今天給各位分享清炒白菜的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)炒大白菜最簡(jiǎn)單的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

清炒白菜怎么做好吃

清炒白菜它非常的好去做，而且又是比較好吃的。聽(tīng)小編給大家來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧，首先我們來(lái)看一看這道菜，它可能需要的食材也并不是特別的多。僅僅只需要白菜以及一些日常的調(diào)味品。當(dāng)然如果你喜歡的話，還可以加入一些大蒜或者是香蔥等等進(jìn)去，但是一般這道菜它可能并不會(huì)加特別多的一些其他的配料。

?

當(dāng)然開(kāi)始制作的時(shí)候我們就要開(kāi)始注意了，首先第1步，我們要先在鍋中放入一些食用油，然后再把它用火加熱。加熱到七成熟的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候就可以把白菜給放下去了。其實(shí)對(duì)于白菜來(lái)說(shuō)，我們也要事先得準(zhǔn)備好。因?yàn)榘撞艘认锤蓛?，要先把它切成一小塊兒，不能夠太大。當(dāng)然下到鍋里面的時(shí)候，就要開(kāi)始進(jìn)行翻炒了。這個(gè)步驟其實(shí)并不是特別的復(fù)雜，因?yàn)榉窗撞藖?lái)說(shuō)就是不要讓它燒焦，僅僅讓它均勻受熱就可以了。

?

第2步我們就可以放入一些味精以及大蒜或者是食用鹽等等，放下去進(jìn)行調(diào)味。因?yàn)榍宄窗撞怂⒉皇切枰芏嗟囊恍┡洳说?，所以說(shuō)這三個(gè)調(diào)味的東西也是比較重要。否則的話這道菜沒(méi)有什么特別的味道，也會(huì)讓人覺(jué)得不太好。所以放調(diào)味品的時(shí)候一定要注意，這個(gè)步驟不能忘記，否則的話食而無(wú)味就不太好了。

?

然后再進(jìn)行攪拌均勻這道菜就做好了，所以說(shuō)其實(shí)我們可以看得出來(lái)這道菜做法非常的簡(jiǎn)單，步驟并不是特別的多。因?yàn)樽鳛榍宄窗撞藖?lái)說(shuō)它可能并不是特別復(fù)雜的菜式，不需要過(guò)多的步驟，但是僅僅是因?yàn)檫@些步驟就可以看出這道菜是非常好吃的了。那么我相信大家也一定會(huì)喜歡，趕快行動(dòng)起來(lái)，自己來(lái)制作一道非常好吃的美味吧。清炒白菜，一道簡(jiǎn)單的家常菜，適合日常的時(shí)候食用。

清炒白菜如何做 清炒白菜的做法

1、白菜洗凈切成小段。

2、大蔥切成蔥末備用。

3、鍋內(nèi)倒油熱油。

4、油冒香味倒入蔥花，不斷翻攪。

5、蔥花微黃倒入白菜翻炒，加入少量水。

6、白菜8成熟倒入十八香，加入少量鹽。

7、白菜炒熟后放入油辣椒，攪勻。

8、清炒白菜做成，裝盤(pán)即可。

清炒大白菜的做法

把大白菜做成清炒大白菜，相信是很多人都比較喜歡的，因?yàn)榍宄创蟀撞俗顬闋I(yíng)養(yǎng)，而且口味是最正宗的，雖然很多人愛(ài)吃這道菜，但是對(duì)于其做法可能并不了解，下面我們就一起來(lái)了解一下關(guān)于清炒大白菜的做法。

1、清炒大白菜選擇材料

要制作清炒大白菜，首先要準(zhǔn)備好材料很重要，先選擇新鮮的大白菜半斤，然后還要選擇好一些食用鹽和味精，鹽和味精的量盡量要少一些，再準(zhǔn)備一些優(yōu)質(zhì)的植物油，植物油要選擇品質(zhì)好一點(diǎn)的，這樣做出來(lái)的清炒大白菜才夠香。雖然清早大白菜看起來(lái)沒(méi)有什么材料，但是所選擇的幾樣材料一定要確保是優(yōu)質(zhì)的，這樣才能夠確保做出來(lái)的口味正宗。

2、清炒大白菜做法步驟

制作清炒大白菜的方法非常簡(jiǎn)單，首先要把大白菜處理干凈，要將它徹底的清洗干凈，這一個(gè)環(huán)節(jié)是不可以馬虎的，洗干凈后的大白菜放入盤(pán)中把水瀝干，然后再把鍋里面倒入一些食用油，把鍋燒熱，燒熱以后就把處理干凈的大白菜倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒，再加入一些食用油和味精即可，直到把大白菜炒熟。在此過(guò)程中一定要控制好火力很關(guān)鍵，不要用大火，用小火或者中火即可。

3、清炒大白菜特色

清炒大白菜吃起來(lái)的口味是很清爽的，給人非常清新的感覺(jué)，一點(diǎn)油膩感都沒(méi)有，而且清炒大白菜看起來(lái)非常的簡(jiǎn)單。如果自己的脾胃功能比較薄弱，消化系統(tǒng)很差，那么制作這道清炒大白菜來(lái)吃的話是非常適合的，因?yàn)榍宄创蟀撞瞬粌H口味很正宗，而且還可以滋潤(rùn)自己的腸道，促進(jìn)消化，對(duì)于改善消化不良的情況是非常有效果的。如果你對(duì)這道菜感興趣的話，不妨參照上文的方法來(lái)進(jìn)行制做。

擴(kuò)展閱讀： 大白菜 大白菜的做法

清炒大白菜的家常做法

大白菜不僅能消食健胃，還可以通腸利便，預(yù)防癌癥和心腦血管疾病，用途多多。有人說(shuō)，大白菜只會(huì)清炒，未免有些單一乏味，小樂(lè)今天提供10種大白菜的美味做法，一起來(lái)看看吧

1、干鍋辣白菜

食材：

大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蠔油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml

做法：

1)準(zhǔn)備好所有的食材。

2)五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎。

3)炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。

4)倒入五花肉翻炒。

5)炒至五花肉吐油微黃。

6)再放入青辣椒炒香。

7)淋入黃酒炒香。

8)再加入老抽。

9)加入蠔油。

10)炒至五花肉上色。

11)放入切片的大白菜翻炒。

12)加少許鹽。

13)在加入白糖繼續(xù)翻炒。

14)白菜變軟翻炒均勻關(guān)火。

15)把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃。

2、白菜肉卷

食材：

大白菜葉400g、豬肉200g、料酒適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚(yú)豉油適量、香油適量姜適量。

做法：

1)食材：白菜葉、肉餡。

2)肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。

3)攪打好的肉餡。

4)白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥觥?/p>

5)用刀把白菜幫子厚的地方片下去。

6)在片好的白菜葉一邊放上肉餡。

7)從一頭卷起，卷成白菜肉卷。

8)卷好的菜卷。

9)所有都卷好，放入蒸鍋。

10)上汽后，大火蒸8分鐘即關(guān)火。

11)蒸好的菜卷根據(jù)自己口味加一些蒸魚(yú)豉油。

12)蒸好的菜卷，鮮美又營(yíng)養(yǎng)，上菜啦。

3、金邊白菜

食材：

白菜、干紅辣椒、醬油、鹽、醋、姜末、濕淀粉、芝麻油、菜油、白糖。

做法：

1)大白菜洗凈瀝水，用刀拍一下，切成條。干紅辣椒撕成碎末。

2)炒鍋加菜油，燒成7成熱，下撕碎的干辣椒，炒至略微發(fā)焦，放入姜末和白菜，油稍微大一點(diǎn)把白菜煎一下，很香。

3)旺火快炒，加醋，醬油，鹽，白糖煸炒至白菜呈金黃色時(shí)，用濕淀粉勾芡，淋芝麻油，顛翻均勻即可出鍋。

4、涼拌咸白菜

食材：

咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、綿白糖3g、青辣椒5g

做法：

1)準(zhǔn)備食材；

2)把咸白菜用水沖洗，擠掉水分，去掉葉子部分；

3)切小丁，青辣椒洗凈切末；

4)加入白糖，拌均勻；

5)加麻油拌均勻；

6)加剁椒拌均勻；

7)裝盤(pán)撒上青辣椒末裝飾即可。

清炒白菜的做法

食材：圓白菜300克

步驟：

1、白菜洗凈，切絲。

2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入白菜絲大火快炒。

3、將白菜炒軟后放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可盛出。