本篇文章給大家談?wù)勅艘粶珗D片，以及三菜一湯圖片真實(shí)對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

農(nóng)村俗語“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，是什么意思？

在上分祭祀的時(shí)候，我們都會(huì)撒酒擺菜，而一般擺的盤數(shù)就是三盤。所以如果在宴請(qǐng)客人時(shí)也擺三個(gè)菜就會(huì)顯得比較晦氣，不吉利，所以我們?cè)谘缦隙紩?huì)避開三盤的數(shù)目！還有一件事就是在農(nóng)民為自己家祖墳上墳的時(shí)候都會(huì)擺上單數(shù)的祭品，這是祭祀時(shí)需要遵守的道理，如果要是你在宴請(qǐng)賓客的時(shí)候，也只用了單數(shù)，那么就會(huì)讓別人感覺非常的晦氣，畢竟大過年的，誰也不想讓自己接下來充滿晦氣，所以這就是一個(gè)很討厭的方式。

之所以會(huì)有這樣的說法是因?yàn)樵诩漓霑r(shí)通常都會(huì)在供桌上擺放三盤菜，如此一來，在招待客人時(shí)若是三盤菜寓意則相當(dāng)不好了，就好像你在祭祀別人一樣。不過現(xiàn)在每家每戶基本午餐也都是三菜一湯了，有客人來怎么說也不可能只用三道菜來招待，可能每個(gè)地區(qū)都所不同吧。

“烏龜席”可能很多的人不知道是什么意思，其實(shí)指的就是長方形的桌子，如圖片上這般形成了烏龜?shù)男蜗螅?個(gè)人坐進(jìn)去就變成了烏龜席，而烏龜在我們的定義中一直是懶散和不招人喜歡，所以在很多地方的方言中也有著用烏龜賣人的土話，所以在主家請(qǐng)客的中千萬不要擺出這樣的席面，年輕一輩可能不會(huì)計(jì)較，但是對(duì)于老一輩的人來說，他們就會(huì)認(rèn)為是主家不尊重他們，有些人可能根本不會(huì)選擇去坐。

再一個(gè)說法比較古老，眾所周知，烏龜在古代是龍王的象征，莊稼要是想有一個(gè)好收成要仰仗雨水的灌溉。如果在吃飯時(shí)坐成了烏龜席，顯然是一種不尊重的意思，這樣一來便不利于莊稼的收成。農(nóng)民都渴望自家的農(nóng)作物可以五谷豐登，所以大家自然而然的就會(huì)避開這種習(xí)慣了。

四菜一湯土樓分別叫什么名字

田螺坑土樓群位于福建省漳州地區(qū)南靖縣書洋鎮(zhèn)

田螺坑第一座土樓叫步云樓，就是那位于“梅花”花心位置的方形樓，始建于清嘉慶元年（1796年），高三層，每層26個(gè)房間，全樓有4部樓梯。取名步云，寓意子孫后代從此發(fā)跡，讀書中舉，仕途步步高升青云直上。果然，步云樓還在興建，族人又有了財(cái)力，隨即在它的右上方動(dòng)工修建新一座圓樓，叫和昌樓，也是三層高，每層22個(gè)房間，設(shè)兩部樓梯。1930年，步云樓的左上方又建起了振昌樓，還是三層高，每層26個(gè)房間。 1936年，瑞云樓又在步云樓的右下方拔地而起，仍然是三層，每層26個(gè)房間。最后一座文昌樓建于1966年，準(zhǔn)確地說它是一座橢圓形樓，三層，每層有32個(gè)房間。

蔬菜湯的做法？

開胃蔬菜湯的做法

火腿腸切絲，紅蘿卜切絲，也可放些自己喜歡的其他蔬菜

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油燒熱，西紅柿炒出汁然后加兩碗水燒開

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倒入切好的蔬菜，加生抽兩勺，醋兩勺胡椒粉一勺，鹽少量

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加入一個(gè)雞蛋，攪拌

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加入水淀粉，淀粉加水兌開，一勺淀粉半碗水

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撒入蔥花，開喝

這是什么菜？

由葉子和花序形狀判斷，應(yīng)該是“木耳菜”

木耳菜（學(xué)名：Gynura cusimbua），別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，菊三七屬植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質(zhì)地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價(jià)值高?？勺鳒?、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區(qū)可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

一、形態(tài)特征

木耳菜是多年生高大草本，高1.5-2米。莖肉質(zhì)，基部木質(zhì)，直徑1.5-2厘米，下半部平臥，上部直立，有多數(shù)傘房狀分枝，綠色或帶紫色，有明顯的槽溝，無毛或上部多少被毛。

葉大，無柄或有短柄；葉片倒卵形，長圓狀橢圓形，橢圓形或長圓狀披針形，長10-30厘米，寬4-11厘米，頂端漸尖，基部楔狀狹成短柄或無柄而擴(kuò)大抱莖的寬葉耳，邊緣有不規(guī)則的銳鋸齒，齒端具小尖，側(cè)脈12-30對(duì)，弧狀彎曲，上面綠色，下面有時(shí)變紫色，兩面無毛；上部葉漸小，長圓狀披針形或披針形，頂端長漸尖或尾尖。

頭狀花序直徑10-12毫米，通常4-15個(gè)花莖，枝端排成傘房狀圓錐花序；花序枝長短不等，花序梗細(xì)，長1.5-3厘米，在2-3個(gè)絲狀線形的苞片，被短柔毛。

總苞片狹鐘形或圓柱狀，長12-17毫米，寬8-12毫米，基部有7-9個(gè)線狀絲形的小苞片；總苞1層，13-15個(gè)，線形或線狀披針形，長13-15毫米，寬1-1.5毫米，頂端漸尖，邊緣干膜質(zhì)，背面有明顯的3肋，無毛或近無毛。小花約50個(gè)，橙黃色，花冠長11-13毫米，管部細(xì)，長7-9毫米，上部擴(kuò)大，裂片三角狀卵形，檐部長3-4毫米。

瘦果圓柱形，長4-4.5毫米，褐色，具10條肋，肋間有微毛。冠毛多數(shù)，白色，絹毛狀，長10-15毫米，易脫落?；ü?-10月。

二、地理分布

產(chǎn)四川（木里）、云南（鳳儀、漾濞、貢山、福貢、怒江、楚雄、景東、安寧、臨滄、德宏）、西藏（吉隆、通麥、察隅）。生于林下、山坡或路邊草叢中，海拔1350-3400米，印度、尼泊爾、緬甸、泰國也有分布。

三、病蟲防治

1、褐斑病

褐斑病也叫做紅點(diǎn)病，主要危害葉片的生長。發(fā)病時(shí)葉子的病斑很像圓形，葉子的邊緣為紫褐色，病斑的中間為黃褐色，略顯下陷。

防治方法：可以對(duì)植株進(jìn)行適當(dāng)密植，改善植株的通風(fēng)透光條件，要避免澆水過量、施用的氮肥過多。還可以在發(fā)病初期噴灑百菌清或者速克靈，防治褐斑病。

2、灰霉病

一般在植株生長的中期發(fā)病，會(huì)使蜘蛛的葉子、葉柄、花序遭受侵害。最開始是像水漬一樣的病斑，后來會(huì)迅速蔓延而導(dǎo)致葉子的腐爛，染病的葉莖很容易被折斷。

防治方法：要加強(qiáng)肥水管理，適當(dāng)增加施用磷鉀肥的用量，提高植株的抗病力。在發(fā)病初期可以噴施速克靈或者苯菌靈，防治灰霉病。

3、苗腐病

苗腐病會(huì)危害幼苗的基部和葉子，染病的植株很容易折倒，葉片也會(huì)脫落。

防治方法：要及時(shí)去除染病的植株，適當(dāng)補(bǔ)充水分，及時(shí)排除積水，降低土壤濕度。在發(fā)病初期可以噴施杜邦克露或者乙磷錳鋅，防治苗腐病。

4、葉斑病

主要危害植株的葉片，病斑像圓形或者近圓形，在后期染病的地方會(huì)出現(xiàn)黑色的小粒。

防治方法：植株可以采用高畦或高壟栽培，在雨季時(shí)要注意及時(shí)排水，降低土壤的濕度。在發(fā)病的初期可以噴施腐霉靈或者苯菌靈，防治葉斑病。

四、主要價(jià)值

1、藥用價(jià)值

潺菜全株都可以供藥用，具有滑腸、散熱、利大小便的作用。潺菜的花枝有清血解毒的作用，能用來解痘毒，用作外敷時(shí)可以治療癰毒以及乳头破裂。

2、食用價(jià)值

潺菜的葉子含有多種維生素，還有鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，它的葉子、幼苗、嫩莖都可以食用，口感鮮嫩、清香脆口，但要注意脾冷的人和孕婦不要食用。

3、欣賞價(jià)值

潺菜是一種蔓性的草本植物，莖葉為紫紅色，花朵為淡紅色，果實(shí)為紫黑色，看起來很可愛，可以放在庭院、陽臺(tái)來裝飾美化。

4、美容價(jià)值

潺菜的種子可以制成面脂，起到潤澤肌膚的作用。把粉浸在潺菜汁里拿來敷面，能夠讓容顏更加美麗。

小飯桌菜譜大全帶圖片，小飯桌三菜一湯菜譜

每個(gè)學(xué)校門口都有很多小飯桌，這些小飯桌可以使家長和學(xué)生更方便，所以很多家長都會(huì)讓孩子在這些小飯桌吃飯，小飯桌為了吸引學(xué)生和家長在選擇菜品時(shí)也會(huì)格外用心，那么小飯桌菜譜大全帶圖片，小飯桌三菜一湯菜譜是怎樣的呢？我們來看看吧。

小飯桌的孩子們處于成長階段，所以需要葷素搭配才能使?fàn)I養(yǎng)更豐富，這樣也更有利于孩子的成長，我介紹以下適合小飯桌三菜一湯的菜譜：

葷菜：鮮茄牛肉蒜、蒜百味蝦、柿子椒炒肉片、鹽水蝦、牛肉炒胡蘿卜絲、蔥爆羊肉、辣子肉丁、蒜苔炒肉、小雞燉蘑菇、紅燒牛肉等，這些葷菜都是小朋友們比較喜歡吃的，在做菜時(shí)也應(yīng)當(dāng)少放鹽，不要放過多的辣椒醬，這樣可以使小朋友們吃的更香。

素菜：紅燒蘿卜、香菇包心菜、花菜黑木耳、紅燒土豆、地三鮮、紅燒茄子、奶湯菜花、酸溜土豆絲、蒸蛋羹、涼拌雙耳、彩椒炒山藥，這些蔬菜的口感相對(duì)比較好，也更適合小孩子們的胃口。

湯：番茄排骨湯、什錦小白菜湯、肉末豆腐湯、沙茶雙丸湯，清湯蘿卜湯、三絲豆腐苗湯、青菜豆腐湯、西紅柿雞蛋湯，這些湯比較清淡也比較適合小朋友。

以上這些菜都是小朋友們很喜歡吃的，小飯桌可以根據(jù)自己地方特色，搭配三菜一湯菜譜，選擇當(dāng)?shù)貙W(xué)生愛吃的餐食。

午餐做了五菜一湯，老公總覺得我在暗示什么，這菜有問題嗎？

今天有點(diǎn)熱，早上買菜的時(shí)候一問老板：豬肉也38元一斤了，只買了20塊錢的豬肉配菜，然后又買了1份四季豆、1份青椒外加1根青筍以及1份平菇。孩子去奶奶家了，就我們兩口子，中午飯我本來打算涼拌個(gè)四季豆，再炒1份平菇炒肉就行了，沒想到做飯做到一半，老公打電話說：“一個(gè)哥們兒要來，多準(zhǔn)備幾個(gè)菜下酒”。最后我做了5菜1湯，端上了桌，沒想到老公回家看到菜，一直哈哈大笑，問我：你想給我哥們暗示什么？

天比較熱，所以我做了3熱2涼1湯。雖然沒有大魚大肉，但是也清涼解暑開胃，最后我們仨吃嗨了，差不多吃得光光的，帶大家看一下都做的什么菜？

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第一道：平菇炒肉。

平菇炒肉以及平菇炒蛋都是十分好吃的菜，下飯的話，平菇炒蛋適合，要說下酒的話，還是平菇炒肉比較合適。

平菇炒肉的時(shí)候需要先焯水一邊，除一下雜質(zhì)和雜菌，這樣炒出來的比較好吃。綠色的小香蔥純粹是為了點(diǎn)綴下，因?yàn)橛锌腿藖怼?/p>

第二道菜：涼拌四季豆。

四季豆和涼拌青筍都是吃了一半右派的，所以看起來有點(diǎn)少。很多朋友不知道涼拌四季豆怎么吃，今天分享給大家。

第一步：四季豆摘掉豆筋，放進(jìn)油鍋中炸到表面起皺撈出控油。飯店做這道菜，炸10秒就會(huì)撈出來，我做的時(shí)候會(huì)小火多炸一會(huì)，就怕炸不透吃了會(huì)食物中毒。

第二步：把四季豆放進(jìn)涼水里淘一下，這樣更爽脆。

第三步：加入蒜泥、陳醋、生抽、香油、小米辣進(jìn)去拌勻就可以啦。

第三道：涼拌青筍

涼拌青筍時(shí)，我會(huì)把葉子也放上，相比青筍的筍絲，我覺得葉子更加好吃。朋友們你們是扔掉葉子還是一起做菜呢？

第四道：青椒炒肉

青椒炒肉這道菜，豬肉適合用豬的五花肉，炒出來肥而不膩，香而不柴；而青椒選擇口感微辣的那種最好，清爽開胃提口感層次，這一盤青椒肉成本都在12元了，不知道飯店里會(huì)賣多少？現(xiàn)在飯店里的【青椒炒肉】肯定都是細(xì)到不行的豬肉絲了吧？畢竟價(jià)格太高了！

第五道：青筍炒扇貝。

青筍的爽脆超級(jí)適合炒海鮮，尤其是麻辣味道的！這道青筍炒海鮮，麻辣鮮香又鮮美，分享給朋友們！

做法：

第一步：鍋里放2勺油，花椒、麻椒各一勺、干辣椒若干，放進(jìn)燒熱的油鍋中小火炸香。

第二步：蔥姜絲和青筍放進(jìn)去翻炒，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、少許鹽、1點(diǎn)糖進(jìn)去提味，翻炒1分鐘。

第三步：加入扇貝進(jìn)去接著翻炒2分鐘，關(guān)火出鍋。

青筍如果切得比較薄，就縮短翻炒青筍的時(shí)間，甚至可以和扇貝一同放進(jìn)去翻炒。

湯：菠菜雞蛋湯。

這湯是我家一星期得喝8次的“菠菜雞蛋湯”，做法超簡單。

鍋里放碗清水燒開，加入一勺生抽、少許鹽進(jìn)去調(diào)味，然后在雞蛋上磕一個(gè)小口，把蛋液甩進(jìn)鍋里，等凝固以后，把菠菜放進(jìn)鍋里燙一下就成了。

家里有小孩子，每次吃完飯，刷完餐具，我都會(huì)把家里的做飯工具全部消毒一遍！尤其是家里來客人的時(shí)候，更要消毒。

現(xiàn)在空氣不好，病菌有多，客人要招呼好，家里的消毒工作更要做好，像筷子、刀、案板這些工具都是直接接觸食物的，一定要定期消毒。