本篇文章給大家談談檸檬做法，以及檸檬水的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

檸檬有幾種做法

檸檬鮮果的做法：

1、鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子后直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。

2、制糖漬檸檬：將檸檬洗凈，切片、去籽后，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)

3、檸檬用于烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

擴展資料：

下面介紹一款好吃的蜜漬檸檬做法：

食材：檸檬3個約200克、蜂蜜300克。

輔料：鹽適量。

具體步驟：

1、檸檬用濕毛巾擦去表面浮沉，用食鹽仔細搓一搓，殺菌兼具去除表面的果蠟。

2、用清水沖洗干凈。

3、用廚房紙巾擦干檸檬表面的水分，放干燥通風處晾5分鐘。

4、取一可密封、耐高溫玻璃罐，用熱水燙一下殺菌，用廚房紙巾擦干玻璃罐內(nèi)部的水分或者直接用吹風機吹干。

5、將處理好的檸檬切片，根據(jù)喜好選擇是否去除檸檬籽。

6、在玻璃罐底部鋪一層切好的檸檬片。

7、倒入1/3的蜂蜜。

8、重復步驟6-7，最后將玻璃罐密封入冰箱冷藏3天。食用時取適量蜂蜜汁和檸檬片用溫水沖開飲用。

檸檬做法腌制 檸檬怎么腌制

1、檸檬300g、海鹽100g、小麥面粉1湯匙、鹽適量。

2、把小檸檬泡在清水中。

3、加入面粉，浸泡10分鐘。

4、取出檸檬，用清水沖洗干凈。

5、將其晾干水分。

6、準備好可密封的玻璃瓶，用開水沖洗干凈，晾干至無水分。

7、將晾干的檸檬放進玻璃瓶。

8、一層檸檬一層鹽，蓋上瓶蓋。

9、密封保存1個月以上，方可食用。

盤點檸檬的八大做法

盤點檸檬的八大做法

盤點檸檬的八大做法，檸檬是我們生活中常見的水果，果皮較厚，芳香濃郁，果汁較酸，很多人往往都用來泡水喝，其實檸檬的作用和吃法都有很多，以下來了解盤點檸檬的八大做法。

盤點檸檬的八大做法1

檸檬這種水果很多人往往都用來泡水喝，難道檸檬只有這一種吃法呢？不一定，檸檬的吃法其實是有很多種是你所不知道的。在這里，為大家介紹一下檸檬的其他吃法都有哪些，千萬別錯過了。

檸檬的吃法

生食：將檸檬鮮果洗凈，直接食用。

糖漬檸檬：將檸檬鮮果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。

烹飪有膻腥味的食品：可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

榨汁喝：每次將一個檸檬去皮去籽切塊放入榨汁機，依個人口味放入三湯匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足維生素C，加蜂蜜潤肺美容，功效不錯，味道很佳。

檸檬紅茶：切一片檸檬和紅茶泡一起喝。

檸檬酒：檸檬放在酒中喝。

檸檬可樂：切片放在可樂中喝。不能放在雪碧中喝，因為雪碧就是棕檬水。

腌制：檸檬洗凈擦干，玻璃瓶洗凈晾干，檸檬切片，放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶里，糖可以多一點，好吃，密封一個星期腌制。

檸檬泡水的方法

蜂蜜檸檬水：檸檬切片（每次三至四片即可），放入杯中。注入涼開水或者純清水，調(diào)入蜂蜜（洋槐蜂蜜的口感相對好些）。放入冰箱冷藏至少兩小時，可以飲用。

薄荷檸檬水：荷葉洗凈、剪成小段，用1000毫升常溫白開水浸泡1小時。洗凈、切片后倒入薄荷水中，浸泡約30分鐘。適量的蜂蜜攪拌均勻，放冰箱冷藏（加冰塊飲用均可）

薏米檸檬水：薏米洗凈，放入清水浸泡1小時。米中加入足量的水和冰糖，然大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮1個小時后開蓋晾涼檸檬洗凈切成薄片薄片，投入放涼的薏米中即可。

檸檬的保存方法

開的檸檬的保存：切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。

榨好的檸檬汁的保存：榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內(nèi)，長了會造成維生素C揮發(fā)。還有一個方法：在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。

完整的檸檬的保存：完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產(chǎn)生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。

檸檬吃法多多，選擇你喜歡的吧。

盤點檸檬的八大做法2

檸檬的食療功效到底有哪些

1、美容

在幾千年前的歐洲國家就有使用檸檬來美容的做法，她們將檸檬制成的膏霜涂抹在頭發(fā)以及面部，可以達到非常有效的美容作用。時至境遷，現(xiàn)在在日本以及東南亞地區(qū)也仍然流行著用檸檬汁來美容的方法。

檸檬不同的使用方式有著不同美容功效，比如用新鮮的檸檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天堅持飲用就能使皮膚變得白嫩并且有光澤，同時檸檬還能有效的祛除臉上的斑點

2、爽飲

夏季是最適合喝檸檬汁的，而且檸檬汁 做法也非常簡單方便。只需要將檸檬切成兩半，再把汁擠到杯子里，并且依次放入加水、冰塊和糖，一杯檸檬水就做成了。檸檬汁的口感以酸甜、清涼為主，在炎熱的夏季喝一杯檸檬汁，真有沁人心脾之感。

3、去屑

也許很少有人知道檸檬汁其實還具有去頭屑的作用，每天用檸檬汁來洗頭，可以幫助你快速擺脫頭屑的煩惱。方法是以一湯匙檸檬汁混合洗發(fā)液洗一次，過水后再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次，堅持一段時間你就會發(fā)現(xiàn)頭皮上的頭皮屑越來越少。

4、免疫

檸檬還能有效的提高我們?nèi)梭w的免疫能力，同時它還具有凈化血液的功效，從而保持人體免疫系統(tǒng)的平衡。同時在檸檬中還含有一種叫檸檬鹽的成分，它能有效地夠防治腎結(jié)石。

盤點檸檬的八大做法3

檸檬的常見用法

1、把沾滿檸檬汁的棉球或海綿放在冰箱里可以去除冰箱中的異味。

2、檸檬汁的鉀可以控制血壓，并且可以減輕犯暈和惡心的`癥狀。

3、在炒圓白菜/花椰菜的時候加壹點檸檬汁可以防止高溫導致菜葉變棕。

4、檸檬可以將人從壓力和消極情緒中解救出來。很多旅行家和探險家都會把檸檬奉為神物，因為檸檬可以在他們可以在他們非常疲勞時重新讓人振奮起來。

5、菜板有多味兒里面就有多少臟東西，用檸檬擦菜板可以讓切過大蒜或者洋蔥的菜板煥然壹新。

6、檸檬可以解決壹些呼吸問題，它可以化痰，甚至可以緩解病人的哮喘癥狀。

7、緩解關(guān)節(jié)炎和風濕病，因為檸檬是利尿的，在排尿的同時可以排出很多病毒和毒素，這樣可以減少發(fā)炎的情況。

8、喝檸檬水或者檸檬汁可以預防腎結(jié)石，因為檸檬酸鹽在尿液中可以阻礙塊狀結(jié)石的形成。

9、你不需要再請專業(yè)的除蟲專家火車買來帶有毒性的殺蟲劑就可以保持廚房乾凈無蟲。你要做的只是在門框和窗邊上噴上檸檬汁，在小洞和裂縫上擠幾滴檸檬汁，然后把切片檸檬放在蟲子出沒的地方，螞蟻就再也不會以為自己在這里很受歡迎了。另外，4個檸檬與2升水混合用來拖地，蟑螂和跳蚤就再也不敢靠近了。

10、檸檬可以減輕自由基形成的老化現(xiàn)象，而且檸檬是健康0卡的抗氧化劑。

11、把壹茶匙檸檬汁均勻噴在水果和蔬菜上可以洗掉農(nóng)藥和殺蟲劑和毒素，讓你吃到放心的無公害食物。

12、檸檬有殺菌作用，嗓子發(fā)炎后如果用鹽水漱口還是沒用的話，那么試試青檸檬吧!

13、夏天垃圾桶很容易產(chǎn)生難聞的異味，將用剩下的檸檬片或者檸檬皮扔到垃圾桶的底部，異味就會消失啦!

14、有時候蘋果片切好沒多久就變棕了，客人看著都不想拿來吃了，那么擠點檸檬汁上去。檸檬汁將蘋果和空氣隔開后蘋果就不會氧化了。同理，牛油果醬也是壹樣的。

15、我們每天吃的很多食物中都帶有防腐劑和人工香料，它們會留在人體和血液中，而檸檬可以有效地清除這些人體不需要的異物，試血液更加純凈。

16、覺得生菜有點疲倦了，扔掉嗎?不!將生菜浸入混合了半個檸檬汁的冷水中，然后拿出來放回冰箱，等生菜表面的水干了以后，生菜會重新變得脆脆的哦~

17、檸檬可以為牙齦止血，還可以減少蛀牙。

18、把檸檬汁抹在皮膚老化形成的雀斑上，15分鐘后洗掉，你就不再想要去買那些貴得要死的化妝品了。

19、將檸檬汁與水以1:3的比例混合，沖洗頭發(fā)，然后在陽光下曬乾，頭發(fā)就會泛出黝亮的光彩。天，怎樣讓自己的房間又香又有濕度呢?放壹碗水在暖氣上，里面加入檸檬汁，肉桂，丁香和蘋果皮，不僅香味宜人，增加的濕度還可以讓皮膚水水嫩嫩的。

20、在乾燥的冬天，怎樣讓自己的房間又香又有濕度呢?放壹碗水在暖氣上，里面加入檸檬汁，肉桂，丁香和蘋果皮，不僅香味宜人，增加的濕度還可以讓皮膚水水嫩嫩的。

檸檬做法

檸檬的吃法：

1、生食新鮮檸檬，洗干凈后即可直接食用。但檸檬極酸，此法適合喜吃酸的人們。生食檸檬在補充人體水分的同時，還可補充維生素C。

2、直接泡水喝將檸檬洗凈切片，加入涼開水后飲用（注意此處要用涼水泡，熱水會使其苦澀）。

3、檸檬配蜂蜜將檸檬去皮籽后切塊，再根據(jù)個人口味喜好加入適量蜂蜜、涼開水，最后一起榨汁便可。

4、用糖腌漬檸檬，通常鮮檸檬很酸不能夠食用，但是加入適量白砂糖腌制以后可以變成食用檸檬片。

檸檬簡介

檸檬是雙子葉植物綱蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木，枝少刺或近于無刺。嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質(zhì)，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生，果橢圓形或卵形。果皮厚通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸。種子小，卵形，端尖。種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚?；ㄆ?-5月，果期9-11月。

檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。

以上內(nèi)容參考：百度百科—檸檬

檸檬汁的做法

檸檬汁的做法

檸檬汁的做法，在現(xiàn)實生活中，檸檬是我們飲食中常見的一種水果，不少人會將檸檬制作成檸檬汁，檸檬汁是一種非常健康的飲品，下那么面就為大家分享下檸檬汁的做法。

檸檬汁的做法1

1、檸檬汁的做法

（1)做法一

教大家一個用一只檸檬可以喝上半個月檸檬水的方法。

其實檸檬水特別容易做，最讓人頭疼的就是每次都會剩下一半，但是余下的不好保存。下面的這個小辦法可以讓你經(jīng)常喝到檸檬水。

超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好為優(yōu)?；厝ズ笙磧粲眉埥聿粮?，放在冰箱里凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難。用干凈的菜刀在清洗過的水果板上切成薄薄的一片。一個檸檬切15-20片，切片過程中速度得快，接下來將檸檬裝進有蓋子的保鮮盒中。

放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。可以適當加入蜂蜜或冰糖等調(diào)味。不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養(yǎng)價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。

（2)做法二

主料：檸檬、蜂蜜

做法：

1、用鹽來洗檸檬的外皮，不僅可以去除表面的蠟而且也能去掉臟東西。同時也可放在鹽水中浸泡。接下來可以用刀把檸檬切成薄薄的一片。

2、準備一個無水無油的玻璃密封罐。

3、放一片檸檬，加一勺蜜；放一片檸檬，再加一勺蜜。重復。直到把所有檸檬都腌進去。蜜一定要腌過檸檬片。

4、蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室保存。

5、沖水的時候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，一起來用溫水沖泡。

6、泡一晚上就可以開喝了，三四天后味道更佳。

7、只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水，在冰箱保存至少一個月以上沒有問題。吃完了繼續(xù)添檸檬和蜂蜜進去，蜂蜜一定要蓋過檸檬。

2、檸檬的作用價值

感冒：檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時一天喝上500～1000毫升，流鼻涕則減輕，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝檸檬汁甚至可因此不藥而愈。

消痛：檸檬所含枸櫞酸剌激味蕾可產(chǎn)生獨特美味，剌激大腦中樞，增加消化液分泌，提高胃腸消化功能，增進食欲。還可有效消除運動后的疲勞感、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛，提高人的運動能力。

如肌肉酸痛，只用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬榨汁混入一盆熱水，用來泡腳效果奇佳。

降糖：每日取鮮檸檬30～50克絞汁或泡水，分3次服，10～15天為一個療程，療程間隔10～15天。

去屑：有頭皮屑煩惱的人也可以用檸檬汁來治療，方法是先以一湯匙檸檬汁混合洗發(fā)液洗一次，過水后再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。長時間使用你會發(fā)現(xiàn)頭皮屑慢慢地消失了。

美容：公元前2500年的巴比倫王國貴族婦女用檸檬汁美容已十分盛行。她們將檸檬制成膏霜，抹在頭發(fā)和面部，使頭發(fā)柔軟光亮，顏面細膩白嫩。如今在日本和東南亞依然備受青睞。新鮮的檸檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天飲用，能使面容白嫩有光澤，還能防止雀斑及血斑，對治療齒糟膿腫亦有一定作用。

免疫：檸檬有助于除去人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，幫助凈化血液，有利保持人體免疫系統(tǒng)的平衡。經(jīng)?？人裕刻旌赛c檸檬水，堅持一段時間，會好。檸檬果內(nèi)含有大量檸檬鹽，能夠防治腎結(jié)石。檸檬汁對風濕病也有很好的療效。檸檬是吸煙女性的福音，多用檸檬刷牙，可使牙齒黑黃的部分變白。

調(diào)料：去盛產(chǎn)海鮮的地方旅游，出門時帶上幾只鮮檸檬，精鹽一小袋，吃海鮮時只需將調(diào)料按你喜歡的比例混在一起，多擠上些檸檬汁，用這種調(diào)料吃海鮮別提多美了。檸檬有醋的酸味，但又不會遮住海鮮的原味，還可去腥，且攜帶方便。

3、檸檬的功效作用

1、安胎止嘔

檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

2、生津解暑開胃

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，楊勤兵主任說，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

3、抵抗壞血病

20世紀初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏癥。到了30年代，人們終于從腎上腺皮質(zhì)、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”，弄清了它的化學結(jié)構(gòu)，并確定它是抗壞血酸（即維生素C)的要素，因此人們稱它為“神秘的藥果”。

4、解毒

烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的維生素C有解毒作用！

5、增加胃腸蠕動

檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等；

4、檸檬水的禁忌事項

1、檸檬酸性較強，酸堿值達2.8以下，空腹食用極易傷胃，使營養(yǎng)吸收能力下降。經(jīng)常喝檸檬水充饑而不吃正餐，也容易罹患蛋白質(zhì)缺乏癥。再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚，檸檬也不例外。有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。

因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

2、檸檬不能和海味一起吃：海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬中的果酸含量比較多。

如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固，同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的`物質(zhì)，不僅降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

檸檬汁的做法2

材料：檸檬半個，蜂蜜1小匙。

做法：將檸檬榨汁后濾去渣滓備用；在檸檬汁里加入一小匙蜂蜜，拌勻即可。

用法：三餐后用冷開水沖1杯喝，直到身體康復。 療效：檸檬汁有豐富的Vc，具有生津止渴、健脾開胃、強壯身體、緩解咳嗽的良好功效。

檸檬汁的配料及做法;

用料：冰糖、鮮檸檬汁、檸檬、腌梅、食用鹽、吉士粉、玫瑰露酒、奶酪粉

做法：

1、檸檬去皮，腌梅煮水過濾后加冰糖、鹽煮制；

2、待溶化后對入用水澥開的奶酪粉、鮮檸檬汁即可！ 如何擠檸檬汁 材料：刀子、啤酒瓶蓋、小鐵釘、小鐵錘或是其他重物。

方法：

1、用小鐵釘輕輕地在啤酒瓶蓋上均勻地打六七個孔。

2、用刀子把檸檬的一頭切去，露出的檸檬肉是一個圓形，直徑最好與啤酒瓶的直徑相仿。

3、把啤酒瓶陷入檸檬露肉的一頭。接下來就可以任意地擠擰檬汁了。 將檸檬汁，加冰糖適量飲用，可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑。

檸檬汁的做法3

蜂蜜檸檬汁的做法

準備一個細長的瓶子，里面注入適量的蜂蜜備用，然后將檸檬切成薄片，浸泡到蜂蜜當中，用冷開水（冬天可換溫開水）稀釋兌服，就這么簡單，這款好喝好用的檸檬蜂蜜汁就大功告成了！

蜂蜜檸檬汁的功效

長期服用，可以讓皮膚變的嬌嫩、潤滑，而且對于雀斑、黑斑等有意想不到的作用哦！

1、美白：由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。

2、防治心血管疾?。汉葯幟仕€可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

3、防治腎結(jié)石：檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質(zhì)能預防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

4、提高免疫力：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

5、祛痰：更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適