今天給各位分享紫薯做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對紫薯甜點(diǎn)簡單做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

紫薯的16種做法

烤紫薯餅,紫薯銀耳湯,紫薯餅,紫薯饅頭,紫薯球,紫薯糯米糍,紫薯夾心全麥面包,紫薯玫瑰花,南瓜紫薯花兒面包,紫薯大理石吐司,紫薯茶巾絞,火麻仁紫薯面包,南瓜紫薯糯米球等。

蒸煮紫薯（最簡單的吃法，也是最原汁原味的）。

準(zhǔn)備食材如下：紫薯適量，清水。

具體做法如下：首先將紫薯清洗干凈，然后起鍋，將清洗干凈的紫薯放入鍋中，加入沒過紫薯的清水，大火煮開后中火煮30分鐘，把紫薯煮熟即可！

蒸紫薯的話,就起蒸鍋，然后將紫薯放蒸鍋里蒸3-40分鐘，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的時(shí)候不用搭配任何東西都非常的美味！

紫薯的做法大全

生活中紫薯已經(jīng)深入人心，但不少人只會(huì)做簡單的蒸紫薯，紫薯粥等，其他美味的菜肴卻不知從何做起。其實(shí)紫薯可以制作各式各樣的菜，可謂色香味俱全，老少皆宜，并且還能起到一定的保健作用，是每家每戶必不可少的一道食材。

中醫(yī)認(rèn)為紫薯或湯或粥，或蒸或煮，無不大受其益，此物不寒不熱，氣平味甘，實(shí)乃續(xù)命延年不可多得者也。這句話所表達(dá)的意思是說紫薯可以蒸煮、煲湯以及煲粥食用，是延年益壽的最佳食物?？粗呀?jīng)心動(dòng)的人們，不妨自己親手做一道美味的紫薯佳肴。

紫薯的做法大全

油炸法：首先將紫薯煮熟以后，把外面的一層皮去掉，再做成紫薯泥狀，放入適當(dāng)?shù)拿娣垡约八?，和成面團(tuán)后，做成一個(gè)個(gè)小圓餅，最后再放上一些芝麻，放入鍋內(nèi)炸成金黃色即可食用。

燉湯法：首先將銀耳泡好后，放一些清水用水煮一個(gè)小時(shí)，再把紫薯以及其他食材放入一起燉上半個(gè)小時(shí)，那么此時(shí)的紫薯銀耳湯就完成，不僅可熱食還可冷飲，味道極佳。

煲粥法：先把紫薯洗干凈，然后切成塊狀，鍋里面放好水，將洗好的米翻入里面，用大火燒開后，再將紫薯放入里面，等待煮熟之后，再放入一些自己喜歡的蜂蜜或者糖等調(diào)味料即可食用。

蒸制法：首先將紫薯去皮洗凈，再攪碎成泥，然后再將其他的南瓜以及水、糖一起和成泥，揉成南瓜面團(tuán)，此時(shí)面團(tuán)按壓成餅，再把紫薯餡放進(jìn)去，揉捏成圓團(tuán)，最后將弄好的紫薯團(tuán)放入鍋內(nèi)，用大火蒸15分鐘即可，那么香噴噴的紫薯糯米糍就做好了。

挑選好紫薯的方法

外表選擇：首先在挑選紫薯時(shí)，看其外形要選擇長條的，并且表皮光滑，切勿選擇有黑斑或者發(fā)爛的，避免有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)。

氣味選擇：在選擇的時(shí)候可以將紫薯拿起來聞一下，是否有發(fā)霉的味道，如果感覺有霉味，就切勿食用。

紫薯有哪些做法

1、紫薯去皮切片，放入鍋中蒸熟，蒸熟后搗成紫薯泥，加入適量葡萄干增加酸甜口感，會(huì)更好吃。紫薯非常干，直接加糯米粉很難揉成團(tuán)，可以加一點(diǎn)清水稀釋成稠糊狀。

2、再分次加量加入糯米粉，攪拌均勻，揉成軟硬適中的糯米團(tuán)。因?yàn)樽鲜砗坎煌?，所以糯米粉的用量也不是固定的，要根?jù)狀態(tài)酌情調(diào)整。

3、揪一小團(tuán)，先用手攥結(jié)實(shí)，再揉圓。揉好的丸子吃法非常多。最常見的就是直接煮熟做湯圓吃。還可以多做一些，滾上干糯米粉防粘，放入保鮮袋密封冷凍，隨吃隨煮非常方便。

4、今天分享的第一種吃法，和湯圓不太一樣，名字叫做糖不甩，吃著更好吃。先把紫薯丸子開水入鍋，煮至浮起。撈出過一下涼水防止粘連。

5、鍋里加入1大勺紅糖或白糖，加入半勺清水，小火煮至糖融化，糖漿變稠，放入煮熟的紫薯丸子，翻拌均勻，讓每一個(gè)紫薯都裹上一層糖漿。

6、出鍋后，還可以撒上一點(diǎn)熟芝麻、熟花生碎會(huì)更好吃，酸酸甜甜的、糯嘰嘰的，吃上一口，真的是非常幸福的感覺。

紫薯的做法教程

紫薯富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此很多追求健康的人士都會(huì)選擇食用紫薯，那么紫薯到底怎樣做才好吃呢？下面介紹幾種紫薯的做法：

紫薯的做法一：紫薯銀耳粥

材料： 大米小半碗，銀耳4朵，小紫薯2個(gè)，蜂蜜適量

做法：

1、將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。

2、用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。

3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉(zhuǎn)小火。

4、小火約40min后，加入蜂蜜即可關(guān)火。

營養(yǎng)價(jià)值： 銀耳具有滋陰潤燥的功效，紫薯具有潤腸通便的功效，另外誘人的紫薯顏色還可以增加人的食欲。

紫薯的做法二：桂花紫薯粥

材料： 番薯，大米，水晶冰糖幾顆，干桂花

做法：

1、把去皮的'番薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒，一次加夠熬粥的水，用大火把番薯煮開后，放入淘洗好的大米，攪拌一下防沾，撒如幾顆水晶冰糖，就不要再去動(dòng)了。

2、再次開鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋用筷子架起來，使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為好。

3、30分鐘后即可撒上干桂花，然后關(guān)火

營養(yǎng)價(jià)值： 桂花香增強(qiáng)人的食欲，紫薯可以起到減肥的功效。

紫薯的做法三：紫薯牛奶糕

材料： 紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g

做法：

1、魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟；紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌，直至變成泥漿狀。

3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

這三種紫薯的做法都是非常簡單的，而且不僅是小孩子還是大人都非常喜歡吃。喜歡烹飪的媽媽們，不妨學(xué)一下，給自己的老公和孩子準(zhǔn)備道美味健康的紫薯餐吧。