本篇文章給大家談?wù)劤从衩酌鏃l的做法，以及炒玉米面條的做法大全對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
炒玉米面怎么做
炒玉米面的做法
1.所有原料混合在一起，用筷子把面粉和雞蛋攪成疙瘩狀
2.用手揉成面團(tuán)，面團(tuán)很干，要有耐心把他們都揉成團(tuán)，只需要成團(tuán)不松散就行，不用揉到光滑狀態(tài)，過(guò)壓面機(jī)后自然會(huì)光滑
3.壓好的面團(tuán)分成二塊，取其中一塊，用搟面杖壓得扁一些，讓其好過(guò)壓面機(jī)
4.壓面機(jī)開(kāi)1檔，讓面片過(guò)壓面機(jī)3、4遍
5.面片對(duì)半折一次，再次過(guò)壓面機(jī)大概3遍
6.轉(zhuǎn)壓面機(jī)3檔，過(guò)面片5、6遍，讓面片出現(xiàn)自然光滑，用刷子蘸點(diǎn)面粉刷在面片上，再繼續(xù)過(guò)壓面機(jī)2、3次
7.把面片從中間切對(duì)半，壓面機(jī)轉(zhuǎn)壓面5檔，二塊面片分開(kāi)過(guò)面機(jī)，壓3、4遍，面條基礎(chǔ)面團(tuán)就做好了。一塊壓好再壓另一塊
8.壓面機(jī)轉(zhuǎn)面條檔，在過(guò)了5檔的薄面片上再撒些面粉，過(guò)粗面條檔，粗條就出來(lái)了
9.做好的面條上還要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到時(shí)候沒(méi)面條吃變成吃面片兒了
10.蟹味菇去蒂洗凈，瀝干水備用
11.洋蔥洗凈切絲備用
12.青辣椒洗凈對(duì)半切開(kāi)，去籽切小段備用
13.培根改刀切小塊備用
14.取一口鍋，燒熱水，沸騰后下一半玉米面煮至八分熟（面條試吃一下，還有些硬度）
15.邊煮面的同時(shí)邊炒香菜料，鍋中倒入油燒熱，下培根煸香，盛出備用
16.鍋中底油煸香洋蔥，下蟹味菇同炒
17.面條瀝干水下到炒鍋中，同鍋內(nèi)的原料一同翻炒均勻
18.加入培根和青辣椒一同翻炒
19.加入2大勺香辣醬和1大勺蠔油，炒勻即（不用加鹽。）
玉米面條的吃法大全集
面條的制作原料也是有很多的，例如蕎麥面、青稞面、玉米面等都是不同的材料，煮出來(lái)的口感也會(huì)有所差別，大家比較喜歡的就是玉米面，它的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，制作也方便，那么下面就來(lái)講解一下玉米面條的吃法大全集。
玉米面條的吃法大全集
一、涼拌黃瓜玉米面條
材料：玉米面條500克，黃瓜300克，香油適量，鹽適量，辣椒油適量，醋適量，蔥適量，蒜適量。
做法： 1、將干玉米面條放在盆中，放入適量的水，泡四個(gè)小時(shí)左右。 2、玉米面條泡開(kāi)后，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。 3、將蒸好的玉米面條放到開(kāi)水中煮七八分鐘，煮軟即可。 4、黃瓜去皮切絲，放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。 5、玉米面條煮好后，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
二、炒玉米面
準(zhǔn)備原料：鹽10g、蔥絲20g、姜絲50g、雞精10g、油20g、香菜50g、玉米面條200g、雞蛋1個(gè)。
做法：1、雞蛋攪散，香菜切末。2、入鍋煮制，鍋中倒油，蔥姜爆香，水開(kāi)后放入玉米面條，調(diào)味。玉米面條煮熟后，導(dǎo)入雞蛋，撒入香菜即可。
三、五花肉玉米面條
材料：玉米面條400克，五花肉100克，胡蘿卜50克，芹菜50克，油適量，鹽適量，生抽5克，豆瓣醬20克，甜面醬5克，白酒2克，大蔥5克，姜2克，青菜50克，雞精2克。
做法： 1、芹菜去葉，和胡蘿卜洗凈切小丁;豬肉切丁;青菜洗凈，焯水切段。 2、熱鍋涼油，下五花肉翻炒出香味出水分。 3、加白酒、生抽、蔥、姜翻炒翻炒均勻，下豆瓣醬、甜面醬，翻炒均勻。 4、加胡蘿卜、芹菜翻炒一會(huì)，加水熬制到五花肉熟透，湯汁濃稠，加雞精調(diào)味即可。 5、煮鍋加水，大火燒開(kāi)，下玉米面條，煮到面條熟透，沒(méi)硬心撈起，過(guò)涼開(kāi)水。 6、玉米面條裝碗，鋪上青菜，澆上醬料即可。
玉米面條怎么做
做法一：
1、玉米面條冷水泡半小時(shí)用手搓散，開(kāi)水煮至自己喜歡的程度，撈出過(guò)涼備用。
2、黃瓜切絲，香菜切段，蒜切末，芝麻醬半勺裝碗里放入幾滴香油瀉開(kāi)備用如果有胡蘿卜放點(diǎn)效果更好。
3、將備好的材料放入攪拌均勻，依個(gè)人口味放糖，醋，辣椒油。攪拌均勻。完成
做法二：
材料：番茄1個(gè)，玉米面條250克，醬牛肉30克，鹽2克，番茄沙司30克，披薩草少許，淀粉4克。
做法： 1、燒點(diǎn)開(kāi)水，下入洗了的番茄燙一分鐘，撈出過(guò)涼后撒掉外皮，切碎。
2、不粘鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，加熱后下入番茄碎炒香。
3、加入點(diǎn)番茄沙司，切好的醬牛肉，再加適量清水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮五分鐘。
4、玉米面條先用清水洗一下，水開(kāi)后下入煮四分鐘，撈出過(guò)涼，裝入碗中。
5、牛肉醬湯中加鹽，加披薩草，再倒入調(diào)好的水淀粉湯，煮至濃稠了關(guān)火。
6、將過(guò)涼后的玉米面倒入牛肉醬中即可，可按喜好加些香蔥或香菜。
玉米面條炒面的家常做法
面條的吃法和做法有很多且各有各的特色。湯面條湯水香味濃郁且暖胃，炒面條食材非常入味，炸醬面醬料醇香。其中炒面條沒(méi)有了湯湯水水，面條本身就會(huì)非常入味，加上各種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)直接加分。玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且口感香甜，經(jīng)常被拿來(lái)當(dāng)成輔料。那么，玉米面條炒面的家常做法是什么呢?
玉米面條炒面的家常做法
一、醬油炒面
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。新鮮面條400克、青菜100克、香蔥30克。(青菜可以隨自己的喜好來(lái)選擇。)
第二步：將青菜、香蔥分別切成段。
第三步：鍋里倒入適量的水燒開(kāi)，然后將面條放入鍋中。
第四步：面條快熟的時(shí)候，將青菜放入鍋中燙幾十秒。
第五步：將面條與青菜一起撈出放涼水盆中。
第六步：鍋中倒入適量的油，油熱后將香蔥放入鍋中小火煸炒出香味。
第七步：將面條和青菜一起撈出，控干水分，然后放入鍋中，大火翻炒勻均。
第八步：沿著鍋邊倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒勻均后再放入2克鹽、5克白糖、1克雞精調(diào)味，再次翻炒勻均后淋少許香油即可關(guān)火盛出。
二、羊肉炒面片
1、將面粉加水合成軟硬適中的在面團(tuán)，然后將面團(tuán)搓成一根根的粗面條，用手指沾少許清油把粗面條壓扁，一層層放在盤(pán)內(nèi)，用濕布蓋好，醒一會(huì)兒，即可揪面片了。
2、要揪出的面片如同指甲，俗稱“指甲面”。將揪好的面片煮熟撈出備用。
3、在煮面片之前，另鍋炒菜。一般是爆炒的細(xì)羊肉(或牛肉)絲，內(nèi)加蒜苗、粉條、花椒粉等佐料。
4、將煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上醬油，即可食用。
面條什么時(shí)候吃最好
1、中午吃
面條是含有豐富碳水化合物的主食類食用品之一，它不僅可以提供給人體足夠的熱量，這樣可以保證人體天天的機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)。
面條的吸水能力很強(qiáng)，100克的面條煮熟以后可以增重300克，也就是由于這個(gè)才能更好的提供給人體很好的飽腹感。那么什么時(shí)候吃面條最好呢?那就是中午的時(shí)候吃。
早晨應(yīng)該多選擇含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食用品，而晚上吃面條很不輕易消化，中午的時(shí)候吃面條既可以得到很好地飽腹感，又能補(bǔ)充上午消化的熱量和補(bǔ)充下午所需的能量。
2、熱乎乎地吃
我們都知道面條的吃法有很多種，有熱乎乎的面湯也有過(guò)水的涼面。不過(guò)，為了幸免對(duì)腸胃太大的刺激，你最好還是吃熱乎乎的面比較好，這樣面會(huì)更加輕易被消化和吸取，以免在胃里停留太長(zhǎng)的。
