本篇文章給大家談?wù)勍炼古Ｈ饪о?，以及咖喱牛肉怎么做好吃對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

咖喱牛肉飯要怎么做?

【咖喱牛肉飯】

【所需食材】：牛腩400克、咖喱4塊、胡蘿卜1根（小）、土豆1個（小）、清水適量、蔥6段、姜2片、蒜2瓣、油1湯勺。

【做法步驟】：

1、牛腩洗凈切塊，浸泡半小時。

2、土豆胡蘿卜切塊備用。

3、牛腩涼水下鍋焯燙3分鐘撈出備用。

4、起鍋熱油放入蔥姜蒜炒香。

5、倒入牛腩翻炒均勻。

6、加入清水，沒過牛腩1-2厘米。

7、轉(zhuǎn)入電壓力鍋，選擇牛羊肉功能。

8、再次轉(zhuǎn)入鍋中，加入咖喱塊大火燒開，攪勻，加入土豆胡蘿卜翻炒均勻。

9、中小火再燉15分鐘，不時攪拌，湯汁濃稠即可。

牛肉土豆咖喱飯怎么做

主料

米飯 ：適量土豆 ：適量胡蘿卜 ：適量洋蔥 ：適量牛肉 ：適量西藍(lán)花 ：適量

輔料

鹽 ：適量咖喱粉 ：適量

具體步驟

第一步

1. 西藍(lán)花幾朵用淡鹽水焯過

第二步

2. 牛肉切成小塊，也用沸水焯去血沫，土豆和胡蘿卜切成小塊

第三步

3. 鍋里放油，油熱后加洋蔥塊炒出香味，然后把牛肉塊下鍋炒，炒幾分鐘后加入土豆和胡蘿卜，添少量湯，加入咖喱粉和鹽攪勻，高壓鍋壓20分鐘就可以出鍋了。

第四步

4. 米飯盛小碗里，然后倒扣在盤中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盤邊，和快餐店一樣的咖喱牛肉土豆飯就成功了

牛肉土豆咖喱飯的家常做法

健康理念：早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃的少，哈哈，為了讓早餐吃的好，那么今天的早餐來份咖喱土豆牛肉吧，絕對是充滿元氣的一天喲，因為早上時間原因，我們就來個咖喱土豆牛肉最簡單的做法，同樣可以香氣撲鼻，色香味俱全，一碗不夠吃哦。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們，可以動手一起為家人做起來嘍，自己做的不僅好吃，而且健康衛(wèi)生哦。

【咖喱土豆牛肉】

食材用料：牛腩約200克、洋蔥半個、土豆1個、西紅柿1個、胡羅卜半根、蒜瓣適量、原味咖喱塊一盒

制作過程：

1、首先我們先將西紅柿洗干凈，底端用一根筷子扎住，直接放燃?xì)庠钌?，將其加熱，非?？炀涂梢钥吹轿骷t柿表皮開裂。

2、這樣西紅柿很快將其表皮扒掉，也可以直接用燒開的水將其燙一下去皮，這個大家隨意哈。

3、然后將去皮的西紅柿切塊、土豆同胡蘿卜、洋蔥都分別將其切塊，牛肉切成小塊，同時準(zhǔn)備好蒜瓣，如圖所示。

4、鍋中倒入中冷水，將其燒開后，倒入切好的牛肉塊，在熱水中焯一下，如圖所示。

5、將焯過水的牛肉撈出控干水份待用。

6、將蘇泊爾深煎鍋中倒入適量底油，開啟大火燒熱，倒入蒜瓣、還有一半的洋蔥進(jìn)行翻炒出香味。

7、將洋蔥炒至微變黃，倒入西紅柿塊，繼續(xù)翻炒。

8、然后放入焯過水的牛肉塊，同樣繼續(xù)翻炒幾下即可。

9、將上述簡單翻炒過的混合食材，添上可以蓋過這些食材的適量的熱水。

10、蓋好蓋子轉(zhuǎn)中小火將其燉制牛肉用筷子可以很輕松的扎透狀態(tài)。

11、在燉牛肉的期間、另備一個炒鍋倒入一點點底油，加熱后，倒入剩下的一半洋蔥，將其翻炒到微黃，放入土豆塊及胡羅卜塊，繼續(xù)進(jìn)行翻炒。

12、燉鍋中的牛肉已經(jīng)燉好，西紅柿的湯汁也都出來了，牛肉也燉爛了，將剛才我們炒過一下的土豆、洋蔥、胡羅卜的混合食材倒入到燉鍋中。

13、同時將咖喱塊掰成塊，一同放入鍋中，然后全程不要蓋蓋子，因為咖喱很容易粘底，所以我們要不停的攪拌，也可以將這樣所有食材全部放入炒鍋中來操作，開啟小火即可，時間約為20多分鐘吧。

14、做好嘍，味道非常濃郁哦。

15、來上一碗蒸米飯是最佳搭配了，我家小朋友可以吃兩份呢。

[小貼士]：

1、我買的是塊狀的原味咖喱，喜歡辣的話，也可以買帶有辣味的咖喱，超市里選擇性非常多，看你個人的口感啦。

2、牛肉可以切得稍微在大一點，我是為了讓家里小朋友吃起來更方便，還有燉制的時間可以更快些，所以我切的牛肉塊很小，這個靈活掌握哈。

3、注意食譜操作中，洋蔥是分兩部分來制作的喲。

牛肉土豆咖喱飯的做法 牛肉土豆咖喱飯怎么做

1、原料準(zhǔn)備：牛肉300克，土豆400g，咖喱適量，西紅柿適量，生姜適量，精鹽適量，食油適量；

2、牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。

3、鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。

4、另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。

5、放入牛肉塊，翻炒均勻。放入足夠的開水，大火煮開后改小火。煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。

6、燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可，然后鋪在米飯上，牛肉土豆咖喱飯就完成了。

牛肉土豆咖喱飯的做法，牛肉土豆咖喱飯怎么做

牛肉土豆咖喱飯

主料

牛肉半斤 ? ?土豆兩個 ?

胡蘿卜一個半 ?

輔料

洋蔥少量 ? ?姜少許 ?

料酒少許 ? ?咖喱塊一盒 ?

牛奶120ml ?

牛肉土豆咖喱飯的做法步驟

1.?把洗好的胡蘿卜和土豆?jié)L刀切塊，姜切片，洋蔥切絲，牛肉用切肉板切成塊。

2.?先往鍋里倒少量油，油熱后放入姜和洋蔥，待洋蔥燒到透明后（熟了）放牛肉和料酒少許，當(dāng)牛肉變白后把土豆和胡蘿卜塊放入鍋中，炒至土豆邊有些泛白時加水，水沒過蔬菜塊即可。

3.?待鍋中水煮沸后撇去浮沫，然后小火慢煮，等到蔬菜塊變軟（可以用筷子試，時間根據(jù)火候，大概10分鐘）加入咖喱塊（我買的是成盒的5人份的咖喱）。

4.?在咖喱塊完全融化后加入牛奶（這可是我的獨家秘方哦?。?/p>

5.?把牛奶與咖喱充分混合后燜一下，就可以出鍋啦！

6.?先把煮好的米飯乘到碗里，然后把碗扣到盤子里，圓圓的飯團就出現(xiàn)啦！澆上剛出鍋的咖喱，恩~誘人~~╮(￣▽￣")╭