今天給各位分享涼拌油菜的做法的知識，其中也會對辣白菜的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
涼拌小油菜怎么做
用料
油菜
鹽
味精
醋
干辣椒
涼拌小油菜的做法
水燒開，將油菜倒入鍋中抄半分鐘，
關(guān)火，將油菜撈出，放涼水拔一下，瀝干，（把水分魏出來）
鍋，熱鍋倒入適量的油，發(fā)火將油燒開，放入蒜蔥抄一下，把辣椒切好放入碗中，趁熱把油倒進(jìn)碗里，
加少許鹽，味精，醋一半即可??！
小油菜可以涼拌生吃嗎？
小油菜可以涼拌生吃
所需食材
油菜 ? ? 200g
胡蘿卜 ? 半根
粉絲 ? ? 1扎
大蒜 ? ? 1瓣
干辣椒 ? 三個(gè)
油 ? ? ? 10ml
生抽 ? ? 10ml
醋 ? ? ? 10ml
味精 ? ? 2g
糖 ? ? ? 1g
白芝麻 ? 1g
涼拌油菜的做法
1、把新鮮的油菜用水洗干凈。
2、提前把粉絲用水泡好。
3、把胡蘿卜用刀切成絲。
4、鍋里倒入水燒開，之后把油菜放進(jìn)去焯水1分鐘，再把胡蘿卜絲放進(jìn)去稍微燙一下，粉絲放進(jìn)去稍微燙一下，關(guān)火。
5、把油菜、胡蘿卜絲和粉絲撈出來放到?jīng)鏊镞^一下，之后瀝干，然后如圖擺在盤子里。
6、大蒜用刀切成末，干辣椒用刀切成段。
7、把蒜末、干辣椒段放到碗里，然后鍋里倒入油熱好，之后把熱油潑在蒜末和干辣椒段上，再把味精、糖、生抽和醋倒進(jìn)去拌勻成料汁。
8、把料汁澆在菜上，吃的時(shí)候拌勻就行了。
涼拌油菜花怎么做，清涼爽脆，營養(yǎng)美味呢？
涼拌油菜花怎么做，清涼爽脆，營養(yǎng)美味呢？
實(shí)際上油菜花不僅有觀賞性，營養(yǎng)成分也是很豐富的，還可以做成口味淡爽口的菜，吃它比吃肉要舒適，它里面含有豐富的植物纖維素，可以促進(jìn)腸胃吸收，緩解便秘。上星期回家，從自己家種的油菜地里，采收一些油菜花回家制成菜吃。
今日熗拌的這個(gè)油菜花，調(diào)味品非常簡單，吃起來總是覺得味兒格外的好。這菜過去了4月沒得吃，隨意摘一把拌一拌，清爽脆爽，營養(yǎng)美味！油菜花涼拌特別簡單，大伙兒還有機(jī)會可以嘗試做起來。下面，我將這道“涼拌油菜花”特色美食的詳細(xì)作法送給你們，祝朋友們身心健康！【涼拌油菜花】食物：油菜花、大蔥、干辣椒、鹽、醋、生抽。作法：
第一步
涼拌油菜花我們應(yīng)該選取花瓣，大蔥、干辣椒、鹽、醋、生抽，還可以帶花的鮮嫩的枝干，口味都不錯(cuò)的。將油菜花放到鹽水的盆子里，泡浸半小時(shí)，簡易清理干凈。
第二步
鍋里倒進(jìn)適量冷水，加適量植物油，待水燒開后，倒進(jìn)油菜花綽水1分鐘左右，撈起來放進(jìn)涼白開中晾涼。提前準(zhǔn)備2根干辣椒切割成段兒，炒菜鍋里加入適量植物油，放入辣椒段，開中火炸香。
第三步
將油菜花擠干水分，放進(jìn)碗中，放適量蔥段，隨后澆上滾油和辣椒段激出香氣。加盟少許鹽，適量米醋，生抽調(diào)料，也可以根據(jù)自身口感適當(dāng)增加其他調(diào)味品。
第四步
隨后拌勻，裝進(jìn)盤里就可以開吃完，你們可以試一試，別有一番風(fēng)味。這道清爽爽口的涼拌油菜花，作法超級簡單，并且健脾開胃下飯菜，并沒有嘗試過這特色美食的朋友們，能夠親手做給家人嘗一嘗。
