今天給各位分享甜面湯的知識，其中也會對甜面湯打雞蛋進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
甜面湯是什么??
簡單的白面湯加雞蛋，沒有任何調(diào)味品，雖說味道平淡，但這卻是馬金鳳保護(hù)嗓子的秘方。馬金鳳說：“我每天喝兩次面湯，早飯要喝一碗或兩碗，晚場演戲之前，再喝點(diǎn)面湯，這一晚上都不再喝水。”說到它的由來，還要從馬金鳳11歲時的一次經(jīng)歷說起。當(dāng)時年紀(jì)幼小的她，隨著戲班四處演出，由于過度的勞累，突然有一天，她的嗓子變啞了。一個當(dāng)?shù)氐睦现嗅t(yī)，給開了個小單方，就是喝面湯。他還特別叮囑一定要長期堅持喝。老中醫(yī)的偏方，馬金鳳一用就是70多年，無論是在外地演出，還是在家休息，馬金鳳總是保持著一天喝兩頓面湯的習(xí)慣。
“從11歲開始，我就沒有離開過甜面湯，一輩子也沒有因?yàn)樯ぷ映雒〉⒄`過工作。我不懂醫(yī)學(xué)，但是喝了這么多年的面湯，不上火，不感冒，嗓子沒毛病，身體也受益。”
其實(shí)，在馬金鳳視為寶貝的甜面湯中，有一樣重要的原料就是雞蛋。《本草綱目》中說：雞蛋具有滋養(yǎng)陰津的功效，而中醫(yī)所講的陰津就是指身體內(nèi)的津液、淚水等液體物質(zhì)，陰津充足恰恰是嗓子甜潤的一個重要條件。除了甜面湯，馬金鳳在演出前，從不吃葷腥、油膩的食物，是馬金鳳保護(hù)嗓子的又一個法寶。為了保護(hù)嗓子，馬金鳳竟然從不知道冰激凌是什么味道。馬金鳳護(hù)嗓的初衷都是為了她的豫劇事業(yè)，但是這種清淡[color=#ff0000]健康[/color]的飲食習(xí)慣，也讓馬金鳳在保護(hù)了嗓子的同時，更保護(hù)了自己的健康。用一小碗面，放上水，用筷子攪拌，把面攪的不稠不稀，放一邊“醒著”最好10分鐘，水少開后，把面細(xì)細(xì)的到如開水中，并且一邊用筷子攪拌，大火燒開后，再用小火煮5-6分鐘，就可以喝了。
甜面湯的做法
食材用料bai
面餅50克
糖50克相克食物
水du250克
甜面湯的做法
1.面餅zhi一塊沖水備用
2.鍋中水燒開dao，放入面餅
3.面煮十分鐘，熟即可關(guān)火
4.放入白糖
5.拿個碗裝一碗面，甜滋滋的即可食用
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
煮面，水微開放入面餅，水開后，略煮5分鐘，面要徹底煮熟透。
做白湯/甜面湯有什么技巧
甜面湯制作方法：
材料：
雞蛋 一枚
面粉 兩勺
清水 一碗
制作方法：
1、碗內(nèi)放兩勺面粉，由于是自己個人吃的，所以不用放太多。如果是好幾個人吃的話，就放多點(diǎn)沒有關(guān)系。
2、一碗清水。一個人吃的，所以一碗清水就夠了。
3、準(zhǔn)備好一枚雞蛋。
4、鍋內(nèi)燒第二步驟的那一碗水，不要放油或鹽等任何的作料！要不然這道菜就沒有了食療的功效了。
5、將面粉用清水拌勻。清水可以稍微多點(diǎn)，拌勻的形狀就像是牛奶一樣那樣白白稀稀的就行了。不要有一塊塊的小疙瘩。
6、鍋內(nèi)的水煮開后，放入剛才攪拌好的面粉水進(jìn)去。
7、雞蛋放入碗內(nèi)，攪拌。
8、攪拌好雞蛋后，放入剛才燒好的面粉水的鍋內(nèi)。放入之后，一邊煮一邊用筷子攪拌，以免粘到鍋。
河南雞蛋甜面湯怎么做沒腥味
雞蛋面湯
拜托不知道的人不要亂說
面湯什么調(diào)味料都不用放的
河南的雞蛋面湯就只有水、面、雞蛋
超級敗火而且好喝
想讓它不那么腥
1、把鍋?zhàn)铀⒏蓛?，有時候鍋?zhàn)硬桓蓛魰泄治兜?/p>
2、面其實(shí)對于腥不腥沒太大影響
3、雞蛋打入里面以后一定要多煮一會兒，不要雞蛋一熟就關(guān)火，腥不腥就取決于雞蛋了，所以一定要放入雞蛋后多煮幾分鐘，讓雞蛋熟透，就不會有腥味了
我超愛喝的。
甜面湯能加沙茶嗎?
甜面湯是可以加入沙茶的，加入沙茶后的甜面湯，味道會更加的清香，然后營養(yǎng)也會更豐富。
