本篇文章給大家談?wù)効久姘趺醋?，以及電烤箱烤面包怎么做對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

烤面包的簡單做法

面包是簡易食品，容易制作，適合我們用來吃早餐。下面我?guī)淼氖怯嘘P(guān)烤面包的簡單做法，希望對你有幫助。

烤面包的制作材料：

主料： 高筋小麥粉200g，安琪酵母粉4g，牛奶100ml，黃油25g，雞蛋1個，白砂糖25g，鹽2g，菠蘿醬，黑芝麻，牛油紙

烤面包的做法步驟：

1. 首先將牛奶微熱，就取一點牛奶然后放入酵母粉和白砂糖攪拌均勻，放置五分鐘叫醒酵母粉。

2. 然后放入融化好的黃油，鹽，繼續(xù)攪拌，先加入一半面粉，一定要注意牛奶不要一次全部加入，一邊和面一邊加，攪拌均勻后再加入剩下的.面粉，和面至不黏手后即可取出。在面板上撒干面粉，在繼續(xù)和面。當手指按在面團上可以迅速彈起時，取一小塊面抻開不易撕裂就證明面和好了。

3. 將面團放入涂好油的盆里，我們放在溫暖的地方（大概30度左右）我是放在烤箱里低溫發(fā)酵一個小時。有關(guān)取出來的面團足足大了一倍不止。將面團用手指按壓，擠出空氣。用搟面杖搟平。

4. 如果想做牛角包，就用刀切一個長錐型，然后放上葡萄干卷起來。

5. 如果想做帶果餡的可以切成長方的或者圓形的把果餡包裹起來即可，封口記得要封死。而且這次太倉促了少了切面皮的形狀，不過大家可以自由發(fā)揮，這也是烘焙的樂趣之一。

6. 都做好以后用刷子把每個小面包都刷上一層油，底部也要薄薄的刷一層，放在暖和的地方繼續(xù)發(fā)酵一小時。擺放時記得留著空間，因為這一個小時它們還要再胖一倍。

7. 一個小時后給發(fā)好的面包表面刷一層全蛋液，這樣會使面包看出來光亮誘人，然后再撒上黑芝麻。我是先撒的，做完了覺得好像撒早了。

8. 烤箱預(yù)熱到180度，放入面包，170度左右上下管同時加熱15分鐘，最后5分鐘190度加熱上色。

9. 香噴噴的面包出爐了！

10. 果醬面包超級美味！

烤面包的做法大全 烤面包怎么做才好吃

烤面包雖然說不同做法做出來的烤面包口感味道不同，但是所有烤面包的做法都大同小異，最大的區(qū)別還是在原料以及工序上有所不同。所以下面為你分享所有烤面包做法大全，讓你可以吃到更多口味的烤面包。

烤面包做法大全

蒜香烤面包

1）準備切片面包，100g左右黃油，適量辣椒、香菜末、鹽，5瓣大蒜。

2）蒜香烤面包第一步是制作蒜醬，將蒜攪拌成蒜汁。

3）將黃油放入鍋中融化之后，加入蒜汁、鹽、辣椒、香菜末等，充分攪拌均勻。

4）在面包片上淺淺地劃開一個口子，注意不要切斷，將步驟3）中調(diào)好的蒜汁均勻涂抹在面包片上。

5）將步驟4）中的面包切片用錫紙包裹好，放入烤箱中烤10分鐘左右，時間到了之后再反面烘焙。

6）喜歡吃肉或者水果的話，也可以用培根、火腿腸、香蕉等代替蒜汁。

熏魚烤面包

1）準備酵母面包（4片左右），250g奶酪黃瓜醬，250克熏鮭魚片，適量蒜、橄欖油、紫花南芥、黑胡椒粉。

2）先將面包放在烤盤上烘烤，然后趁面包熱著的時候撒上蒜、橄欖油和奶酪黃瓜醬，最后再放上鮭魚和紫花南芥。

烤面包盒

1）準備面包片、玉米粒、胡蘿卜、脆皮腸、洋蔥、柿子椒、西蘭花、沙拉醬、黃油各適量。

2）將柿子椒、脆皮腸、胡蘿卜、洋蔥切成小塊。

3）將胡蘿卜、西蘭花用熱水焯一下。

4）將玉米粒、蔬菜丁、脆皮腸放在一起，用沙拉醬攪拌均勻。

5）取幾個小碗，在碗底涂抹一層黃油，將面包片裁好邊之后放入碗里，然后將步驟4）中的成品放在面包片上。

6）將烤箱預(yù)熱到200度之后，烘焙15分鐘即可。

烤面包機怎么用

1、將面包桶從面包機中取出，徹底清潔干凈，倒入牛奶、蛋液等液體。

2、放入符合自己口味的調(diào)料，如糖、鹽等。

3、加入面粉，在面粉中挖一個小坑，倒入酵母粉。

4、將面包機裝回去，插上電源。

5、選擇適當?shù)某绦?，品牌不同、型號不同，操作面板上的指示也不完全相同?/p>

6、不同的面包需要不同的食材、發(fā)面時間以及烘焙時間。

7、使用完面包機之后，要進行必不可少的保養(yǎng)，如在清洗面包機的時候，一定要溫柔，不能用力過大，否則會損害機器。

8、需要注意的是，不能使用洗碗機清潔面包機的葉片；在使用面包機的過程當中，至少要和墻壁保持10厘米的距離，以免運行過程中產(chǎn)生的熱輻射會污染到墻壁以及其他物體。

9、烤面包機要遠離任何可燃物，不要在烤面包機上放置任何物體，并保持氣孔的通暢。

微波爐烤面包方法

1、準備300g高筋面粉，150g牛奶，45g雞蛋，15g白砂糖，5g鹽，6g干酵粉，9g黃油。

2、將牛奶和黃油混合在一起，用微波爐加熱30秒鐘，然后將二者充分攪拌均勻。

3、在步驟2的成品中加入干酵粉，繼續(xù)攪拌，并在攪拌的過程中加入雞蛋液、白砂糖和鹽。

4、在步驟3的成品中加入100g高筋面粉，攪拌均勻，然后再將剩余的200g倒入容器中一起攪拌，最后成為面團。

5、在面團上覆蓋一層保鮮膜，保鮮膜上面覆蓋一層廚房用紙。

6、放入微波爐中加熱30秒鐘，將面團取出來之后放在砧板上開始揉，直到面團完全光潔。

7、在光潔的面團上覆蓋一層烤箱紙，在烤箱紙上再覆蓋一層已經(jīng)沾濕的廚房用紙，靜置20分鐘，面團體積擴大到原來的2倍，說明發(fā)酵工作完成。

8、將面團中的空氣擠出來，捏成自己想要的造型或是形狀。

9、把面包胚放入微波爐中，設(shè)置成解凍模式加熱30秒鐘，取出烤盤，在室溫條件下放置10分鐘到20分鐘，直到面包胚的體積膨脹到原來的兩倍。

10、在面包配上涂抹上雞蛋液，撒上黑芝麻等。

11、將微波爐預(yù)熱到180度。

12、將步驟10中的成品放入微波爐中，烘焙15到18分鐘即可。

烤面包怎么做

烤面包的步驟：

主料：高筋面粉300克、雞蛋70克。

輔料：酵母4克、鹽2克、砂糖50克、純牛奶150克、黃油20克、紅糖10克。

1、準備好材料。

2、準備好酵母。

3、把純牛奶和雞蛋放入面包桶內(nèi)。

4、加入面粉。

5、分別在面包桶的兩個角加入糖和鹽。

6、面粉中間加入酵母，啟動面包機的和面功能，帶完成和面后加入黃油，重新啟動面包機和面功能，重復(fù)和面程序一次。

7、取出面團，排氣。

8、分割成6等份。

9、每份在案板上反復(fù)揉搓，使面團邊白。

10、取其中一份，再分3等分，沒小份搓成長條。

11、扭辮子。

12、收好頭尾。

13、盤成圓形。

14、放入烤盤。

15、放入烤箱醒發(fā)。

16、待發(fā)大至原來2倍的時候。

17、完成。

烤面包的制作方法和步驟

烤面包需準備食材：面包粉、牛奶、雞蛋、白糖、酵母粉、食鹽、黃油、色拉油。電烤箱的溫度都存在差異，自行調(diào)整溫度時間。一共五個步驟，下面是詳細操作：

操作/步驟

1

溫水融化酵母

用少量溫水將酵母粉融化，放入面包粉、雞蛋、白糖、食鹽、黃油拌勻，邊加牛奶邊和面，和成柔軟的團。

2

蓋上保鮮膜發(fā)面

揉面揉到能拉出膜來為止。蓋上保鮮膜發(fā)面。將面團再揉下，排出氣體。揉到表面光滑。

3

進烤箱發(fā)酵

面團分成大小合適，烤盤抹上色拉油，擺到烤盤里。電烤箱打到發(fā)酵檔，發(fā)酵十五分鐘。

4

刷蛋液

發(fā)酵好刷上一層蛋液。電烤箱上下火160-180度預(yù)熱3分鐘，然后放入烤箱中層，定時15分鐘。

5

顏色金黃

烤10分鐘后觀察面包表面，如顏色沒變黃就適當調(diào)高上火溫度，直到烤出自己感到滿意即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于烤面包的制作方法和步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。