今天給各位分享大頭菜炒西紅柿的知識，其中也會對酸辣手撕包菜的家常做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
大頭菜炒柿子怎么炒好吃
大頭菜也叫圓白菜或者包菜，是一種既好吃又營養(yǎng)的特色蔬菜，它的食用方法有很多種，而且可以與多種不同的菜品搭配后食用，能讓人們品嘗到不同風(fēng)味的大頭菜，像大頭菜炒西紅柿就是一道特色家常菜，只是有些朋友對這道菜的做法掌握不好，有時感覺做出來也不好吃，現(xiàn)在在這里我把大頭菜推薦給大家，喜歡吃這道菜的朋友一看就能學(xué)會。大頭菜炒西紅柿的準(zhǔn)備材料大頭菜炒西紅柿?xí)r，要準(zhǔn)備半個大頭菜和一個大點的西紅柿，另外再準(zhǔn)備適量的西紅柿醬，最后是大蒜一頭，和油鹽各適量。大頭菜炒西紅柿的具體步驟1、把準(zhǔn)備好的大頭菜清洗干凈，然后再切成細(xì)絲或者片狀，把西紅柿?xí)缭陂_水中焯燙一會。2、把用開水燙過的西紅柿取出，去掉外皮，然后切成薄片備用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下備用。3、把鍋中放油，加熱以后把蒜放入到鍋中炒出香氣，然后再加入切好的大頭菜進(jìn)行炒制。4、等鍋中的大頭菜炒軟以后，用勺子扒到一邊，把切好的西紅柿放入爆炒一小會，讓湯汁流出來，再把大頭菜和西紅柿量起炒制。5、這時可以加入少量的西紅柿醬，快速炒勻，再加入鹽進(jìn)行調(diào)味，把大頭菜炒熟以后，就可以出鍋了。
大頭菜炒西紅柿最好吃的做法
大頭菜炒西紅柿最好吃的做法，其實大頭菜炒西紅柿是在校大學(xué)生的常吃的一道菜，又名新地三鮮，里面還放有尖椒一起炒，方法也是很簡單，先把頭菜洗凈切塊，然后放鍋里少許油爆炒，炒倒之后放入西紅柿翻炒，快出鍋時放入尖椒翻動幾下即可，一道美味的大頭菜炒西紅柿就出鍋了！
西紅柿炒包菜的做法竅門
包菜又稱大頭菜，是家中經(jīng)常有的食材，這道菜的做法很簡單，成本一盤不到3元，西紅柿炒的時候，要提前把皮去了，這樣西紅柿的汁水都是進(jìn)入菜里，西紅柿去皮可以提前打花刀，再用開水燙一些，就很好去除表皮了。今天小編就和大家來分享這道包菜炒西紅柿，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復(fù)的。
食材
主料
包菜300克、西紅柿100克
配料
鹽5克、大蒜10克、花椒2克、生抽3毫升、耗油2毫升
1、首先把包菜撕成大片，用清水洗干凈，控干水分放盤中備用。
2、西紅柿洗凈，改花刀后，放入碗中用開水燙一下。
3、燙好的西紅柿去皮，切成小丁，可以小一些，這樣更容易入味。
4、大蒜去皮，切成蒜末，裝盤備用。
5、鍋中加入少許底油，油溫5成熱的時候，下入花椒2克，小火慢慢炒出香味，變色后撈出。
6、鍋中加入蒜末炒幾下，加入西紅柿丁，中火翻炒均勻。
7、鍋中西紅柿炒軟出湯汁后，加入洗凈的包菜片，大火快速翻炒。
8、包菜炒30秒后，加入鹽5克、生抽3毫升、再翻炒幾下。
9、包菜炒軟后，加入耗油2毫升，就可以裝盤出鍋了，這樣一道簡單的家常小菜就做好了，小伙伴們學(xué)會了嗎。
小編貼士
1.包菜用手撕比刀切更好吃，比較容易入味。
2、炒包菜的時候，要用大火快速翻炒。
大頭菜炒西紅柿 大頭菜炒西紅柿的做法
1、大頭菜(半棵)、西紅柿(1個)、鹽(適量)、食用油(適量)、蔥(適量)。
2、大頭菜洗凈縱向切細(xì)條，西紅柿去皮切片。
3、炒鍋燒熱，倒入食用油，放入蔥花熗鍋。
4、倒入大頭菜翻炒。
5、放入適量鹽。
6、繼續(xù)翻炒，炒至大頭菜出水。
7、放入西紅柿片。
8、翻炒。
9、炒至西紅柿變軟，出鍋。
