本篇文章給大家談談豬肉燉海帶，以及豬肉燉海帶的家常做法竅門對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

肉燉海帶怎么做好吃

海帶是一種比較常見的食材，它的制作方法有很多，可以制作成涼拌海帶，也可以制作成海帶黃豆排骨，大家可以根據(jù)自己的口味去選擇海帶的做法。海帶燉肉是將海帶進行清洗干凈之后，之后將排骨進行焯水，在將海帶跟排骨放在一起煲1個小時，具體的做法，大家可以跟著文章的內(nèi)容去做。

食用須知

瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。

制作方法

1、將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊;蔥擇洗干凈，切成段;姜切片;海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。

2、將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。

海帶燉肉利于健康

海帶燉肉，不僅營養(yǎng)豐富，消化吸收率高，同時還能調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，避免引起“酸中毒”，影響身體健康。

肉類屬于動物性食品，一般含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對滋補強身起著重要作用。但是脂肪、膽固醇含量較高，同時，在生理卜屬于酸性食品，因此，多吃肉類食品，容易引起生理上酸堿平衡失調(diào)，導致“酸中毒”，對青少年會表現(xiàn)出易疲乏、胃酸過多、神經(jīng)衰弱等;而對中老年人則表現(xiàn)為血壓高、動脈硬化、中風等。

海帶富含堿性元素，在生理上屬于堿性食品，與肉類搭配食用，可維持體內(nèi)酸堿平衡，避免引起“酸中毒”。

海帶中富含褐藻酸鉀、食物纖維等，具有降低血壓、血脂和膽固醇等作用。因此，海帶燉肉是一道好菜，在營養(yǎng)保健卜能起到互補作用。

海帶怎么煮爛?

海帶營養(yǎng)豐富，價格便宜，做法多樣是日常生活中最常見的一種家常菜了，但是很多主婦在做海帶的時候通常會遇到一個問題，海帶不好煮爛，那么海帶怎么煮爛呢?下面就和大家一起分享一下將海帶煮爛的兩大竅門吧。

竅門一：提前一天把海帶放入水中浸泡一個晚上，可選擇用淘米水或者直接往清水加點鹽，或者干淀粉都有助于海帶更好的泡發(fā)。

竅門二：洗好的海帶直接放入冷水鍋中煮，然后加入點黑醋，再煮開十分鐘就可以了。這樣煮好的海帶不僅更容易爛了，而且吃起來也沒有了腥味了。

豬肉燉海帶的方法?

用料 ?五花肉500克、土豆1個、海帶300克、蔥姜蒜若干、醬油老抽少許、大料一顆、草果可放可不放

步驟

1 豬肉涼水下鍋焯水洗凈

2 炒糖色，下入豬肉

3 加水燒開打去浮沫 加入蔥姜蒜 八角草果 料酒 醬油 老抽 水多一些

4 中火半小時后加入海帶 鹽（鹽制海帶提前浸泡清洗 根據(jù)咸度下鹽）

5 15分鐘后加入土豆 再燉15分鐘即可出鍋

海帶燉豬肉怎么做好吃

海帶燉豬蹄是一道非常美味的佳肴，葷素搭配，營養(yǎng)健康，豬蹄有美容養(yǎng)顏的功效，很適合女孩子吃，下面為大家詳細解說做法。

1準備配料

干海帶放入溫水中，浸泡1個小時，清理干凈切成長條狀（海帶一定把里面的鹽分泡干凈）。新鮮的豬蹄斬成小塊，切姜片，蔥段，花椒大料香葉，桂皮備用。

2加工制作

起鍋燒水，放入豬蹄，加入少許料酒去除腥味，水開后打出浮沫，煮一分鐘后倒出洗凈備用。

鍋中倒入食用油，放入姜片，蔥段，花椒，大料，香葉，桂皮炒出香味，然后倒入豬蹄，炒至表皮微黃加入水，放入海帶，加入適量的鹽，然后倒入砂鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煨40分鐘，加入味精，雞粉，胡椒粉調(diào)味，再煮五分鐘撒入香菜末即可。

豬肉燉海帶的做法

　 　導語 ：豬肉是最常吃的肉類，做法也多種多樣，下面我?guī)碡i肉燉海帶的做法，一起來看看吧!

用料主料

姜適量　海帶適量　醬油適量　料酒適量　干辣椒適量　蔥適量

　 　五花肉適量五花肉燉海帶的做法

1.

五花肉切小塊焯水。

2.

把鍋燒熱放入焯水的肉。

3.

加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黃。

4.

加入糖 料油 醬油煸炒。

5.

倒入開水，沒過肉。

6.

加入蔥姜。燒開轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。

7.

海帶提前泡發(fā)洗凈。

8.

加入海帶和鹽攪拌均勻繼續(xù)小火燒燉。

9.