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空氣炸鍋?zhàn)鰩~段(空氣炸鍋帶魚的做法)

2023-02-03 11:09:05 舌尖美味 7062次閱讀 投稿:淺涼

今天給各位分享空氣炸鍋?zhàn)鰩~的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)空氣炸鍋?zhàn)鰩~段進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題,別忘了關(guān)注本站,現(xiàn)在開(kāi)始吧!

怎樣用空氣炸鍋?zhàn)鰩~

空氣炸鍋?zhàn)鰩~的方法步驟:

1、將帶魚切塊,洗凈放盆里,加入鹽、豉油。

2、加入蔥段,拌勻,腌制30分鐘左右。

3、將腌制好的帶魚塊瀝一下水份。

4、在炸籃上刷上一層油。

5、將帶魚排放在炸籃里,再在帶魚的表面刷上一層油。

6、開(kāi)啟空氣炸鍋,預(yù)熱200度預(yù)熱5分鐘,將炸籃放進(jìn)空氣炸鍋里,選擇15分鐘

7、10分鐘后,將炸籃取出。

8、將帶魚翻面,再放進(jìn)空氣炸鍋里。

9、聽(tīng)到空氣炸鍋完成工作的嘀嘀聲后,將帶魚取出即可。

空氣炸鍋炸帶魚需要幾分鐘了多少度

空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘。180度15分鐘。

空氣炸鍋版炸帶魚的做法:

【主料】:帶魚500克,雞蛋2個(gè)

【輔料】:生抽2大匙,白糖1大匙,淀粉2大匙,姜適量,面包糠100克,料酒3大匙,黑胡椒粉適量,鹽適量,蔥適量,蒜適量

1、帶魚洗凈切段。

2、蔥切段,姜切絲,蒜切片。

3、帶魚段里面加入切好的蔥段姜絲蒜片,倒入料酒,生抽,鹽,白糖,淀粉,黑胡椒粉拌勻腌制半天。中間多翻動(dòng)幾次,讓每一片帶魚都沾上腌料。

4、準(zhǔn)備蛋液和面包糠。

5、腌好的帶魚蘸一層蛋液。

6、6放入面包糠滾一下。

7、抖掉多余的面包糠,讓魚均勻的鋪在炸籃里。

8、空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘。把腌魚用的蔥絲姜絲和蒜片擺在魚上面,淋上少許植物油??諝庹ㄥ?80度15分鐘。中間取出翻面一次。

小貼士:

1.魚要腌的時(shí)間久一點(diǎn)才好吃。

2.把蔥絲姜絲蒜片放進(jìn)去一起炸,味道很好。

3.重復(fù)兩次沾蛋液裹面包糠的方法,做出來(lái)更酥脆。

【經(jīng)常吃帶魚有什么好處】

帶魚具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,帶富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。 帶魚性溫,味甘,具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。

帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實(shí)為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營(yíng)養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。

此外,孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育;少兒多吃帶魚有益于提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆;女性多吃帶魚,能使肌膚光滑潤(rùn)澤,長(zhǎng)發(fā)烏黑,面容更加靚麗。

空氣炸鍋帶魚的做法

空氣炸鍋帶魚的做法為:

1、將帶魚切段、去除內(nèi)臟、洗干凈。

2、放入姜絲、黃酒。

3、再加入海鮮醬油。

4、根據(jù)自己口味加入五香粉、辣椒粉等,拌均靜置十分鐘。

5、給空氣炸鍋墊上一層錫紙,抹少量橄欖油,然后鋪上帶魚塊。

6、盡量平鋪,讓魚肉多暴露出來(lái),再給表面噴點(diǎn)油,190度烤15分鐘。

7、再逐個(gè)翻個(gè)面,繼續(xù)烤5分鐘即可。

其他吃法

一、清蒸帶魚

1、帶魚處理干凈,放入蔥片、姜片、蒜片、胡椒粉、鹽、料酒拌勻腌制20分鐘。

2、在盤子底部擺上姜片,把腌好的帶魚碼在上面,再擺上一些姜片、蔥片。鍋里倒水,水開(kāi)后中火蒸10分鐘,再關(guān)火燜3分鐘。

3、取出蒸好的帶魚,把上方蒸軟的蔥姜扔掉,在帶魚四周淋上蒸魚豉油,小蔥、辣椒切段擺到帶魚上面。

4、起鍋燒油,大火加熱至油冒煙后關(guān)火,在蔥上淋上熱油,清蒸帶魚就做好了。

二、紅燒帶魚

1、把帶魚處理干凈,切段改花刀放入盆中,放蔥段、姜片、蒜片、胡椒粉、生抽、料酒、鹽腌制至少20分鐘。另取一碗,碗中加入三勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺料酒、1勺蠔油、一勺糖、適量鹽攪拌均勻備用。

2、腌好的帶魚倒掉多余水分,加入適量的玉米淀粉揉抓均勻,鍋中稍微多倒油,油熱將裹了淀粉的帶魚煎至兩面金黃,撈出控油備用。

3、鍋中留底油,加入蔥姜蒜、干辣椒爆香,然后加入煎好的帶魚、之前調(diào)好的醬汁,加水沒(méi)過(guò)魚段,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘。

4、鍋中湯汁不多的時(shí)候,轉(zhuǎn)大火收汁出鍋即可。

空氣炸鍋炸帶魚的做法是什么?

主料:帶魚300克。

輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、生抽適量、料酒適量、五香粉適量、白胡椒粉適量、姜適量、蒜適量。

空氣炸鍋版炸帶魚的做法

1、蔥姜蒜切碎。

2、帶魚去頭去尾去內(nèi)臟去魚鱗去腹黑膜,切成段。

3、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥姜蒜拌勻,冰箱冷藏腌制2-4小時(shí)入味。

4、取出腌制好的帶魚用廚房紙擦干。

5、空氣炸鍋200度預(yù)熱,底層刷薄油,放入腌制好的帶魚,表面刷油,炸10分鐘左右。

6、中間打開(kāi)翻面在刷薄油,炸至表面金黃就OK了。

7、出鍋裝盤。

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