今天給各位分享白玉菇炒肉的知識，其中也會對白玉菇炒肉的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
白玉菇炒肉片怎么做好吃
白玉菇炒肉的做法
1.準備食材
2.白玉菇洗凈，青椒切絲，肉切絲備用
3.把白玉菇焯水（主要是怕白玉菇不易炒熟）
4.把焯好的白玉菇撈出瀝干
5.起鍋放油，油溫 五成熱放入肉絲
6.翻炒至肉變白，放入大蒜翻炒
7.放入青椒，白玉菇翻炒均勻
8.然后加鹽，放入蔥段炒勻
9.最后放入少量的醬油調(diào)味即可
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白雪菇炒肉的做法：
步驟一：將材料都備好，然后將買來的白玉菇掰開，掰開后放入鍋中然后加入開水浸泡一段時間，這里要注意的是浸泡白玉菇這一步是比不可少的，浸泡好后起鍋燒水，把白玉菇和胡蘿卜開水焯一下，涼水過一下，這樣做是為去除白玉菇中的苦味，讓白玉菇更加的可口。
步驟二：起鍋燒油，油熱后把肉放滑一下，鍋留底油放蔥姜爆鍋，放青紅辣椒炒一下，把白玉菇和胡蘿卜放鍋里翻炒，然后放鹽和一品鮮醬油，繼續(xù)翻炒，翻炒幾下就可以出鍋了。
白玉菇炒肉怎么做好吃
主料
白玉菇
300克
肉
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
步驟
1.白玉菇洗凈
2.青椒洗凈切絲
3.豬肉洗凈切絲
4.鍋中放油，放入肉絲翻炒，肉絲變色，放入料酒，盛出備用
5.鍋中放油，放入白玉菇翻炒
6.看見白玉菇有點出水，放入鹽
7.放入青椒絲
8.翻炒均勻，放入糖
9.炒到白玉菇成熟，放入炒好的肉絲翻炒均勻
10.即可出鍋裝盤
小貼士
白玉菇本身就很鮮，不用放味精了
怎么做好吃，白玉菇炒肉片的家常做法
主料白玉菇300克肉100克輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量
步驟
白玉菇炒肉的做法步驟11.白玉菇洗凈
白玉菇炒肉的做法步驟22.青椒洗凈切絲
白玉菇炒肉的做法步驟33.豬肉洗凈切絲
白玉菇炒肉的做法步驟44.鍋中放油，放入肉絲翻炒，肉絲變色，放入料酒，盛出備用
白玉菇炒肉的做法步驟55.鍋中放油，放入白玉菇翻炒
白玉菇炒肉的做法步驟66.看見白玉菇有點出水，放入鹽
白玉菇炒肉的做法步驟77.放入青椒絲
白玉菇炒肉的做法步驟88.翻炒均勻，放入糖
白玉菇炒肉的做法步驟99.炒到白玉菇成熟，放入炒好的肉絲翻炒均勻
白玉菇炒肉的做法步驟1010.
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菜譜做法：
1.白玉菇洗干凈，撕成差不多大小。
2.五花肉切小片。
3.取一小碗，將生抽、蠔油、老抽、生粉、鹽一起倒進去攪拌均勻。
4.鍋加熱，將豬肉放進去煎至變色。
5.將白玉菇放進去，大火翻炒。
6.把調(diào)好的醬汁倒進去，大火煮至收汁即可。
