今天給各位分享椰奶凍做法的知識，其中也會對椰奶凍的做法和配方進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
椰奶凍怎么做？
用料? ：椰漿 ? ?60g? ? 牛奶 ? ?135g? ? 淡奶油 ? ?95g? ? 吉利丁片 ? ?2片? ? 綿白糖 ? ?35g?
椰奶凍的做法
把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用
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牛奶裝進較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻
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入鍋，隔水加熱至糖化?；旌弦桃旱臏囟燃s為50度左右
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放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火
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在密封盒里鋪上一層保鮮膜
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待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
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取出
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切小塊
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表面醮一層椰蓉即可
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小貼士
冷天的話，步驟6時不用放冰箱，室溫就行。?
另外，放在冰箱大概5個小時左右即可。
椰奶凍的做法 椰奶凍怎么做
1、食材：椰漿400g，牛奶650g，芒果100g，紅豆100g，白糖50g，魚膠粉50g。
2、魚膠粉用涼水沖開，隔水加開水融化。
3、煮好的紅豆趁熱放兩勺左右的魚膠粉。
4、再加適量白糖拌勻，倒入方形的飯盒里。
5、放冷凍層30分鐘凝固就拿出來。
6、牛奶椰漿和糖混合煮沸。
7、放入剩下的魚膠粉攪拌均勻冷卻。
8、凝固的紅豆層中倒入冷卻后的椰汁牛奶。
9、蓋好后放冷藏層第二天食用。
10、碗底鋪一層芒果，倒?jié)M加了魚膠粉的椰汁奶。
11、同樣放冷藏層第二天食用。
12、刀在四周劃一圈脫模。
13、切成小的豆腐塊，裝盤食用即可。
不用吉利丁做椰奶凍
椰子的話不僅僅可以直接吃，還可以做椰奶凍。而做椰奶凍常規(guī)方法是需要用到吉利丁片的，這樣才能讓奶液成型，但其實也有不用吉利丁的方法。那么不用吉利丁做椰奶凍的方法是什么？下面給大家詳細解答這個問題。
不用吉利丁做椰奶凍的方法有這些，僅供參考：
做法一：
1、準備牛奶200克、椰漿200克、白砂糖適量、玉米淀粉50g、椰子1個。
2、把椰漿、牛奶、白砂糖和玉米淀粉一起放鍋里熬煮，熬的時候慢慢攪拌，注意一定要小火熬，不要大火，否則會糊鍋，熬到變得濃稠就好了。
3、然后把椰子打開，倒出里面的椰汁，把熬好的液體倒進去，等放涼后放入冰箱冷藏保存三小時，之后凝固后就可以吃了，吃的時候可以撒一些椰蓉或者水果粒，味道會更加好。
做法二：
1、準備椰子水 200克、牛奶 200克、冰粉或者瓊脂 16克、白糖 20克。
2、先把椰子水、牛奶、白糖混合，放在鍋里煮三分鐘，不需要煮沸騰。
3、然后把冰粉或者瓊脂加水融化，放入煮好的液體里攪拌均勻。
4、最后倒入椰子里，放涼后包上保鮮膜放冰箱，就完成了。
椰奶凍的做法
1.材料:椰奶400克、牛奶650克、芒果100克、紅豆100克、白糖50克、吉利粉50克。2.魚膠粉用冷水洗凈，用開水溶化。3.煮好的紅豆趁熱放兩勺左右的吉利丁粉。4.加入適量白糖拌勻。倒入方形飯盒中。5.讓凍層凝固30分鐘后取出。6.將牛奶、椰奶和糖煮沸。7.加入剩余的吉利丁粉，攪拌均勻，冷卻。8.將冷卻的椰奶倒入凝固的紅豆層中。9.蓋好放入冷藏層第二天食用。10.在碗底鋪上一層芒果，用吉利粉填滿椰奶。11.還要放到冷藏層，第二天再吃。12.在刀周圍畫個圈脫模。13.切成小塊豆腐，裝盤。
椰奶凍怎么做
做椰奶凍，直接“熬”是不對的，牢記3個技巧，奶凍香甜彈牙不膩
現(xiàn)在生活中美味的食材有很多，同一種食材就有很多種不同的做法，這些做法雖然不常見，但是做出來的食物香甜可口，好吃極了?，F(xiàn)在很多人都開始注重起日常的營養(yǎng)，生活中有營養(yǎng)的食材有很多，牛奶就是很多人都知道的一種。牛奶買含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等微量元素，還可以和椰奶一起做成美味的椰奶凍。
做椰奶凍，直接“熬”是不對的，牢記3個技巧，奶凍香甜彈牙不膩。做椰奶凍時有三步很重要，一是要先將吉利丁片用冰水泡軟，二是要小火加熱讓椰子粉充分融化到牛奶里，三是要將吉利丁片攪拌到完全融化。小編今天給大家介紹的就是美味椰奶凍的做法，大家快來看看吧。
椰奶凍
By 萬山紅
配料：
純牛奶 400克、椰子粉 40克、白糖 5克、吉利丁片 2片
烹飪步驟：
1.吉利丁片提前15到20分鐘用冰水泡軟。
2.純牛奶和椰子粉一起倒入奶鍋中。小火加熱讓椰子粉充分融化到牛奶里。
3.我用的椰子粉是無糖的，所以加一點點白糖調(diào)味。
4.椰奶溫度在50度左右時，把吉利丁片控水倒入。
5.攪拌到吉利丁片完全融化就可以了。
6.倒入容器中，晾涼后方冰箱冷藏兩小時左右。
7.冷藏后的椰奶凍非常爽滑細膩。味道醇香。
8.配上點兒酥脆的椰子片兒，口感更豐富。“秋季養(yǎng)生，歸一牛奶，健康伴你”
烹飪小貼士：
1.牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。
2.牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
3.鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量占86%~90%，因此其營養(yǎng)素含量與其他食物比較相對較低。
大家是喜歡喝牛奶，還是喜歡喝椰奶凍呢？
椰子奶凍怎么做，椰子奶凍的家庭做法
椰子營養(yǎng)價值高，老少皆宜，椰子里的椰汁好喝，椰肉好吃，椰子作用也比較多，可以做椰奶凍，椰奶凍可以在家自己做，方法也不難，很適合給寶寶吃。下面給大家詳細介紹椰子奶凍怎么做，椰子奶凍的家庭做法。
椰子奶凍家庭做法是這樣：
先準備椰子2個、牛奶200毫升、椰汁一罐、 煉乳1茶匙、吉士丁片3片。
步驟：
1、首先把吉士丁片用少量的溫水融化開，放在一邊備用。
2、然后把牛奶、椰子汁和煉乳都放入鍋中。煉乳的分量是可以調(diào)整的，如果喜歡甜一點，就多放一些，再開中火加熱，大概加熱三分鐘就可以了，不需要煮開。
3、之后把火關了，把融化了的吉士丁倒入鍋中，順時針進行攪拌，讓吉士丁片和鍋里的液體充分融合。
4、最后打開椰子的蓋子，把里面的椰汁倒出來，再把鍋里的牛奶椰汁倒進去，等徹底涼之后，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
如果喜歡吃水果，也可以放一些水果顆粒，這樣椰奶凍口感更好。以上介紹的方法僅供參考，大家可以嘗試做一下。
