怎么炒黃豆 干炒黃豆做法
1、先將黃豆用清水洗干凈，泡一分鐘這樣，去掉水，瀝干水分備用。
2、鍋里放油 燒開。
3、倒入瀝干水分的黃豆不停的翻炒。
4、炒至表面微黃里，再轉(zhuǎn)小火炒。
5、倒入適量的紅糖，這樣炒出來后黃豆肉質(zhì)會味道比較好。
6、嘗試一下味道，只要嘴巴咬得下去，并且發(fā)出一陣黃豆的清香味說明熟了，倒進(jìn)盆里，然后快速的灑些鹽巴，攪拌一下即可。
干炒黃豆怎么炒 干黃豆怎么炒又酥又脆
1、食材：黃豆500g，鹽5g，桂皮3g，八角5g。
2、將500g黃豆加水浸泡一碗水。
3、豆子泡好后將水倒掉控干水分。
4、鍋中倒入鹽5g、桂皮3g、八角5g。
5、將控干水分的豆子倒入鍋中。
6、翻炒至表皮酥脆。
7、出鍋前將桂皮、八角夾出去即可。
8、此時一盤油酥又脆的炒豆子就制作完成了。
干炒黃豆怎樣炒能松脆香
干炒黃豆怎樣炒能松脆香方法是用熱水將黃豆浸泡一會（一到兩分鐘的樣子，新豆子泡的時間比陳豆子短），注意是用熱水哦，這樣是為了讓黃豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。具體步驟如下。
1、將黃豆從水中取出稍稍把水塞干一下鍋，炒黃豆對火候的掌握是非常重要的，一寧要用小火哦，剛下鍋的黃豆因為是濕的可以火稍稍大一點。以汽灶為例，剛下鍋時把火開到大約這么大就可以了。
2、準(zhǔn)備鹽水注意水不要太多哦，能將鹽浸沒就行。
3、當(dāng)豆子炒破皮狀態(tài)這個時候可以將鹽水灑下去了。
4、當(dāng)鹽水干了以后，就需要用小火了哦，
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