今天給各位分享蒜苔炒臘腸的做法的知識，其中也會對炒蒜苔焯水好還是不焯水好進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
蒜薹炒臘腸怎么做
用料
主料
蒜苔250克
臘腸1根
調(diào)料
食鹽
1.5克
植物油
少許
蒜苔炒臘腸的做法
1.蒜苔去頭去尾后，掐成3—5厘米的段，用清水洗干凈
2.臘腸用溫水清洗干凈，切成片
3.鍋中放少許植物油，倒入蒜苔中火慢慢翻炒(臘腸中會炒出油，所以不用加太多油)
4.待蒜苔炒至稍稍變色時，加入臘腸，繼續(xù)翻炒，待蒜苔炒至7分熟時，加入少許鹽，小火慢慢翻炒，待鹽入味后即可出鍋
香腸炒蒜苔的做法
1. 材料，蒜苔，洋蔥，香腸，大蒜。
2. 蒜苔切段，香腸，洋蔥，大蒜切片備用。
3. 鍋中放水燒開后焯蒜苔。
4. 焯好的蒜苔冷水過涼。
5. 鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因為香腸還會出油，油要少放，不然會很膩。
6. 蒜苔，香腸入鍋翻炒。
7. 點少許醬油，一點點就夠。
8. 出鍋前調(diào)入糖，鹽和味精
300g香腸、300g蒜苔適量油適量鹽適量生姜量水適量南德調(diào)味料
1 蒜薹洗凈切段2 香腸洗凈切片3 鍋熱放油放生姜
4 放香腸下去炒出油5 加適量水燜6 水份煮完
7 放蒜臺下去炒8 加鹽和南德調(diào)味料調(diào)味起鍋
蒜苔200g、豆干200g、香腸50g
1.蒜苗洗凈掐成小段，香腸切片，豆干切片豆干香腸炒蒜苔
2.油熱后先下豆干煎制后下香腸3.等香腸炒至變色
4.下蒜苔翻炒，加鹽少許炒勻5.下蘑菇精適量炒勻出鍋6.上菜
自制臘腸、新鮮蒜薹、干辣椒。
1、熱鍋少許油倒入臘腸煸炒出油；
2、加米酒少許老抽一起煸炒出濃濃的香味；
3、把臘腸隔一邊，倒入辣椒和蒜薹加少許鹽炒炒；
4、把臘腸和蒜薹一起翻炒均勻至蒜薹變軟即可出鍋裝盤。
香腸4條，蒜苗1支，姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，米酒1大匙
1.蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香腸片炒香，再放入作法1的蒜白部分，淋上米酒，再加入鹽味精醬油調(diào)味，最后再放入作法1的蒜綠部分炒勻即可。
蒜苔豆腐干炒臘腸的家常做法是什么？
麥子老媽
1582菜譜 43565粉絲
蒜苔跟臘肉、臘腸搭配一起炒很好吃，正好家里還有點香干，就一起放進(jìn)去炒了，更是香的不行，有點湖南菜的味道，在湘菜館經(jīng)常能吃到這種風(fēng)味的，而且我還加了2個紅辣椒，覺得這樣吃的才開胃呢，好下飯的菜。
蒜苔香干炒臘腸的做法
步驟step
1
蒜苔洗凈，切成小段
步驟step
2
放入鍋中焯水，記得滴幾滴油
步驟step
3
撈出瀝干水份備用
步驟step
4
香干洗凈切成絲
步驟step
5
臘腸先用溫水泡軟一下
步驟step
6
把臘腸切成薄片
步驟step
7
起油鍋，加入2個紅辣椒
步驟step
8
先放入臘腸片煸炒出香味
步驟step
9
接著放入香干絲翻炒
步驟step
10
再放入焯水后的蒜苔翻炒均勻
步驟step
11
加點料酒
步驟step
12
加點鹽調(diào)味
步驟step
13
加點生抽
步驟step
14
我還加了一點點砂糖，可以不加
步驟step
15
起鍋前撒上雞粉炒勻即可
臘腸炒蒜苔怎么炒好吃
一、蒜苔炒臘腸怎么做最好吃1.先把香腸洗凈后，切碎。2.小青椒清洗干凈之后，切成小塊狀。3.把蒜苔洗凈，切成小段，每一段大概有兩個指關(guān)節(jié)的長度。4.水沸騰后，倒入大蒜苔，滴下幾滴油，把大蒜苔調(diào)成綠色后取出。5.用冷水倒入碟子里，用冷水過一遍蒜苔，然后把水倒掉。6.鍋中倒入30克油，鍋燒熱之后，放入香腸翻炒2-3分鐘。7.加入蒜苔和青椒，炒3～5分鐘左右，最后出鍋前加鹽調(diào)整一下味道。二、蒜苔的營養(yǎng)價值1.蒜苔是辛辣的物質(zhì)，它的殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，可以良好的殺害病原體和寄生蟲，效果顯著，還能預(yù)防流感，預(yù)防傷口感染和驅(qū)蟲。2.蒜苔類富含纖維素，能刺激腸道排便，調(diào)節(jié)便秘。吃更多的蒜苔，預(yù)防自己產(chǎn)生痔瘡，減少痔瘡的復(fù)發(fā)數(shù)，并且對于輕度到中度的痔瘡有特定的治療效果。3.消化能力低的人，不要吃蒜苔。過量攝取蒜苔可能會對自己的視力有一定的影響；蒜苔可以保護(hù)肝臟，但是過量攝取可能會損傷肝臟，引起肝功能障礙，使肝臟疾病惡化。4.大蒜富含維生素C，能降低血中脂肪，預(yù)防冠狀動脈性心臟病和動脈硬化，防止血栓的形成。蒜臺炒臘腸做起來很簡單，對口味有自己獨特需求的可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整一下調(diào)料，喜歡吃辣的人適當(dāng)?shù)募右恍├苯?，可以讓口感更美味。在炒的時候，最好使用不沾鍋，這樣炒起來比較輕松，而且也不會有清洗方面的困擾。
臘腸炒蒜苔的做法
步驟
1.臘肥腸洗凈后，用清水浸泡至軟。
2.然后切成長條。
3.把青椒切滾刀條
4.然后把青椒放入鍋內(nèi)煸炒至斷生，盛出備用。
5.跟著同樣把蒜苔也煸炒至斷生，盛出備用。
6.熱鍋熱油，把臘肥腸放入煸炒。
7.然后放入事先已經(jīng)煸炒過的青椒與蒜苔一起翻炒，加入適量的鹽與生抽調(diào)味，炒勻后出鍋裝盤~
