今天給各位分享鯽魚豆腐做法大全的知識，其中也會對鯽魚豆腐做法大全竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
鯽魚燉豆腐怎么做
步驟如下：
1、鯽魚洗干凈，蔥姜片準(zhǔn)備好。
2、準(zhǔn)備好金針菇，豆腐。
3、平底鍋放油，炒一下蔥姜，鯽魚稍煎。
4、豆腐稍微煎一下。
5、鯽魚，豆腐，金針菇，蔥姜，放入燉鍋，加水大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、燉到湯汁濃郁，調(diào)入鹽，胡椒粉，出鍋放香油，香菜末即可。
鯽魚豆腐湯的做法。
步驟如下：
1、準(zhǔn)備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段。
2、鯽魚收拾干凈，用廚房紙把上邊的水分吸干，平底鍋放油（和平時炒菜油量差不多）油燒熱后，手提魚尾順著鍋的邊緣把魚放進(jìn)去，煎至兩面金黃，使魚定型
3、把燉鍋或者是砂鍋里放開水，把煎好的鯽魚，豆腐，蔥段、姜片，一起下鍋，倒入一勺料酒，一小勺食鹽，（喝湯的時候如果覺得沒有咸味可以再加，不要放鹽放多了.）大火煮開，轉(zhuǎn)中火燉二十五分鐘，（一次放足量的熱水，不要中途加水，如果非加不可，那就加開水）
4、出鍋后可以撒點(diǎn)香菜末或者蔥花，也可以放幾滴芝麻油或者是少量白胡椒粉調(diào)味，這個根據(jù)自己口味.
鯽魚豆腐湯的做法大全
步驟如下：
1、準(zhǔn)備主要食材，生姜兩三片，大蔥兩段。
2、鯽魚收拾干凈，用廚房紙把上邊的水分吸干，平底鍋放油（和平時炒菜油量差不多）油燒熱后，手提魚尾順著鍋的邊緣把魚放進(jìn)去，煎至兩面金黃，使魚定型
3、把燉鍋或者是砂鍋里放開水，把煎好的鯽魚，豆腐，蔥段、姜片，一起下鍋，倒入一勺料酒，一小勺食鹽，（喝湯的時候如果覺得沒有咸味可以再加，不要放鹽放多了.）大火煮開，轉(zhuǎn)中火燉二十五分鐘，（一次放足量的熱水，不要中途加水，如果非加不可，那就加開水）
4、出鍋后可以撒點(diǎn)香菜末或者蔥花，也可以放幾滴芝麻油或者是少量白胡椒粉調(diào)味，這個根據(jù)自己口味.
鯽魚燉豆腐的正確做法
鯽魚燉豆腐的家常做法：
主料：鯽魚1條、豆腐2塊、金針菇100克。
輔料：食鹽適量、姜適量、食油適量、香菜適量。
步驟：
1、原圖材料。
2、先把鯽魚洗干，姜切片，然后魚身劃幾刀，抹上鹽腌制片刻。
3、平底鍋放油，炒一下姜，把魚加入鍋里煎至微黃盛出。
4、將豆腐稍微煎一下，也可以不煎。
5、鯽魚，豆腐，金針菇，姜，放入燉鍋，加水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉。
6、燉到湯汁濃郁，調(diào)入鹽，出鍋放香菜或蔥末即可。
鯽魚燉豆腐怎么做如何做好吃
步驟如下：
1、鯽魚洗干凈，蔥姜片準(zhǔn)備好。
2、準(zhǔn)備好金針菇，豆腐。
3、平底鍋放油，炒一下蔥姜，鯽魚稍煎。
4、豆腐稍微煎一下。
5、鯽魚，豆腐，金針菇，蔥姜，放入燉鍋，加水大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、燉到湯汁濃郁，調(diào)入鹽，胡椒粉，出鍋放香油，香菜末即可。
