今天給各位分享洋蔥炒肉的做法的知識，其中也會對洋蔥炒肉的做法家常進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

洋蔥炒肉怎么炒

洋蔥炒肉做法如下：

用料

主料；洋蔥半個、豬肉200克。

輔料；油一勺、鹽一撮、青椒幾個。

洋蔥炒肉絲的做法

1、洋蔥切片。

2、這一步就是小竅門啦，將切好的洋蔥放入盆里，用清水洗一遍。

3、青椒切絲，肉切粗絲，沖洗好的好洋蔥瀝干水備用。

4、油鍋燒熱，將肉絲倒入油鍋，炒至肉絲變色。

5、將青椒放進去，撒入少許鹽。

6、翻炒幾下后，將瀝水的洋蔥到進去一起翻炒幾下，淋入少許水。

7、燒至洋蔥微微變軟即可出鍋。

8、洋蔥炒肉絲成品圖。

洋蔥炒肉怎么做好吃又簡單

把洋蔥和青椒炒一起，好吃又簡單，準備一個青椒、一個洋蔥，洗干凈切好奇，然后起鍋燒油，油熱先下洋蔥翻炒一會，再下青椒一起翻炒，加入調料超軟即可出鍋，具體步驟如下：

1、準備洋蔥一個，一顆青椒，洗干凈。

2、洋蔥切片，剝開成條，青椒切絲。

3、鍋熱，倒入食用油。油熱，下入洋蔥翻炒，翻炒片刻加入青椒。炒至稍微變色，加入一勺生抽，少許糖，半勺耗油，適量食鹽。

4、繼續(xù)翻炒，炒軟炒熟盛出。配米飯絕絕子。

洋蔥簡介

洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。有關洋蔥的原產(chǎn)地說法很多，但多數(shù)認為洋蔥產(chǎn)于亞洲西南部中亞細亞、小亞細亞的伊朗、阿富汗的高原地區(qū)的可能性較大，因為在這些地區(qū)至今還能找到洋蔥的野生類型。

洋蔥的起源已有5000多年歷史，公元前1000年傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀傳入美國，17世紀傳到日本，20世紀初傳入我國。 洋蔥在我國分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴大，是目前我國主栽蔬菜之一。

我國已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一。 我國的種植區(qū)域主要是山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。

洋蔥炒肉

洋蔥炒肉是洋蔥的常見做法，洋蔥炒肉的肉通常都是選擇豬肉，因為豬肉味道比較適合和洋蔥搭配，營養(yǎng)上面也不會沖突，當然有些人洋蔥炒肉會選擇牛肉，這也是比較好的搭配，接下來我們來具體了解下洋蔥炒肉的相關知識吧。

孜然洋蔥炒肉竅門

孜然洋蔥炒肉營養(yǎng)又好吃，那么孜然洋蔥炒肉竅門有哪些呢？

先將從菜市場里面買回來的新鮮梅花肉用水給沖洗干凈，然后放到菜板上面切成小薄片，如果覺得不好切的話，也可以提前將肉給放到冰箱里面冷凍，等到豬肉凍的稍微有點硬了之后再取出來，這樣就很容易切了。準備一個大碗，等到所有的肉都切成薄片了之后，就可以放到碗里，往里面加入少許的生抽、料酒和玉米淀粉，用手稍微的攪拌均勻，放到旁邊腌制個10分鐘左右。記得肉在入鍋之前要放入1小勺的食用油進行抓勻，這樣可以避免在炒的過程當中肉片粘連在一起的現(xiàn)象。

然后將準備好的洋蔥用水給清洗干凈，然后隨意的切成小塊，接著再把小青蔥和蒜瓣都給切好，放到旁邊備用。把鍋給準備好，燒熱之后倒入適當?shù)挠?，等到鍋里面的油溫大概燒?成熱左右的時候，就可以把切好的蔥花和蒜末一起放入鍋中，用小火翻炒一會兒。等到有香味兒飄出來之后，這個時候就可以把腌制好了的肉片放到鍋里面，改用大火進行翻炒，等到肉片炒至變了顏色段生狀態(tài)的時候，接下來就可以把切好的洋蔥倒進去，用大火翻炒1分鐘左右即可。

洋蔥炒肉可以放孜然嗎

有些人做洋蔥炒肉會加孜然，可是洋蔥炒肉可以放孜然嗎？

洋蔥炒肉可以放孜然。首先豬肉切成絲，用生粉、鹽、生抽腌制15分鐘。洋蔥切絲，切洋蔥會流眼淚可以在切的時候旁邊裝一盆水，刀上面沾一點水再切洋蔥味就不會亂飄。鍋倒油燒熱，倒入腌制好的豬肉絲，炒至變色后加生抽、孜然粉，炒熟后盛出備用。

然后鍋再倒油燒熱，倒入洋蔥絲，炒至變軟后倒入剛剛炒熟的豬肉絲一起炒，再加入生抽、孜然粉、一點老抽。翻炒至老抽上色均勻，此時嘗一下洋蔥的味道，如果還有洋蔥的嗆味就炒久一點，最后裝盤，撒蔥花即可。

洋蔥炒肉的做法步驟

洋蔥炒肉相對來說營養(yǎng)比較充足，那么洋蔥炒肉的做法步驟是什么呢？

鍋內(nèi)熱油，放蔥蒜爆香，放入肉絲煸炒變色，加一點醋，保持肉質的鮮嫩，放少許醬油調色，倒入切好的洋蔥，翻炒一下，倒入醬油加鹽至洋蔥變色即可。

或者將買回來的肉切絲，其實洋蔥炒肉片也是可以的。洗凈。老姜切絲；將切好的肉絲、姜絲放入盤中，再將豆瓣醬、嫩肉粉、花椒粉，少許油都放在盤中，碼味兒。肉絲碼味后，再切青椒和洋蔥。青椒、洋蔥分別切絲。鍋內(nèi)少許油，油熱后，將青椒、洋蔥放入鍋內(nèi)炒斷生，加適量油，油八成熱時，將碼好味兒的肉倒入鍋中。肉絲基本變色后，將炒斷生的青椒和洋蔥倒入鍋中和肉絲一起翻炒，只需炒一會就可以起鍋盛入碗中即可。

洋蔥炒肉怎么做好吃

洋蔥炒肉要做的好吃不難，那么洋蔥炒肉怎么做好吃呢？

通常肉絲碼味的時候加少許油，炒的時候不容易粘鍋。在油八成熱倒入肉絲后，馬上離開火源，這樣肉不會老哦。待油不跳后，在放在火源上，以大火炒之。雞精和鹽在最后起鍋的時候，根據(jù)自己的口味來看，其實豆瓣醬已經(jīng)有鹽了，將配料炒斷生的時候也放了的，當然也可以不用放了。

洋蔥炒培根是一道葷素相搭配的美食，是一道互補的美食。培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風干或熏制而成的。當中含有豐富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，具有開胃祛寒、消食等功效。