今天給各位分享烤箱做餅的做法大全的知識，其中也會對烤箱做烤餅的做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

烤箱烤餅子怎么做

烤箱烤餅子的做法如下：

主料：面粉300克。

輔料：玉米油適量、泡打粉10克、熟花生仁適量、鹽半小勺。

具體步驟：

1、泡打粉和面粉混合好后，加溫水?dāng)嚢璩尚鯛睢?/p>

2、和成柔軟的面團，餳20分鐘。

3、熟花生仁去紅衣用搟面杖搟碎。要碎一點。

4、面餳好后搟成大餅。

5、涂上一層玉米油，撒上一層鹽。

6、撒上花生碎，鋪均勻。

7、卷起。

8、分成約2cm寬的小劑子。

9、兩個一組團成圓的。

10、搟成半厘米厚的餅。

11、拿起小餅，刷上一層玉米油。

12、扣在烤盤上。全部做好后，在餅的表面再刷上一層油。

13、放入烤箱，設(shè)定170度，15分鐘即可。

14、烤好的餅。

用烤箱怎么做餅

餅對于我們來說并不陌生，因為平時生活中經(jīng)常吃到的主食就包括餅，除了餅之外，還有米飯、饅頭、包子餃子等等。餅的做法是多種多樣的，甚至可以用千奇百怪來形容，尤其是現(xiàn)代社會，人們在傳統(tǒng)的制作工藝上都有了很好地改良，讓人們吃到更好吃的餅。那么，烤箱烙餅的家常做法是什么?

用烤箱做雞蛋餅

雞蛋打散

根據(jù)自己的食量決定雞蛋的多少，一般兩個雞蛋就夠了，雞蛋打在碗里，用筷子打散，然后撒上一點蔥花。

火腿胡蘿卜切末

準備幾片火腿或者火腿腸都可以，再準備小半根胡蘿卜，分別切碎成末，然后撒在雞蛋液里攪拌均勻，再撒上一點點食鹽攪拌均勻。

烤盤里面抹點油，然后將蛋液倒進烤盤里晃動一下，讓蛋液均勻的在烤盤里面，打開烤箱設(shè)置溫度，一般一百八十度左右就可以了。

八分鐘左右雞蛋餅就做好了，直接把雞蛋餅卷起來放進盤子里就可以了。搭配一碗粥，一頓簡單有營養(yǎng)的早餐就做好啦。

綠豆餅

用料準備：油皮(235克中筋面粉、80克的豬油、40克的糖、90克的水)、油酥(180克的低筋面粉、豬油90克)、綠豆餡(200克的去皮綠豆、適量的水、100克的糖、40克的黃油)

第一步：將綠豆清干洗凈，加入一定量的水，用高壓鍋壓十分鐘，壓好以后將豆豆攪拌成泥狀，最好用手捏一捏，再用勺子充分的攪拌，接著用不粘鍋炒豆泥，加入40克的黃油，翻炒一會兒后再加入糖，反復(fù)的翻炒，將所有材料混合均勻;

第二步：將所有制作油皮的材料都混合在一起，用面包機揉得差不多了，也可以用手揉捏搓，就等待三十分鐘左右，再將油皮切成大約14克左右一個一個的，蓋上一層膜，防止油皮表面干掉，油酥的制作方法同上，只是油酥要切得更小一點，將所以綠豆沙搓成20克一個一個的大小;

第三步：將油皮壓扁，中間包上油酥，揉成一坨，再壓扁，用搟面棍將它搟成橢圓形的，再將其翻一面，反面卷起來，將所有的油皮和油酥都像這樣卷起，蓋上一層膜，放置大約二十分鐘，然后再壓扁再搟成橢圓形，再卷起來。

然后等待二十到三十分鐘，在卷卷的中間壓一下，從兩邊往中間捏，再將它成圓，壓扁，捏成扁扁的圓形，在里面放入陷，將邊上的皮慢慢捏在一起，再稍微壓扁;

第四步：將做好的餅放入烤箱，溫度180，烤二十五到三十分鐘，表皮微微有點變黃就可以了，拿出來放置一會兒，就可以吃了?！痉烹婏炶K里面煎也可以】

電烤箱烤餅的做法大全

用烤箱做燒餅的方法 家用烤箱做燒餅的方法

1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用溫水合成面團，蓋上蓋發(fā)酵。

2、碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許面粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。

3、當(dāng)面團發(fā)酵到原面團一倍大時，面團就發(fā)酵好了，放到面案上揉面，揉出面團中的氣泡，搟成大片，放入油酥抹勻，從一邊卷起，揪成適量大小的劑子。

4、將劑子壓成圓餅，搟成餅胚，涂上蛋液。

5、準備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。

6、烤箱預(yù)熱2分鐘，放入烤盤，烤箱調(diào)至“上下火”180度，20分鐘。

7、燒餅就烤好了，出鍋裝盤。

烤箱做餅的簡單方法

傳統(tǒng)制作燒餅的方法主要是使用炭火將燒餅烤制出來，但是在現(xiàn)代家庭中大多數(shù)的家庭并沒有炭火存在。因此也有其他家用電器可以代替炭火，例如烤箱也可以制作出燒餅。而且與炭火比較起來，烤箱制作出來的燒餅吃起來也會更加健康。制作時間也大大縮短，因此應(yīng)該如何利用烤箱制作燒餅?zāi)?

烤箱如何烤燒餅

1、烤箱版麻醬燒餅

用料：普通面粉200克、水130克(水的量不是絕對的，根據(jù)軟硬度加水，揉成軟面團就可以了)、干酵母2.5ml、鹽2克、細砂糖2.5ml、純芝麻醬50克、香油8克、鹽2克、五香粉5ml(可根據(jù)自己喜好多加或者少加)、熟白芝麻20克、蜂蜜5ml

(1)將面粉、鹽、干酵母、糖混合均勻，加入水，揉成面團。將面團放在面板上用力揉10分鐘，直到面團變得光滑且有彈性，揉好的面團蓋上保鮮膜，室溫下靜置20分鐘。

(2)將芝麻醬、香油、鹽、五香粉混合拌勻，使麻醬成為流動狀，如果麻醬較干，可以多加一些香油稀釋。

(3)面團靜置好以后，在面板上撒上面粉，搟開成為大大的薄面餅，將麻醬餡倒在面餅上，用刮板刮平，使麻醬餡均勻的涂抹在面餅上。

(4)從面團的一頭卷起來，一邊卷一邊拉抻面餅。

(5)使面餅盡可能的薄，盡量多卷幾圈，卷到頭，收口處捏緊，卷的圈數(shù)越多越好，這樣做好的燒餅層數(shù)多。

(6)將卷好的面團切成6份，每個切好的面團，用手將兩頭的截面捏攏，使麻醬餡不露在外面。

(7)捏好后，再靜置松弛15分鐘，將面團豎著放在面板上，用手掌壓扁

(8)將蜂蜜和加1小勺水調(diào)勻，用毛刷蘸蜂蜜水在每個圓餅表面薄薄的刷上一層，將刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里壓一下，使面團表面沾滿白芝麻。

(9)粘芝麻的一面朝上擺放在烤盤上，將燒餅放進烤箱之前，讓燒餅在室溫下發(fā)酵30分鐘，這樣烤出來的燒餅就非常暄軟

(10)最后放入預(yù)熱好的180℃烤箱，烤20分鐘左右，直到表面變黃變酥即可出爐。

2、肉燒餅(烤箱版)

用料：面粉450克、溫水300克、酵母4克、肉餡、蔥花適量

(1)溫水內(nèi)加入酵母攪勻,分幾次倒入面粉中揉成“三光”面團。

(2)放溫暖處發(fā)酵成原來的兩倍大。

(3)再次揉勻面團。揉好后表面涂食用油防粘。

(4)分成60克的小劑子。

(5)包入肉餡和蔥花。

(6)放入鋪了油布的烤盤壓扁(壓扁時手上沾水往四周推開)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次餳發(fā)10分鐘。

(7)烤箱180度預(yù)熱，中層烤10分鐘轉(zhuǎn)230度再烤10分鐘即

用烤箱怎么烤餅？

用烤箱烤餅的做法：

1、準備一盆面糊 稀的 不能太稠了不然不好攤。

2、烤盤墊烤紙 倒入適量面糊，攤勻。

3、烤箱200度，烤兩三分鐘讓表面凝結(jié)。

4、打個雞蛋攤勻，這樣烤出來更好看。

5、放入繼續(xù)烤一會兒，趁著沒有完全凝結(jié)，再拿出來攤勻。

6、烤熟，晾涼一點，翻面。

7、烤熟后拿出晾涼。

8、切片食用。

9、卷成卷食用更美味。

電烤箱燒餅的做法大全

餅干、大餅、餡餅等食物，大多是烤制完成，過去人們制作這些烤制的食物，大部分都是用 烤爐 ，在 烤箱 出現(xiàn)后，現(xiàn)在需要家庭里都會用到烤箱。用烤箱是能做出美味的烤制食物，很多人也喜歡通過烤箱來烤制自己喜歡吃的東西，比爾烤餅。用烤箱做烤餅是會比較簡單，但很多人都不知道具體的做法，為此小編準備了一些烤箱烤餅的做法大全知識。

烤箱烤餅的做法大全

做法一

1.把面粉倒入容器里，加入一個雞蛋， 橄欖 油，糖，鹽。

2.用溫水把發(fā)酵粉和開慢慢地倒入面粉里，一邊倒一邊攪動，然后把面揉成光滑的面團，根據(jù)自己家面粉的吸水性，水可以適當(dāng)增減。

3.把面放置溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大，用手戳一個洞，不回縮，用手拉開成蜂窩狀就好啦。

4.發(fā)好的面團放在案板排氣后，松弛15鐘， 搟面團之前先把烤箱180度預(yù)熱，把面團搟成 烤盤 大小的圓形。

5.放入刷了油的烤盤，用叉子扎許多孔

6.刷上雞蛋液，放入烤箱180度15~20分鐘。

7.出爐。

做法二

原料：

面團原料：面粉250克、酵母2.5克、水適量。

軟酥原料：油30克、面粉50克，鹽少量，五香粉少少，放在一起拌勻即可。(爸爸說椒鹽應(yīng)該更好吃，下次做椒鹽的)

溫水(與手溫度比稍微熱一點)泡酵母，面過篩(不過也行，最好過，免得有疙瘩)后放 面盆 中，中間撥出一個小坑將溫水中的酵母倒入，邊倒邊和面，慢慢揉成均勻觸感稍軟的面團，蓋上濕布或者 保鮮膜 在溫暖處發(fā)酵到兩倍大。

將發(fā)酵后的面團在案板上多次揣揉，目的是使發(fā)酵后面內(nèi)的氣孔大小均勻。靜靜放置，然后開始做油酥。

油酥先放粉類，順序是盆內(nèi)先放面，然后放入鹽和五香粉，最后倒油，最好是邊攪合邊倒油，這是為了拍照材料才沒攪合到一起。

用手捻，用勺子摁，都可以，只要搞到均勻就好，看起來沒有什么疙瘩和深淺不一就好。

將靜置的面團拿起來，再次揣揉后，搓成長條，用手拽出劑子，稍加揣揉，在手里搓成長條在案板上按扁。然后用手弄些油酥按在上面。(我是按我手包起來能握住的大小拽的劑子，剛好六大二小，適合我的烤盤尺寸。不用特別分的平均，差不多行了，家里吃。)

將劑子一邊卷起，邊卷邊抻，卷的圈數(shù)越多越酥，卷的圈數(shù)越少越蓬越綿軟，看你的選擇。

卷好后將邊緣包好按住，直立起來，從卷成的長條上面一圈一圈的那邊按下去成一個餅。然后放在案板邊緣做最后定型的發(fā)酵。也叫醒面。

發(fā)酵10分鐘左右，同時預(yù)熱烤箱250度10分鐘。拿出一個雞蛋，將蛋白蛋黃分離，一般有烤箱的基本都有分離器吧。用刷子蘸蛋黃刷在餅面，然后撒上 芝麻 ，在烤盤里放置，盡量別擠壓。最后烤箱250度上下火，15分鐘拿出來放涼，就是開篇那樣兒了。

最后怎么確認是發(fā)酵完成的面團，輕搓面皮，可以看到里面均勻的氣孔，面變得柔軟且有粘性，搓開的面不回彈，基本就是好了。

烤箱烤餅的做法大全如上，不同口味、類型的烤餅制作方法也會不一樣，它的味道也會很不相同，希望大家能夠區(qū)分開來，在制作烤餅的時候能分清楚，制作出一個自己喜歡吃并且好吃的烤餅。使用烤箱制作烤餅的時候，它的口味肯定是沒有烤爐那么好，但也提醒大家沒有必要太過在意，沒有必要那么多講究，吃習(xí)慣了烤箱制作的烤餅自然覺得美味。