本篇文章給大家談?wù)勄鄄怂?，以及芹菜水餃的芹菜怎么處理?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
芹菜餡水餃怎樣做好吃
芹菜餡餃子
第一步：準(zhǔn)備好芹菜、豬肉、還有一些調(diào)味料，將芹菜葉子去掉，將芹菜桿放在水中洗凈，葉子也做湯，芹菜桿撈出控水切段。
第二步：鍋中加入足量清水，燒開(kāi)后，將芹菜段放入鍋中，加入一些食鹽和食用油，焯水處理。焯水后等芹菜涼下來(lái)了，將芹菜切成碎末，再用手將芹菜中的水分?jǐn)D掉。
第三步：豬肉沖洗干凈，剁成肉餡。和芹菜放在一起，加入一些蔥姜末，再加入一些食鹽、生抽、老抽、熟油，朝著一個(gè)方向攪拌均勻，豬肉芹菜餡就做好了。
第四步：將餃子包好，下鍋煮熟就可以吃了。
做好芹菜餡餃子，需要注意這些：
第一：芹菜要下鍋焯水，焯水的時(shí)候加入食鹽和食用油，芹菜會(huì)更加翠綠入味。并且要將芹菜的水分?jǐn)D掉，這么做芹菜餡餃子就不會(huì)出水了！這一步非常重要，就是剛說(shuō)的多加一步！
第二：芹菜做餡的時(shí)候，不要用芹菜葉，只用芹菜桿，口感才是最好的。
芹菜餃子餡怎么做
芹菜餃子餡做法如下：
原料：豬肉末、芹菜、雞蛋、餃子皮、鹽、雞精、花椒粉、蝦皮、香蔥、生姜、香油、味精、白胡椒粉、白糖。
第1步、芹菜蝦皮水餃的材料。為省事我在菜場(chǎng)買(mǎi)的餃子皮，主料還有肉沫、蝦皮、雞蛋、生姜、香蔥、芹菜，調(diào)料：香油、鹽、味精、雞精、白胡椒粉、花椒粉、白糖。
第2步、先將芹菜焯水。
第3步、再將芹菜、香蔥、生姜切末與調(diào)好的雞蛋、掉聊、肉沫全部混合拌勻?yàn)轱溩羽W。
第4步、拌勻后的餃子餡放置20分鐘。
第5步、包餃子，下鍋煮熟。
第6步、一盤(pán)熱氣騰騰的芹菜蝦皮做好了。
請(qǐng)問(wèn)一下芹菜水餃餡的做法
1、芹菜摘去葉子，洗凈控水，豬肉用熱水洗干凈，去皮備用，豬肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁；
2、姜末跟豬肉一起剁成蓉，芹菜切成小丁備用；
3、芹菜放一個(gè)干凈的盆里，加適量芝麻油拌勻，這樣芹菜出來(lái)才能更香，更清脆，煮出來(lái)之后水分也不會(huì)流失掉；
4、把肉末跟芹菜丁拌在一起，加適量鹽、料酒繼續(xù)攪拌均勻，餃子皮是買(mǎi)的現(xiàn)成的，餃子挨個(gè)包好；
5、餃子開(kāi)水下鍋，加適量鹽跟油再蓋上蓋子，煮開(kāi)之后打開(kāi)鍋蓋煮，等餃子浮起再煮3分鐘就好了，這樣出來(lái)的餃子皮很有韌性。
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芹菜水餃的做法大全
配料:豬肉餡(超市現(xiàn)成肉醬)、香油、蔥花、姜末、餃子餡調(diào)味粉、醬油、鹽、芹菜、植物油。
具體步驟
1、芹菜葉洗凈，蔥花、蒜末、姜末。
2.芹菜用開(kāi)水焯一下，撈出涼水，控水，切成細(xì)粉，擰干水分；
3.在豬肉糊中加入香油、蒜末、餃子餡調(diào)料、醬油、鹽，朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢瑁?/p>
4.將蔥花和芹菜放入肉里，朝一個(gè)方向攪拌均勻；
5.把油放進(jìn)鍋里。油五成熱時(shí)，放入蔥蒜碎爆香，然后倒入拌好的餡料中，再次翻炒均勻。
制作面團(tuán)的原料:面粉和水。
面團(tuán)的制備
1.面粉加水，攪拌成絮狀，然后揉成面團(tuán)。
2.揉好面團(tuán)后，小火煨一會(huì)兒，將煨好的面團(tuán)揉成條狀，用滾刀切成劑量；
3.在藥劑上撒一層薄薄的面粉，用手壓平；
4.用搟面杖搟餃子皮；
5.把餡放入皮中，兩面揉，兩面分開(kāi)揉。餃子包好了。
芹菜水餃怎么做好吃
芹菜餃子
芹菜、豬肉餡、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、老抽、雞蛋一個(gè)、胡椒粉、五香粉
芹菜豬肉餃子的做法
1、攪拌肉餡：豬肉丁+一個(gè)雞蛋+適量白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大蔥和姜切成細(xì)末;全部放在一起開(kāi)始一個(gè)方向攪拌，力氣活兒，要攪的越粘稠越好，攪了30分鐘左右。把攪拌好的豬肉餡兒與切好的芹菜混合均勻，即可。
2、這一步是包餃子的步驟，這個(gè)應(yīng)該大家都會(huì)的吧，要搟皮，包餡，其實(shí)一看就會(huì)了。
3、大蒜剝皮切成末備用。
4、然后在蒜末中加入一些自己喜歡吃的調(diào)味品，比如說(shuō)芝麻油啊，生抽啊，醋啊，等這樣一起沾餃子。
5、包好的餃子要隔著放，以免黏住，依次包好以后就可以煮餃子了。
6、煮餃子：等水開(kāi)了以后放入餃子，等水再次煮開(kāi)，放入涼水繼續(xù)煮，然后大概循環(huán)三次就可以出鍋了，煮餃子可以放一些鹽，可以喝餃子湯也是不錯(cuò)的選擇。
芹菜餃子味道鮮美，各類的人群食用，而且芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。而且這樣的吃法可以補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說(shuō)高纖維素是可以有抗癌防癌的作用的，而且還是一種很不錯(cuò)的抗氧化劑，可以減少疾病的發(fā)生，特別是結(jié)腸癌。還有降血糖作用。經(jīng)常吃些水芹，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。
