今天給各位分享榴蓮燉排骨的知識，其中也會對榴蓮燉排骨湯的功效進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
榴蓮肉可以燉排骨嗎
是可以的，下面榴蓮肉燉排骨的做法。
主料：排骨、榴蓮
輔料：鹽、蔥花、料酒
1、把榴蓮切成兩半，把殼里的白肉用刀切下來并切成小塊。
2、排骨用清水沖洗干凈。
3、?鍋里加水并倒入適量料酒，在看到鍋底開始冒小泡時再放入排骨，然后用大火燒開。
4、五分鐘后關火，從鍋里撈出排骨并沖洗干凈。
5、高壓鍋里倒入沖凈的排骨，再放進切好的榴蓮塊，加入適量清水。
6、選擇高壓鍋的燉肉按鈕就可以燉排骨了。時間到并排氣后，打開鍋蓋加鹽調(diào)味。盛到碗里撒點蔥花
7、從鍋里撈出并盛到碗里，在碗里撒點蔥花。
榴蓮肉燉排骨可以嗎
榴蓮燉排骨能加藕嗎
榴蓮可以跟蓮藕一起燉，兩者是不想沖的。
榴蓮燉排骨的功效
榴蓮性熱，味甘，是一種營養(yǎng)密度很高的熱帶水果!
榴蓮殼煲的湯具有補血益氣，滋潤養(yǎng)陰的作用，特別適合人在夏季飲用。榴蓮殼可以補陽補氣（白色的瓤部），如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內(nèi)一起煮，能夠很好的抗癌消腫。
榴蓮殼燉排骨具有清熱、降火、補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用，特別適合女人在夏季飲用，而且煲出的乳白湯汁也有助于女性對肌膚的美白保養(yǎng)。
用料
榴蓮 ? ?3塊 ?
排骨(肋骨和龍骨都可) ? ?9塊 ?
生抽 ? ?適量 ?
老抽 ? ?適量 ?
油 ? ?適量 ?
蔥 ? ?適量 ?
姜 ? ?適量 ?
蒜 ? ?適量 ?
八角 ? ?適量 ?
榴蓮燉排骨的做法
?排骨焯水備用。
?將熟透了的榴蓮肉核分離熟透的甜
?將榴蓮肉用勺子壓成泥無塊狀即可
?按口味倒入適量生抽我倒了半勺
?攪拌均勻，制成榴蓮醬汁?？杉由僭S水
?鍋中倒入適量油，鍋邊冒煙時下排骨， ?小火煎至表面焦黃。小心油濺到身上
?倒出多余油，鍋中留底油，開中火放少許老抽上色，快速翻炒均勻，倒入榴蓮醬，加水沒過排骨，放入少許蔥姜蒜，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。燒開之后轉(zhuǎn)到砂鍋燉效果更佳
?大火收汁即成。收到湯汁濃稠即可
榴蓮煲排骨湯還能放什么？
榴蓮殼燉排骨
用料：
榴蓮殼半只、排骨800克、紅棗數(shù)枚、姜片、清水、鹽少許。
做法步驟
【1】排骨洗凈，焯水；
【2】另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加姜片，轉(zhuǎn)小火煮一個小時；
【3】將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時；
【4】加入紅棗數(shù)枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。
小貼士
榴蓮殼只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮;可請賣榴蓮的師傅代勞。
【1】榴蓮肉燉排骨的做法
用料：
排骨 400克、蘋果 1個、榴蓮肉 2塊、榴蓮殼 少許、鹽、生姜 適量。
做法步驟：
【1】準備好食材，把榴蓮肉取出，子不不要，蘋果去中間的核；
【2】排骨放姜塊一起焯水；
【3】把排骨和榴蓮、蘋果一起放燉鍋，放適量的水淹過食材就可以了；
【4】插上電蓋上蓋子火候調(diào)到高火，燉煮三到四小時；
【5】燉好放適量的鹽提味，裝碗就可以喝了。
【2】榴蓮肉燉排骨的做法
用料：
榴蓮 3塊、肋排一厚片姜、一瓣蒜、1節(jié)蔥白、1節(jié)蔥綠。
做法步驟
【1】排骨焯水備用，新鮮排骨在水快開的時候放入，焯2-3分鐘；不新鮮的排骨冷水放入；
【2】將熟透了的榴蓮肉核分離，然后將榴蓮肉用勺子壓成泥，按口味倒入適量生抽，
? ? ? ?攪拌均勻，制成榴蓮醬汁；
【3】鍋中倒入適量油，鍋邊冒煙時下排骨，小火煎至表面焦黃；
【4】倒出多余油，鍋中留底油，開中火放少許老抽上色，快速翻炒均勻，倒入榴蓮醬，
? ? ? ?加水沒過排骨，放入少許蔥姜蒜，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘；
【5】燒開之后轉(zhuǎn)到砂鍋燉效果更佳；
【6】大火收汁，收汁時記得不斷攪拌，收到湯汁濃稠，即成。
榴蓮可以燉排骨湯嗎
榴蓮可以燉排骨湯，醇正香濃榴蓮搭配排骨，味道特別好喝，排骨燉之前需要處理干凈，將洗干凈的排骨焯水，這樣可以降低嘌呤含量，再將榴蓮殼切塊一起放進鍋里燉，大概燉半個小時就可以了。
怎么才能挑到合適的榴蓮
觀察外殼顏色，成熟的榴蓮呈現(xiàn)金黃色，不夠成熟的呈現(xiàn)綠色，如果顏色太深，則說明榴蓮過熟，不建議購買。
捏外殼軟硬，捏一下外殼，感受其軟硬程度，如果是成熟的榴蓮，捏起來手感軟且有彈性，如果果皮很厚按不動，表明榴蓮還不夠熟。
聞氣味，成熟的榴蓮聞起來味道濃烈，只有淡淡香味的則是不夠成熟的，過于熟的榴蓮味道聞起來有酒味。
榴蓮煲排骨湯的做法
榴蓮殼煮排骨湯的做法分3步。
1.排骨用開水洗凈，撈起涼水備用；
2.用刀將榴蓮殼上的白色果肉切開，切成小塊；
3.將排骨放入鍋中，倒水，排骨不要過水。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁變白，排骨飄香；倒入榴蓮塊，一起煮至熟透。用鹽調(diào)味，然后從鍋里拿出來。
