本篇文章給大家談談牛肉漢堡的做法，以及牛肉漢堡的做法和配料的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
牛肉漢堡做法？
自制牛肉漢堡的食材準備
自制牛肉漢堡的具體做法步驟
1.蘇打餅干揉碎了放到碗里，歐芹葉切碎了放進去。
2.牛肉剁成餡，香菜切成末，加入芥末醬，加一個雞蛋，再加少許鹽和黑胡椒，一起放入餅干碎里。
3.把所有食材都充分抓均勻
4.牛肉平均分成8份，做成小肉餅，大約2cm厚
5.肉餅上均勻淋上食用油，有橄欖油盡量用橄欖油，沒有橄欖油的用玉米油或者葵花籽油
6.盤子包上保鮮膜放冰箱冷藏一個小時，為了讓肉餅變得緊實
7.平底鍋加熱至手放在上邊有很熱的感覺，轉(zhuǎn)中小火放上肉餅，因為上邊有油，就不用另放油了
8.煎2——3分鐘翻面，煎至底部到微焦
9.小圓面包對半分，是自己烤的，如果有覺得麻煩買現(xiàn)成的也可以，具體做法請搜一下“小餐包”，
10.擠上沙拉醬或者番茄醬或者其他什么醬，放上生菜，牛肉餅
11.再放上車打奶酪，口味任選，黃瓜切片，放上去，再加一點紫洋蔥
12.全都疊好后插上簽子固定一下，開吃吧!
牛肉漢堡做法 牛肉漢堡的烹飪技巧
1、用料：
漢堡胚1個、牛肉餅1個、生菜2片、洋蔥1片、芝士1片、沙拉醬適量。
2、做法：
（1）準備好所需食材：
（2）漢堡胚買現(xiàn)成的就行。
（3）牛肉餅的制作很簡單，用牛肉餡加鹽、胡椒、花生油調(diào)味后攪拌上勁兒，做成圓餅，冷凍起來，隨吃隨拿。
（4）漢堡胚切開放鍋中微煎一下。
（5）鍋中放少許油，煎熟牛肉餅。
（6）牛肉餅快煎好的時候放上一片芝士。
（7）面包上抹沙拉醬放生菜。
（8）再放上牛肉餅和芝士片。
（9）放一片洋蔥。
（10）擠沙拉醬，蓋上漢堡胚。
牛肉漢堡怎么做
第一步、煎漢堡胚。
在鐵板上擦上黃油，將漢堡胚蓋在黃油上加熱，這樣的做法使得漢堡胚增加了酥脆的口感。
第二步、煎肉餅。
經(jīng)典的鐵板漢堡都是用牛肉來制作，提前將準備好的鮮牛肉餅團成球，再用壓板將肉球在鐵板上壓成餅，兩面煎至金黃焦香汁水充盈，當然，用雞肉、豬肉來制作肉餅也是可以的。
第三步，疊放蔬菜與醬料。
將生菜、西紅柿等蔬菜與蛋黃醬、黃芥醬等調(diào)味醬料按照順序疊放在漢堡胚的中間，一份鐵板漢堡就做好了。
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