今天給各位分享豆?jié){稀飯的知識，其中也會對豆?jié){稀飯吃了會發(fā)胖嗎進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
豆?jié){煮稀飯的利弊
當然可以了
豆?jié){稀飯，又叫大米甜漿，也叫甜漿稀飯，關中人和陜南人喜歡吃，常吃。關中縣市城鎮(zhèn)的早市上、夜市上，多有叫賣的。傳統(tǒng)的是一副擔兒，挑一個點著火冒著氣的熱鍋灶，顧客們坐在矮長條木板凳上，端一碗豆?jié){稀飯，泡幾根油條慢慢品嘗。那生意人不時地喊一聲：“甜漿－－來！”
豆?jié){稀飯的做法不難。先用黃豆制作豆?jié){，再煮大米稀飯，隨后適時將豆?jié){傾入鍋中，再行燒煮，到大米開花，稀飯爛熟時即成。但也有竅門。做不好，稀湯寡水，全無滋味。太稠太漿也不好喝。燒糊燒焦了更是掃興。不過說難也不難，先大火，后小火，火候到時自然成。
家庭做豆?jié){稀飯，需要磨豆子，先前也較麻煩。年輕時共過事的老友周宏鈞曾送我一副小磨子，系用山間硬石頭制作而成，直徑約二十多公分，兩扇兒，相連接的一側刻有彎曲的條紋，中間安一拐把，黃豆從上邊的小孔進去，順了磨石的彎曲的條紋，流出漿汁來。道理似乎簡單，操作起來卻并不輕松。那兩扇石頭便有幾十斤重。那拐把又不好使喚，常常出毛病。后來就不樂于用它了。幸虧科技不斷發(fā)達，后來市場上又出現(xiàn)
了各式各樣的家用粉碎機、切榨機，還是多用的，現(xiàn)在若是需要做豆?jié){，就用這類新產品。那來自山間的有些兒文物感的石磨子，只好賦閑。看來退休也是歷史的必然，因為有更合用的事物取而代之。
豆?jié){稀飯有濃濃的豆香味。略甜。喝起來利口爽胃，非常舒服。當然，更重要的是，它極富營養(yǎng)，常喝對身體大有益處。大概因為利口，關中人吃時常伴了油性較大的食品，如油塔。油塔是用豬板油和面粉制作的一種蒸食，層層絲線纏繞，狀如寶塔。油條也屬油性食品。這是在小吃攤點上。在家里，有一盤咸菜也行。
豆?jié){稀飯怎么做??？
豆?jié){粥的做法步驟
一碗家常豆?jié){粥的步驟:1 1大米洗凈，提前泡好。
如何做一碗家常豆?jié){粥:2 2把剛磨好的豆?jié){過濾到砂鍋里，煮開。
如何做一碗家常豆?jié){粥:3 3將淘洗好的大米倒入豆?jié){中，大火煮開，用勺子攪拌，防止米飯結塊粘鍋。
如何煮一碗家常豆?jié){粥:4 4攪拌均勻，然后關小火慢煮。在烹飪過程中，不斷用勺子攪拌。
如何做一碗家常菜豆?jié){粥:豆?jié){粥軟爛稠的時候關火。
一碗家常豆?jié){粥的步驟:6 6勺一碗豆?jié){粥。
如何做一碗自制豆?jié){粥:7個7，再加一碗醬油和姜。
豆?jié){稀飯雜個煮？
對豆?jié){沒有特殊要求
但是如果有條件
建議用自己煮的豆?jié){來煮稀飯
因為這樣比較健康。
如果想要很稠的效果
就用糯米煮吧。
根據你要煮幾人份的來選擇米的用量
用清水淘洗兩次
在看一下
有沒有雜質什么的
如果是超市買的袋裝豆?jié){
應該2袋足夠
最好使用砂鍋來煮
稀飯會更濃稠更香
淘洗好的米放進砂鍋
倒入冷豆?jié){
最好適量加一些清水
因為豆?jié){有一定濃稠度
怕出現(xiàn)燒焦的情況
先開大火
煮到沸騰
然后換小火
保持鍋中有翻騰的現(xiàn)象
但不會溢出來
整個過程中不可在鍋中攪動
因為一旦攪動
你的豆?jié){稀飯就會變成豆?jié){泡飯
飯是飯
豆?jié){是豆?jié){
切記喲。
時間上
根據觀察鍋中的濃稠度
自己把握吧
豆?jié){可以煮稀飯嗎？利弊?
當然可以了。豆?jié){稀飯，又叫大米甜漿，也叫甜漿稀飯，關中人和陜南人喜歡吃，常吃。
好處是這種飲食極富營養(yǎng)，即使從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來看，豆?jié){、豆腐都有很高的營養(yǎng)價值，且易于消化，有利體內吸收，也不失為一種科學配方，有利于人體健康的美味佳肴。
弊端就是米煮成粥的話，糖分能被人充分吸收，要是吃米飯就稍微好點。所以 喝粥人體特別好吸收里面的糖類，容易升高血糖，容易發(fā)胖。
豆?jié){稀飯的做法不難。先用黃豆制作豆?jié){，再煮大米稀飯，隨后適時將豆?jié){傾入鍋中，再行燒煮，到大米開花，稀飯爛熟時即成。但也有竅門。做不好，稀湯寡水，全無滋味。太稠太漿也不好喝。燒糊燒焦了更是掃興。不過說難也不難，先大火，后小火，火候到時自然成。
用黃豆粉怎么做豆?jié){稀飯?
黃豆蛋白質含量遠遠高于等量的瘦豬肉、雞蛋，含有維生素A、B、E及鈣、磷、鐵等礦物質，具有補血益氣，健腦，健脾，養(yǎng)顏護膚，抑癌抗瘤等功效，黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，是女性的最佳食物。豆?jié){稀飯主要有以下做法步驟：
1.黃豆粉倒入碗中，加水攪拌；
2.將大米、黃豆?jié){一起倒入電壓力鍋內，加1000毫升水，加蓋。將電壓力鍋按到煮粥位置，通電，自動煮。
3.煮好了，開蓋，盛入碗中。一碗香濃、潔白的豆?jié){稀飯就可享用了。
