本篇文章給大家談?wù)勁_做法大全，以及空氣炸鍋?zhàn)雠_的做法大全對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

披薩的制作方法 披薩的制作方法簡述

1、先來做一個(gè)披薩皮，材料：中粉400g ，溫水或者牛奶200ml ，糖10g， 鹽4g ，黃油40g ，酵母5g。

2、放入面包機(jī)中，和面并且發(fā)酵，大概一個(gè)半小時(shí)左右。

3、取出面團(tuán)揉幾下等15分鐘。

4、用搟面杖搟出面餅，厚薄均勻，四周卷邊，并用叉子在面餅上叉滿小洞。

5、把披薩皮放入烤箱，發(fā)酵檔20分鐘。（如果要放冰箱冷凍的，兩次發(fā)酵完成，等冷卻后，便可放冰箱冷凍）。之后先不加任何餡料，中層150度10分鐘烤一下面餅，也可以加入餡料直接烤，但是口感明顯么有先烤披薩皮的來得好。

6、利用烤披薩皮的時(shí)候，把洋蔥，香腸，火腿，菠蘿，該切片的切片，切塊的切塊，切絲的切絲。（如果家中有切絲機(jī)可以使用）

7、炒一下蔬菜，用黃油炒一下洋蔥，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。

8、鋪上剛才炒好的蔬菜，再鋪上香腸或培根，別忘了放菠蘿，中層200度5分鐘。

9、取出撒上芝士、。如果做8寸的面餅總共要150g芝士，才夠味。

10、最后撒些柴魚片，200度烤5至10分鐘。

11、最后附上披薩醬的制作：用黃油煸炒洋蔥末，加番茄醬翻炒幾下，加水，加鹽，糖，黑胡椒，披薩草，煮開。番茄醬和水的比例為1:2。

披薩做法

披薩可以用以下方法做：

工具：烤箱

用料：純牛奶、酵母3克、普通面粉。

配料：香菇幾個(gè)，除去根莖切成條。青椒半個(gè)，切成青椒圈。西紅柿一個(gè)切成薄片。洋蔥半個(gè)切成絲?；鹜饶c切成片。

具體步驟如下

1、將純牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，攪拌成面絮再搓揉成面團(tuán)，倒入食鹽2克增加筋性，面團(tuán)不要和的太硬。和好以后用鍋蓋蓋住發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間一般就2個(gè)小時(shí)左右面團(tuán)就開了。

2、2個(gè)小時(shí)以后，面團(tuán)發(fā)酵好了，扒開面團(tuán)看一下，面團(tuán)好多蜂窩眼，如果發(fā)酵的不太好，可以延長發(fā)酵時(shí)間。

3、在案板上面撒上薄薄的一層面粉，拿出面團(tuán)放在案板上搓揉擠壓，如果面坯多可以分成兩個(gè)。把面團(tuán)揉好，烤箱盤一般是方形的，用搟面杖搟開成一個(gè)正方形，放在烤箱盤中，用小刀扎上一些小孔?？境鰜淼娘灴梢愿胛?。

4、擠上一些番茄醬，用小刷子刷開，撒上一些奶酪，接著再把香菇條，洋蔥條和剛才切好的食材都擺放在上面。

5、最后再撒上一層奶酪，放在烤箱里面，溫度180度，30分鐘就烤好了。

6、30分鐘以后，取出烤好的披薩餅即可。

披薩的家常做法

披薩的家常做法如下：

用料：餅底食材、中筋面粉120g、溫水66g、發(fā)酵粉1g、糖3g、鹽1g、餡料食材、雞脯肉100g、奧爾良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡蘿卜20g、番茄醬1勺、馬蘇里拉芝士60g、食用油適量。

1、雞脯肉洗干凈切成片，加入烤肉料。

2、攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制1個(gè)小時(shí)以上。

3、盆里倒溫水，加入發(fā)酵粉、糖和鹽混合均勻。

4、加入中筋面粉。

5、用筷子挑拌成絮狀。

6、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。

7、胡蘿卜洗干凈切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分備用。

8、炒鍋內(nèi)倒適量的食用油燒熱，下入腌制好的雞脯肉煎熟備用。

9、一個(gè)小時(shí)左右，面團(tuán)發(fā)酵好了。

10、發(fā)酵好的面團(tuán)揉光排氣。

11、搟成一張和模具大小一致的面餅，放進(jìn)披薩盤里，用叉子扎滿小孔，防止餅皮在烤制的過程中中間凸起。

12、在餅底涂上番茄醬，撒上一層馬蘇里拉芝士。

13、鋪上煎熟的雞脯肉。

14、均勻的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡蘿卜。

15、最后再撒上一層馬蘇里拉芝士。

16、送入預(yù)熱好的烤箱。

17、選擇烤箱的“披薩”功能，上下管190度烤20分鐘。

18、香噴噴的披薩出爐啦。

3種披薩的家常做法

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的.有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面跟著我來看看3種披薩的家常做法大全吧！希望對你有所幫助。

培根披薩

食材：披薩餅1個(gè)、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇里拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量

做法：

1）買來的披薩餅，拿出冰箱，放少許馬蘇里拉，烤5分鐘預(yù)熱解凍。

2）在披薩餅上抹一層番茄醬。

3）再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。

4）將圓蔥、黃瓜、胡蘿卜切丁，放少許鹽，攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。

5）在菜上鋪上切好的培根肉片。

6）整個(gè)披薩餅放入烤箱190度，15分鐘。

7）刨好絲的馬蘇里拉。

8）在蔬菜上面撒上馬蘇里拉。再入烤箱4分鐘。

簡易披薩

食材：土司200g、馬蘇里拉奶酪適量、披薩醬50g

做法：

1）土司切成片狀。

2）放到烤網(wǎng)上，先鋪一層披薩醬。

3）再撒一層馬蘇里拉奶酪。

4）烤箱預(yù)熱后，200度烤5分鐘。

5）烤到奶酪化了即可。

電飯鍋臘腸批薩

食材：面粉250g、洋蔥1個(gè)、黃瓜1根、西紅柿1個(gè)、酵母適量、鹽適量、糖適量、黃油適量、臘腸適量、番茄醬適量、批薩草適量、馬蘇里拉適量

做法：

1）面粉加入酵母，鹽，糖，溫水揉成光滑的面團(tuán)醒發(fā)三個(gè)小時(shí)左右。

2）臘腸，洋蔥，黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成醬。

3）電飯鍋里加黃油化開，把醒好的面團(tuán)做成批薩餅，放入鍋里，蓋上蓋子再次醒發(fā)半小時(shí)。

4）面餅中間用叉子叉一些小眼，把番茄醬倒入中間，上面撒上馬蘇里拉再鋪上洋蔥，臘腸。蓋上蓋子用蒸煮檔加工批薩，十分鐘左右打開看看，電飯鍋的功率不同，要根據(jù)自己家的電飯鍋來調(diào)解加工時(shí)間。不要煎糊。

5）中熱上面的材料都熟了就可以把餅取出，放在烤盤里，放上黃瓜片再撒上馬蘇里拉，放在微波爐里用燒烤檔5分鐘即可。

各種披薩的做法

披薩做法和配方明細(xì)

高筋面粉、水、酵母、鹽、糖、黃油、紅甜椒、黃甜椒、青椒、洋蔥、口蘑、火腿腸、臘腸、奶酪、雞蛋、披薩醬。

1、制作餡料的材料。

2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細(xì)絲。

3、火腿腸和臘腸切成片。

4、奶酪切成細(xì)絲。

5、酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。

6、面粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進(jìn)去揉成團(tuán)，然后加入黃油揉勻。

7、把面粉揉成光滑的面團(tuán)。

8、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大時(shí)候。

9、把面團(tuán)放到案板上搟成長方形的面餅。

10、在面餅上扎一些小孔。

11、在面餅表面刷上一層蛋液。

12、烤箱160℃烤6~10分鐘。

13、面餅?zāi)贸鰜?，刷上一層披薩醬。

14、在披薩醬的上面撒上一層奶酪絲。

15、鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘后取出。

16、最后撒上奶酪絲。

17、烤約5分鐘左右即可。

18、烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。