今天給各位分享芝麻醬拌面的知識，其中也會對芝麻醬拌面怎么做簡單又好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
芝麻醬拌面怎么做
芝麻醬拌面，主要材料為芝麻醬和鮮面條。其制作簡單、清淡爽口特別適合炎熱的夏天食用。白天的高溫，悶得人難受，一天都沒食欲。晚上來一碗簡簡單單的拌面，美味可口開胃又下飯。
【食材】面條 麻醬
【配料】生抽 糖 鹽 香油 蔥 蒜
【做法】
一、胡蘿卜黃瓜切絲，香菜切段、蔥蒜切末備用
二、準(zhǔn)備小半碗清水，分兩次倒入麻醬中，不斷攪拌使麻醬變順滑；加入生抽，醋，糖，鹽，香油，蔥末蒜末攪拌均勻，喜歡吃辣可以放點(diǎn)辣椒油。
三、面條煮好過涼水，加入調(diào)好的麻醬，黃瓜絲，胡蘿卜絲，攪拌均勻即可開吃
都能聞到很香的麻醬的味道，讓人忍不住想多聞幾下。雖然沒有了這么純正的麻醬，但是麻醬也還是要吃的。開始我們今天的分享。
準(zhǔn)備食材：切面、蒜泥、麻醬、青椒、紅彩椒、蔥花、香菜等。
1、起鍋燒水，將準(zhǔn)備好的面條放在鍋中進(jìn)行焯煮，熟好之后撈出來即可。
2、將準(zhǔn)備的青椒和紅椒切成絲狀。
3、將青紅椒絲放在煮好的面條上。
4、蒜泥也放在面條上。
5、準(zhǔn)備的香菜和蔥花也一并放在面條上，再在上面淋上一點(diǎn)點(diǎn)的醋。
6、最后將準(zhǔn)備好的麻醬放在最上面。
之后進(jìn)行充分的攪拌
請問芝麻醬拌面的經(jīng)典做法？
芝麻醬拌面的做法
步驟step1
煮鍋水開后下入面條
步驟step2
面條煮熟后過冷水
步驟step3
撈出面條，拌芝麻油，備用
步驟step4
碗里放入鹽、生抽、芝麻醬、老陳醋、涼白開、白糖拌勻
步驟step5
調(diào)好的醬汁澆在面條上，撒紅椒粒，蔥末
步驟step6
拌勻就可以。
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芝麻醬拌面怎么做?
先把黃瓜、香椿芽、胡蘿卜洗凈。
2
將胡蘿卜、香椿芽切成末。
3
黃瓜切成細(xì)絲。
4
芝麻醬2勺。
5
加涼開水稀釋。
6
切好的黃瓜絲放入盤中。
7
蒜泥加醋調(diào)勻。
8
鍋里放水，開鍋放入面條煮3分鐘。
9
盛出來過一下涼開水。
10
把面條盛到碗里，放入黃瓜絲、胡蘿卜、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。
主料：面條、麻醬、花椒、蒜泥
輔料：鹽、油、醬油、陳醋
做法
1.麻醬糊:麻醬加水(1:1)和鹽調(diào)稀，一定要向同一個(gè)方向攪拌，調(diào)成麻醬糊
2.花椒油:鍋燒熱放油(稍微多一點(diǎn)),油熱后放花椒，炸出香味后放醬油，馬上關(guān)火熱油遇到醬油會蹦油，注意不要燙到，放完醬油大約2到3秒就可以關(guān)火了
3.面煮好后放在冷水里，或用冷水沖一下
4.面控干水分放在碗里加入麻醬糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不夠咸的話再加，拌一拌就可以了
[1]
做法二編輯
用料
面粉210G、水60G、蛋清1個(gè)、鹽1茶匙、芝麻醬1湯匙、芝麻油1湯匙、老抽1湯匙、生抽1.5湯匙、料酒1湯匙、糖3茶匙、雞精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟芝麻1湯匙、蔥花、香菜。
做法
1.面粉210G，水60G，蛋清1個(gè)，鹽1茶匙揉成均勻面團(tuán)(面團(tuán)比較硬。要用力揉)。 [2]
2.放冰箱里醒發(fā)過夜(一般都是前一天晚上準(zhǔn)備。第二天吃。方便)。
3.第二天取出將面團(tuán)壓扁搟開。
4.表面撒一些干面粉。卷在搟面杖上。
5.搟成約1.5MM厚的面片。表面撒一些干面粉折疊起來。切成寬約2MM的面條。
6.抖開。撒干粉防粘。面條下鍋煮熟。
7.煮面過程中調(diào)醬：先用芝麻油將芝麻醬調(diào)開。
8.然后加入其它調(diào)味料調(diào)成醬。吃的時(shí)候澆到面上拌開即可。
9.撈面、淋醬、 拌勻
1.把芝麻醬倒在一個(gè)碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再往里倒一點(diǎn)涼水，用筷子順一個(gè)方向攪拌，攪拌一會就會覺得水被吸收了，而芝麻醬則越來越干
2.再接著往里倒點(diǎn)水，繼續(xù)攪拌。這樣反復(fù)幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態(tài)，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了
3.把黃瓜和胡蘿卜切成細(xì)絲，腌香椿末切碎，蔥花放在一個(gè)小碗里，倒上一些醬油，全部材料就都準(zhǔn)備好了
4.把面條煮好過涼水，盛到碗里，再倒上芝麻醬，放上配菜、蔥花醬油，再淋一點(diǎn)醋，一碗噴香的芝麻醬面
芝麻醬拌面的做法
芝麻醬拌面--是用自己腌制的香椿芽咸菜做的，咸鮮醬香口味。那么這道面具體是怎么做出來的呢?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
芝麻醬拌面的做法
用料
主料 面條(生)100克 生菜1棵 黃瓜1根
輔料 食鹽3克 料酒2毫升 老抽3克 生抽3克 芝麻油2毫升 芝麻醬5克 涼白開10毫升 白砂糖2克
芝麻醬拌面的做法
1.將芝麻醬、芝麻油、料酒、生抽、老抽、鹽和白砂糖按照輔料中的克數(shù)放到碗中，加入適量的涼白開
2.攪拌均勻就可以了。如果喜歡辣的話，也可以放點(diǎn)兒辣椒油
3.生菜切絲，黃瓜也切絲(原諒我刀工不好)
4.鍋中做水，水開后放入面條煮
5.煮熟后撈出，澆上調(diào)好的芝麻醬就可以啦~
6.最后撒點(diǎn)兒白芝麻點(diǎn)綴一下。如果喜歡芝麻味兒在濃一點(diǎn)，也可以把白芝麻稍微炒一炒。
注意事項(xiàng)
煮好的面條，過一下涼開水。
麻醬拌面怎么做
【配料】面條(干切面條)(150克)
[調(diào)味]
芝麻醬(20克)大蔥(15克)鹽(2克)味精(2克)色拉油(15克)
1.把鍋里的水燒開，把刀削面放進(jìn)去，大火煮5分鐘，然后拿出來。
2.將碗中的面條和調(diào)料混合。
本品需要約500克開水。
[步驟]
細(xì)面條160克，豆芽少許，黃瓜1根，蔥1根，花生油適量，醬油3/4湯匙，芝麻醬2茶匙，香油2茶匙，蒜粉1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，胡椒粉少許。
1.黃瓜洗凈，切絲，蔥切碎。
2.將鍋洗凈，倒入一小碗水中，燒開，加鹽和油，將洗凈的豆芽焯一下，撈起備用。
3.將醬油、芝麻醬、香油、蒜末、糖、醋、花椒粉放入碗中，用勺子拌勻成糊狀。
4.鍋內(nèi)放入水和鹽，燒開，放入面條煮熟。煮熟后，把它們撿起來放在碗里。
5.將第三步準(zhǔn)備好的醬料倒在面條上，拌勻。把黃瓜絲和豆芽放在面條上。
6.撒上蔥末，或者熱一些青菜蓋住，比如晚白菜或者菠菜。
制作方法2
[材料]
面條(200克)
芝麻醬(適量)
火腿(適量)
黃瓜(適量)
胡蘿卜(適量)
精鹽(適量)
胡椒油(適量
[步驟]
配料:面條，芝麻醬，火腿，黃瓜，胡蘿卜，
花椒油有一次是用瓶子炸的，我忘了拿。
將黃瓜、胡蘿卜和火腿分別切絲煮熟，將大蒜搗碎，在搗碎的大蒜中加入一些白水以刺激其香味和辣味，并加入精鹽調(diào)味。
芝麻醬用開水稀釋，水要分批加入。用鹽給稀釋的芝麻醬調(diào)味。燒開水，加面條，煮。
將煮好的面條在冷水中取出。如果是夏天，可以澆兩次水，涼著吃。將各種蔬菜、花椒油、芝麻醬、蒜汁放入面中拌勻。
[提示]
1.芝麻醬面里，花椒油和蒜汁最入味。2.芝麻醬要用開水稀釋。如果一次吃不完，第二天就不難了。3.在蒜泥中放一些白水，以刺激其香味和辣味。4.蒜泥味道更香。
沙縣芝麻醬拌面的做法和配料
芝麻醬拌面做法如下：
1、煮鍋水開后下入面條
2、面條煮熟后過冷水
3、撈出面條，拌芝麻油，備用
4、碗里放入鹽、生抽、芝麻醬、老陳醋、涼白開、白糖拌勻
5、調(diào)好的醬汁澆在面條上，撒紅椒粒，蔥末
6、攪拌均勻就可以吃了。
