今天給各位分享泰安煎餅的知識，其中也會對泰安煎餅卷大蔥地址進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

泰安市誰家的煎餅最好吃，地址在哪？

很高興回答你的問題，希望我的回答可以幫到你！

山東煎餅，傳統(tǒng)特色面食。源于山東泰山，現(xiàn)代煎餅制作方法的創(chuàng)制年代難以考證，但“煎餅”一詞的使用 山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。

實(shí)際上也不是山東所有的地方都吃煎餅，它的分布范圍集中在臨沂市、日照市、淄博市、濰坊市、青島市、濟(jì)南市、棗莊市、濟(jì)寧市、泰安市等市的全部或部分地區(qū)?？梢钥隙ǖ恼f煎餅是山東的代表食物。也是一個很有代表性的民族產(chǎn)品。

說到泰安煎餅?zāi)睦?#26368;好吃，經(jīng)過我的考察研究有幾家門店口味比較好，推薦給你，希望可以幫助到你。

1)泰安煎餅坊

地址:石橫鎮(zhèn)商業(yè)街中段

2)泰安小米煎餅

地址:山東省泰安市肥城市泰西大街6-51 號東南80米

3)泰安樓德雜糧煎餅

地址:泰安市東平縣

4)泰安手工雜糧煎餅

地址:泰安市肥城市

5)泰安手工煎餅專賣店

地址:泰安331省道附近

很巧，本人就在泰安，實(shí)話說店鋪里賣的煎餅都差不多，因?yàn)榉胖玫纳跃镁陀悬c(diǎn)干了，一般村里有做煎餅的，如果你有認(rèn)識的人而且要的量不少，可以直接到村里買，現(xiàn)做的，也不用擔(dān)心各種糧食配比（譬如小米的，有時候會用玉米或者高粱面摻雜），味道很正宗而且很新鮮！

后省莊，譚記蔬菜店賣的煎餅好吃

今天打卡岱北市場，不錯。

說到煎餅，當(dāng)然是有號稱中國煎餅第一鎮(zhèn)之稱的樓德鎮(zhèn)，樓德鎮(zhèn)屬泰安市新泰市，樓德鎮(zhèn)的煎餅各種各樣，有小米的，高粱的，玉米的，紅薯紫薯的，小麥的，大米的，黑芝麻的，花生的，也有好幾種摻起來的等等等等，其中一個村子幾乎家家戶戶都攤煎餅，有興趣的朋友不妨去看看嘗一嘗[呲牙]

學(xué)校門口的雜糧煎餅最好吃

高德導(dǎo)航 泰安五馬市場 集成魯中地區(qū)所有優(yōu)秀煎餅商店 現(xiàn)場加工 口味獨(dú)特 分類齊全 你值得擁有??！

五馬市場，從迎春路最北邊那個口進(jìn)去，往西走到第一個丁字路口，右手邊的蔬菜01號。邊疊邊賣，老遠(yuǎn)就能聞到香味兒，熱鏊子的。只要吃完包好，就不會干。從買了她家煎餅后，就不想買別處的了。

【1.趙記煎餅卷大蔥】【地址：山東省泰安市泰山區(qū)迎春路40】距離岱廟幾分鐘的車程在大院里面，有停車位，進(jìn)出都很方便。服務(wù)很到位，去的時候快下午一點(diǎn)了，人還挺多的，飯臺擦的桌子很干凈。「煎餅卷大蔥」就是沖著這個去的，而且都愛吃這口，所以選擇了這個店，果然沒有失望?！皋r(nóng)家菜丸子」薺菜肉丸，菜和肉的比例恰到好處，湯也很鮮?！父慑伈嘶ā咕褪呛苷５母慑伈嘶?，但是就是感覺特別符合我們的胃口，最后吃得干干凈凈的。發(fā)糕，魚丸，蝦，海參，各種青菜，飯前有涼菜小吃拼盤，飯后果盤。量大，實(shí)惠，確實(shí)是當(dāng)?shù)厝司鄄统燥埖暮玫胤?。有蔥燒鯉魚，蟹肉棒，蒜爆羊肉等等。有單間，服務(wù)好。 【2.口留香煎餅果子】【地址：山東省泰安市泰山區(qū)青年路78-3號】 在東岳大街和青年路交叉口，泰安一中斜對面，價格還是很合適的，要的中式煎餅果子，很喜歡里面的辣椒醬，香而不辣，里面的果子很脆，搭配上生菜蔥花很棒，還要了杯紅棗豆?jié){，比較醇厚，棗香撲鼻，作為簡餐是個不錯的選擇！真是不錯，一個煎餅果子好大，要的是全家福的，里面有里脊，火腿，培根，雞蛋，生菜。煎餅應(yīng)該是面的，薄而不破，上面好多芝麻，吃起來真的是好爽，一個煎餅一頓飯真的是蠻夠了。 【3. 老滋味滕州菜煎餅(萬達(dá)廣場泰安店)】【地址：山東省泰安市泰山區(qū)泰山大街566號萬達(dá)廣場F1】 這個餅也太大了吧 ，被分成了兩個， 是個兩人份 ，一個人吃光了哈哈。配菜自己選 ，能選多少選多少 ，基本都來了一點(diǎn) ，然后那個阿姨看選得不夠多 ，又幫我加了一些 ，真實(shí)在。味道有點(diǎn)咸了， 菜是先拌過后再放在煎餅上烤熟 ，感覺很 健康 的樣子，門市還挺隱蔽 在一個柱子背后 。「素菜菜煎餅」皮薄，烙得干脆，少辣還是很帶勁不辣喉嚨，可嘴唇麻了很久。 【4.魯 菜 根 】【地址 ： 山東省泰安市泰山區(qū)普照寺路泰前回遷樓3號樓】 當(dāng)?shù)厝送扑]的老牌子，來打卡，發(fā)現(xiàn)人是真的多。泰山炒雞幾乎人人必點(diǎn)，一試之下確實(shí)美味，雞肉入味，青椒也好吃，湯汁都沒放過！花椒酥肉很大塊，像小酥肉的加強(qiáng)版。泰山三美感覺豆腐都沒熟，一股豆腥味。「泰山煎餅卷大蔥」本地特色，好吃！感覺這個煎餅可以卷一切。小蔥很嫩，干料味道特別?！根Z蛋粉皮」粉皮特別入味「泰山三美」豆腐、湯水、白菜，被稱為三美。清爽?！感〕创帱S瓜」黃瓜好脆，又入味?？诟兴嵬?。「田園大拌菜」第一個空盤的就是這個大拌菜，酸酸的，帶著蒜泥的辣味，很是爽口。「羊排」很好吃啊，每一塊都是“五花羊肉”。服務(wù)很好，點(diǎn)很多，服務(wù)員特意提醒，晚餐別再續(xù)點(diǎn)那么多肉菜了之類的。貼心。還講了講煎餅、豆腐、三美的地方特色和淵源。 【5.泰山 煎餅 】【地址 ： 山東省泰安市泰山區(qū)傲來峰路17號】 這家店在泰安有名氣 ，是屬于泰安的一種老傳統(tǒng)，是是一家老煎餅店，當(dāng)時來這里吃也是因?yàn)榕笥呀榻B的，店內(nèi)環(huán)境比較好，配套設(shè)施比較齊全，服務(wù)態(tài)度也很好，特別是他們家做的老煎餅，口味特別好，還是 比較愛吃，下次來泰安的話還會選擇來這家酒店吃飯。一條街有很多家賣煎餅的，前面有幾個人在排隊(duì)。按斤稱重，口味非常多，撕了一塊紅棗味兒的，越嚼越香。和閨蜜一人買了5斤，特別推薦花生的，因?yàn)樘┌伯a(chǎn)花生，味道很濃郁。

樓德雜糧煎餅

山東的這幾種煎餅?zāi)愠赃^嗎？

山東煎餅是特別薄的，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。今天小編就為大家分享一下山東各地煎餅，看看您都吃過哪些地方的煎餅?zāi)?，還有就是那一個才是您心目中最好吃的煎餅。

泰安煎餅：煎餅有刮、攤、滾三類，泰安煎餅屬于刮煎餅。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等為原料，經(jīng)粉碎成糝，磨細(xì)成糊，攤在鏊子上，邊烙邊刮即成。

泰安的煎餅與山東其它地方不同，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的為上品；二是泰山煎餅加工前多了一道發(fā)酵的工序；三是泰山煎餅薄如蟬翼，幾乎透明。煎餅吃起來略帶酸味，香軟可口。

樓德煎餅：樓德煎餅歷經(jīng)多年的發(fā)展，無論加工方式、還是原料花樣，都分許多種類。按原材料分為：玉米煎餅、麥子煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、黃豆煎餅、地瓜煎餅以及多種原材料混合煎制而成的煎餅等；為適合不同人群口味，又可分為：甜煎餅、酸煎餅等。

濟(jì)南糖酥煎餅:糖酥煎餅是濟(jì)南特產(chǎn)，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加風(fēng)味，又可防止餅回生變硬。　

沂蒙煎餅:煎餅，是沂蒙農(nóng)村傳統(tǒng)家常主食，也是久負(fù)盛名的地方土特產(chǎn)食品。過去的沂蒙山區(qū)婦女沒有不會烙煎餅的，因?yàn)樗羌壹覒魬裘坎捅貍涞母杉Z。煎餅亦可以在烙制好以后，食用時把各種菜卷在里面吃，群眾叫"就菜"或"么就"?？删碓诩屣灷锏牟撕芏?，包括肉蛋蔬菜，以及各種腌制品。

棗莊菜煎餅：棗莊菜煎餅是一種山東棗莊著名的漢族面食小吃，老少兼宜，食用方便，俗稱"魯南熱狗、漢堡包"。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香；鮮嫩可口，柔和宜人，成為一方美食。棗莊菜煎餅，是以魯南地區(qū)煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成。菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯。制作簡便快捷營養(yǎng)豐富，色香味濃，最適合快節(jié)奏工作人們的即時快餐。

費(fèi)縣煎餅：煎餅，是費(fèi)縣農(nóng)村傳統(tǒng)家常主食，煎餅卷大蔥和甜醬是最具風(fēng)味的吃法。其次如大蔥蝦皮、辣椒豆腐、腌香椿蒜苔等，只要有辣咸相配的就菜就好。俗話說：待要解饞，大辣大咸。

曲阜煎餅：曲阜煎餅已經(jīng)形成了一種特色，皮薄、餡多 ， 吃起來香酥可口 ，滿口留香。曲阜煎餅由五谷雜糧歷經(jīng)多道工序精制而成，營養(yǎng)豐富，便于消化，古語說'五谷為養(yǎng)'常食煎餅有利腸胃健康，其所含纖維素，可加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，對冠心病有很好的預(yù)防效果。讓您在品嘗美味的同時又吃出了健康，一舉兩得。

臨朐煎餅：臨朐煎餅創(chuàng)制年代無考，明代已成家常便飯。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料，經(jīng)過粉碎泡糝、磨細(xì)成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。質(zhì)地細(xì)薄，水分少，耐久儲，香酥可口。

淄川菜煎餅：煎餅過去為淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎餅是傳統(tǒng) 吃法之一，堪為當(dāng)?shù)仫L(fēng)味一絕。制作方法是先將豆腐、韭菜、粉條切碎，加蝦皮、調(diào)味品，用花生油炒熟，拌勻成餡，然后將攤好的煎餅攤上餡，再折疊成 方形、長方形或三角形，在鏊子上煎烙至熟呈深黃色，即可食用。

兗州麥子煎餅：麥子煎餅是兗州的主食。傳統(tǒng)做法是將麥子淘凈泡透后，在石磨上磨成沫子，把沫子攤在燒熱的鏊子上，通過抿、刮等工序，待煎餅黃而不糊的時候，揭下來，這種薄如紙的煎餅就做成了。

泰安煎餅的歷史起源

煎餅是泰安一帶人們的傳統(tǒng)家常食品，也是著名的土特產(chǎn)。1935年馮玉祥將軍到泰山時，曾把泰安煎餅當(dāng)作饋贈朋友的禮品。唐朝末年黃巢起義軍在泰山一帶活動時，當(dāng)?shù)厝嗣裨蚱鹆x軍供應(yīng)過煎餅?，F(xiàn)泰城東羊樓村范家老戶在1967年拆除古坯墻時曾發(fā)現(xiàn)一份明萬歷年間的分家單，內(nèi)有“鏊子一盤，煎餅二十三斤”的記載?，F(xiàn)代泰安煎餅，不但有甜煎餅、酸煎餅和半發(fā)酵的半口煎餅之區(qū)分，又添加了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的系列品牌。正如《泰山烹飪》編著者王宏澤先生所調(diào)查記錄的泰安煎餅：按用料分有鮮薯煎餅、甘薯粉加玉米粉煎餅、單一玉米煎餅、單一小米煎餅、小米粉加大豆粉調(diào)糊煎餅、純高粱煎餅；按添加輔料分有糖酥煎餅、菜煎餅、蜂蜜煎餅、花椒鹽煎餅、芝麻鹽煎餅、花生煎餅、柿子煎餅、核桃煎餅、多維煎餅、香油果子煎餅等。泰安煎餅從手工家庭作坊到半機(jī)械化作坊，都形成了一定批量生產(chǎn)的能力，來泰安的旅客都以品嘗泰安煎餅為幸事，或路途沿?cái)?，或酒店餐桌都有泰安煎餅的身影，并以大眾化食品向席桌間點(diǎn)心等多元化發(fā)展，為山東泰安著名的漢族小吃。

泰安煎餅的做法

材料

主料：玉米糝。

輔料：無

食譜做法

下面是泰安煎餅的做法介紹，看看泰安煎餅怎么做好吃吧。

1、將玉米糝浸泡漲足，入石磨(或打漿機(jī))磨細(xì)成糊。

2、把鐵制鏊子燒溫?zé)幔ㄉ嫌衩缀龜倓?，邊刮邊烙，烙熟即成?/p>

泰安小米煎餅做法？

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分享下我們這的小米煎餅，不知道跟你說的有沒有一樣

小米面 適量

白面粉 適量

雞蛋 2個

油 適量

鹽 適量

豆瓣醬 適量

蒜茸辣醬 適量

黑芝麻 適量

香腸 2根

水 適量

1 香腸在兩側(cè)打上花刀

2 鍋內(nèi)倒適量油，香腸入鍋炸淺黃色撈出控油備用。

3 調(diào)制白面和小米面糊，兩種粉比例是1:1，不要太稠。

4 不粘鍋內(nèi)放少許油，將調(diào)好的面糊放一大勺進(jìn)去，旋轉(zhuǎn)鍋，使其均勻攤在鍋底。

5 把其中一個雞蛋打在面糊上，攤勻，撒些黑芝麻。

6 加熱半分鐘，反面。涂抹勻豆瓣醬和蒜茸辣醬，依個人口味。

7 將煎好的香腸放到中間。

8 裹好，裝盤！哇，好香呢，我兒子能吃一整個呢，哈哈。你們也試一試吧，愛心早餐哦！

配料有雞蛋3個。面粉300克。火腿腸I1根。小米80克。香蔥20克?；ㄉ?0克。熟芝麻10克。香菜10克。老干媽1瓶。400克（沒有老干媽可以用其他辣醬代替）。榨菜碎適量。薄脆4片。面醬適量。

將小米用清浸泡一晚。用豆?jié){機(jī)或者米糊機(jī)（在不加熱的情況下打成糊狀）。這里如果沒有小米的話。可以用小米粉代替。

第2步驟。將打碎的米糊。用過濾網(wǎng)過濾一下。將顆粒大的撈出丟掉。

第3步驟。將面粉加入米糊中加上水。調(diào)成黏糊裝

第4步驟煎餅鍋提前預(yù)熱。用刷子在鍋上刷一遍油。防止粘鍋。加上一大勺面糊。監(jiān)制定型。

第5步驟。將煎餅上打上雞蛋，用煎餅鏟攤開。分布均勻。

第6步驟雞蛋定型后翻個面。刷上自己喜歡的香料。

第7

步驟放上蔥花香菜，火腿腸薄脆。

第8步驟。將煎餅兩側(cè)往中間卷起。切成兩半。就可以吃了（醬料都是根據(jù)個人喜好添加總結(jié)攤煎餅是個技術(shù)活。一般家庭里面多失敗幾次。才能學(xué)會。）

山東煎餅源于泰山傳統(tǒng)特色美食，煎餅都需要放什么調(diào)味料？

山東煎餅需要放食用堿，小蘇打，十三香。山東煎餅非常出名，而且也是山東人都喜歡吃的家常美食。制作山東煎餅的時候，一定要使用粗糧，把玉米挑選一下，不好的玉米全部都去掉。然后把玉米放到水里面浸泡一個晚上，如果想要好吃一點(diǎn)，可以加入一些黃豆同樣浸泡。泡好之后把玉米磨成糊糊，在制作的同時也可以可以把小蘇打等調(diào)味料加入其中，這樣調(diào)味料就能夠和糊糊完美的融合在一起，制作出來的話味道會更好一些。

制作的時候把豆油抹在平底鍋上，然后把糊糊均勻的攤在鍋?zhàn)由厦妗ｋS后用小盤子在上面進(jìn)行轉(zhuǎn)動，讓糊糊成形，最后變熟。制作好之后就可以把煎餅?zāi)孟聛懑B好，然后裝箱。因?yàn)樯綎|人在吃煎餅的時候，基本上都是一捆一捆的賣，而且這樣的制作方法特別的簡單，也會讓人覺得很親切。不過也有人覺得山東煎餅特別難，要有些費(fèi)牙。

山東煎餅的口感

其實(shí)只要熟悉的這個口感，山東煎餅真的是越吃越香，味道杠杠的。不過也有人沒有嘗試過山東煎餅，所以就覺得山東的煎餅會有一種怪異的味道。但是如果嘗試過就會發(fā)現(xiàn)這種煎餅可以當(dāng)做日常的飯食來食用，而且也有人在錯誤的認(rèn)知之下覺得山東的煎餅跟牛皮一樣。如果咬合肌不夠發(fā)達(dá)的話，不敢輕易的去嘗試。

煎餅卷大蔥

剛制作出來的煎餅是甜的，而且還非常脆，能夠直接感受到谷物里面的香氣。更重要的是這樣的煎餅可以直接空口吃，不需要夾雜任何食物。山東煎餅在吃的過程中最常見的就是大蔥和醬料，而且很多人吃完之后還會覺得特別美味。所以也可以看到山東的美食，真的讓人非常開眼。