今天給各位分享綠餅的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)綠菜餅的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
綠豆餅的做法
內(nèi)容如下：
首先將綠豆清洗幾遍，倒入電壓力鍋里，再加入比綠豆高1.5厘米的水，然后煮熟。
煮熟后，倒入碗中，放入50克白糖，攪拌成綠豆泥，在鍋中倒入50克玉米油，然后放入綠豆泥。
炒至水分蒸發(fā)，綠豆變干，在碗中放入300克面粉，60克玉米油，120克清水，揉成團(tuán)做成水油皮，蓋上蓋子餳20分鐘。
在碗中放入250克面粉，120克玉米油，揉成團(tuán)做成油酥，把水油皮搟成皮，把油酥包在水油皮中。
然后搟成皮，包上綠豆包，壓成圓餅的形狀，在平底鍋內(nèi)刷上一層油，開始烙綠豆餅，烙至兩面金黃，綠豆餅就做成了。
綠豆餅怎么做
綠豆糕的兩種做法
方法一
第一步
綠豆洗干凈后，在水里泡兩個(gè)小時(shí)或者不泡。泡了更容易煮。
第二步
浸泡后，在綠豆中加入一些水，在高壓鍋中煮沸。我通常用高壓鍋煮10分鐘左右。
第三步
放入攪拌機(jī)中攪拌直至破碎。
第四步
然后倒入燉鍋，加入黃油和糖，小火煮至填滿豆瓣醬。如果用篩子剝了再炒會(huì)更好吃。但是營養(yǎng)會(huì)稍微流失。
第五步
油皮材料(低筋面粉100g，水50g，豬油30g)混合均勻，好的面團(tuán)一定要有粘性。然后，可以在案板上敲打，如圖，可以摔成長條。
第六步
糕點(diǎn)材料(70克低筋面粉和35克豬油)也混合均勻。冬天需要更多的豬油，夏天更軟，需要的豬油更少。把它揉成一團(tuán)就行了。讓皮和糕點(diǎn)靜置30分鐘。
第七步
然后把油皮和油酥分成10份。
第八步
油酥點(diǎn)心
第九步
然后推出來。
第十步
卷起
步驟11
蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。站立的目的是為了讓背部站得更好。
第十二步
然后搟開，卷起來。再靜置15分鐘。
第十三步
然后取一粒小藥丸，壓平，卷成一圈。
步驟14
用綠豆餡包裝(綠豆250克，白糖50克(根據(jù)個(gè)人口味添加)，黃油30克，每個(gè)綠豆餡45克)
第十五步
扣上
第十六步
將包好的綠豆餅放入烤盤，口朝上，放入烤箱預(yù)熱至190度，中層烤20分鐘左右，中間把餅翻過來。
自制綠豆餅的做法
綠豆糕的兩種做法
方法一
第一步
綠豆洗干凈后，在水里泡兩個(gè)小時(shí)或者不泡。泡了更容易煮。
第二步
浸泡后，在綠豆中加入一些水，在高壓鍋中煮沸。我通常用高壓鍋煮10分鐘左右。
第三步
放入攪拌機(jī)中攪拌直至破碎。
第四步
然后倒入燉鍋，加入黃油和糖，小火煮至填滿豆瓣醬。如果用篩子剝了再炒會(huì)更好吃。但是營養(yǎng)會(huì)稍微流失。
第五步
油皮材料(低筋面粉100g，水50g，豬油30g)混合均勻，好的面團(tuán)一定要有粘性。然后，可以在案板上敲打，如圖，可以摔成長條。
第六步
糕點(diǎn)材料(70克低筋面粉和35克豬油)也混合均勻。冬天需要更多的豬油，夏天更軟，需要的豬油更少。把它揉成一團(tuán)就行了。讓皮和糕點(diǎn)靜置30分鐘。
第七步
然后把油皮和油酥分成10份。
第八步
油酥點(diǎn)心
第九步
然后推出來。
第十步
卷起
步驟11
蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。站立的目的是為了讓背部站得更好。
第十二步
然后搟開，卷起來。再靜置15分鐘。
第十三步
然后取一粒小藥丸，壓平，卷成一圈。
步驟14
用綠豆餡包裝(綠豆250克，白糖50克(根據(jù)個(gè)人口味添加)，黃油30克，每個(gè)綠豆餡45克)
第十五步
扣上
第十六步
將包好的綠豆餅放入烤盤，口朝上，放入烤箱預(yù)熱至190度，中層烤20分鐘左右，中間把餅翻過來。
