本篇文章給大家談?wù)勗鯓幼龅毓细?，以及自制地瓜干的做法?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

怎么做紅薯干

拔絲紅薯、紅薯丸子、紅薯餅等等都是紅薯的眾多烹飪中非常經(jīng)典的做法，香甜的紅薯可以經(jīng)受得住多種烹飪，做成各種各樣美味的食物，尤其是以其烹飪的零食更是得到很多人的喜歡，紅薯干便是其中的一種，香軟有嚼勁的紅薯干，不管是大人還是小孩都可以吃，其實(shí)想吃紅薯干的時(shí)候不用買。

親手在家便能做，不用烤箱就能做出好吃的紅薯干，方法簡(jiǎn)單易上手，而且親手烹飪還有一個(gè)好處便是干凈衛(wèi)生，這樣家人吃著才會(huì)更加放心，下面我便會(huì)將農(nóng)家自制紅薯干的方法詳細(xì)分享給大家，讓你輕松便能做出好吃的紅薯干，做法非常實(shí)用，大家不要錯(cuò)過(guò)。

制作過(guò)程：第一步，首先將紅薯準(zhǔn)備出適量，沒(méi)有具體的約束，隨意準(zhǔn)備即可，不過(guò)建議大家最好是選擇黃心的紅薯，做的紅薯干口感更好，將紅薯置于流動(dòng)的水下，將其表面仔細(xì)刷洗干凈；

第二步，在鍋中添上水，將洗凈的紅薯隔水放入在蒸鍋中，大火開(kāi)始蒸制，具體的時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定，直到將紅薯蒸至可以用筷子輕松扎透的時(shí)候，說(shuō)明就蒸熟了，時(shí)間不要太長(zhǎng)，蒸熟的紅薯取出來(lái)；

第三步，晾至不燙手的時(shí)候，將紅薯的皮剝掉，然后將紅薯果肉切成稍微厚點(diǎn)的條，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的工具，網(wǎng)架、竹籃等等都可以，將切好的紅薯干，擺放在其上面，注意要分散開(kāi)，不要疊放在一起；

第四步，放好后，移至在陽(yáng)光下開(kāi)始晾曬，差不多4天的時(shí)間，紅薯干變得非常硬，注意這個(gè)時(shí)候還沒(méi)有完，將晾曬干的紅薯干，再次放入在蒸鍋中，大火鍋開(kāi)后，計(jì)時(shí)10分鐘，取出后；

第五步，將蒸好的紅薯干，再次放入陽(yáng)光底下，晾曬一天的時(shí)間，待紅薯干的表皮干燥后，即可收回，裝入在保鮮袋中保存，可以稍微回軟一些，更加好吃，隨去隨吃。

紅薯干的制作方法

紅薯干做法如下：

用料：紅心紅薯隨便多少都可以。

步驟：

1、挑選紅心，無(wú)腐爛的紅薯，洗凈。

2、去皮后再清洗干凈。

3、切成一厘米左右厚片，上蒸鍋蒸十分鐘左右。不要蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，熟了就可以。

4、蒸好紅薯后揭開(kāi)鍋蓋，讓紅薯完全冷透后取出放到干凈的簸箕或者曬網(wǎng)上。一定要冷透再取出，不然很容易爛掉。晾曬過(guò)程偶爾給紅薯翻翻面。

5、太陽(yáng)好的話，曬一天以后，紅薯表皮干燥變的有韌性，這種狀態(tài)就可以切條了。

6、把紅薯塊切成均勻的條，如果切的時(shí)候容易斷，可以再等紅薯塊再干一點(diǎn)再切。

7、切好的紅薯?xiàng)l均勻擺放在簸箕里，這樣曬兩天時(shí)間差不多就好了，中途記得給它們翻翻。

8、水分曬至七八成干，吃起來(lái)綿韌有嚼勁就好了，可以用密封袋存儲(chǔ)，隨吃隨取，也可以煮米飯時(shí)加一些，也是非常美味。

怎樣做紅薯干

步驟1挑選紅心，無(wú)腐爛的紅薯，洗凈。

步驟2去皮后再清洗干凈。

步驟3切成一厘米左右厚片，上蒸鍋蒸十分鐘左右。不要蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，熟了就可以。

步驟4蒸好紅薯后揭開(kāi)鍋蓋，讓紅薯完全冷透后取出放到干凈的簸箕或者曬網(wǎng)上。一定要冷透再取出，不然很容易爛掉。晾曬過(guò)程偶爾給紅薯翻翻面。

步驟5太陽(yáng)好的話，曬一天以后，紅薯表皮干燥變的有韌性，這種狀態(tài)就可以切條了。

步驟6把紅薯塊切成均勻的條，如果切的時(shí)候容易斷，可以再等紅薯塊再干一點(diǎn)再切。

步驟7切好的紅薯?xiàng)l均勻擺放在簸箕里，這樣曬兩天時(shí)間差不多就好了，中途記得給它們翻翻。

步驟8水分曬至七八成干，吃起來(lái)綿韌有嚼勁就好了，可以用密封袋存儲(chǔ)，隨吃隨取，也可以煮米飯時(shí)加一些，也是非常美味。

怎樣做番薯干竅門

步驟1挑選紅心，無(wú)腐爛的紅薯，洗凈。

步驟2去皮后再清洗干凈。

步驟3切成一厘米左右厚片，上蒸鍋蒸十分鐘左右。不要蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，熟了就可以。

步驟4蒸好紅薯后揭開(kāi)鍋蓋，讓紅薯完全冷透后取出放到干凈的簸箕或者曬網(wǎng)上。一定要冷透再取出，不然很容易爛掉。晾曬過(guò)程偶爾給紅薯翻翻面。

步驟5太陽(yáng)好的話，曬一天以后，紅薯表皮干燥變的有韌性，這種狀態(tài)就可以切條了。

步驟6把紅薯塊切成均勻的條，如果切的時(shí)候容易斷，可以再等紅薯塊再干一點(diǎn)再切。

步驟7切好的紅薯?xiàng)l均勻擺放在簸箕里，這樣曬兩天時(shí)間差不多就好了，中途記得給它們翻翻。

步驟8水分曬至七八成干，吃起來(lái)綿韌有嚼勁就好了，可以用密封袋存儲(chǔ)，隨吃隨取，也可以煮米飯時(shí)加一些，也是非常美味。

地瓜干的做法

地瓜干的做法如下：

食材：地瓜、

1、將地瓜洗凈去皮。

2、把去了皮的地瓜切條，切的跟手指粗細(xì)就差不多。

3、把地瓜條碼放在籠屜上，開(kāi)鍋后大約十分鐘左右。

4、蒸好的薯?xiàng)l涼涼，輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕，放在太陽(yáng)照到的地方曬一兩天。

5、烤的時(shí)候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的還有些 軟就可以了，可以再晾曬一下就可以了。