今天給各位分享大包做法的知識，其中也會對大包包怎么做?進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

大包怎么做如何做好吃

步驟

豬肉大包的做法步驟11.面粉加水，加酵母混合

豬肉大包的做法步驟22.揉成均勻的面團(tuán)

豬肉大包的做法步驟33.發(fā)酵至兩倍大

豬肉大包的做法步驟44.準(zhǔn)備豬肉和蔥花

豬肉大包的做法步驟55.豬肉切大片，加姜，少量水用攪拌機(jī)攪成肉泥

豬肉大包的做法步驟66.放到一個大碗里

豬肉大包的做法步驟77.加蔥花，加醬油，雞精，攪拌

豬肉大包的做法步驟88.朝一個方向攪上勁

豬肉大包的做法步驟99.發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分割成大小一樣的面團(tuán)

豬肉大包的做法步驟1010.壓成圓餅

豬肉大包的做法步驟1111.放上肉餡

豬肉大包的做法步驟1212.包起來，蓋上保鮮膜，靜止20分鐘

豬肉大包的做法步驟1313.包子下面墊上油紙，放到蒸鍋里

豬肉大包的做法步驟1414.大火蒸8分鐘，即可食用

豬肉粉條大包怎么做好吃，豬肉粉條大包的家

主料

五花肉

500g

白菜

1000g

粉條

200g

面粉

800g

輔料

蔥

15g

姜

10g

美極鮮

15ml

醬油

10ml

五香粉

5g

花生油

35ml

清水

適量

酵母粉

8g

步驟

1.豬肉切成小粒放入盆中。

2.蔥姜切末。

3.放入盆中加入剩余的調(diào)料拌勻。

4.粉條用溫水泡軟剁碎。

5.白菜洗凈剁碎攥一下水分。

6.很粉條一起放入肉餡中拌勻。

7.面粉加酵母粉和清水揉成面團(tuán)。

8.蓋上濕籠布蓋蓋放在溫暖處醒發(fā)。

9.醒發(fā)好的面團(tuán)排氣揉上勁。

10.下劑子搟成包子皮。

11.保成本包成包子生坯。

12.蓋上毛巾醒15分鐘。

13.醒好的包子放入蒸鍋中。

14.蓋蓋冷水上汽旺火蒸20分鐘再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。

小貼士

蒸好的包子不要馬上開蓋，虛蒸5分鐘以后在開蓋。

豬肉不要剁成餡，切小粒這樣口感好些。

做包子的配方和做法 包子的烹飪方法

1、餡料：肉餡500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，雞蛋2個，蔥姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，鹽1勺，白糖1勺、五香粉一點(diǎn)點(diǎn)。

2、肉餡中磕入2個雞蛋，放入蔥姜末，然后用筷子順著一個方向攪拌，攪拌至粘粘的能拉出絲狀即可。加入切碎的木耳、小茴香，攪拌均勻。最后加入生抽、老抽、鹽、白糖、五香粉，繼續(xù)攪拌均勻。

3、包子皮材料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克。

4、將材料放入，和成面團(tuán)。

5、室溫發(fā)酵面團(tuán)漲至2備大。

6、取出面團(tuán)，揉勻排氣后均勻的分成若干個小劑子，并逐個的將其搟成包子皮。

7、將一勺肉餡放在面皮的中間，然后沿著面皮的邊緣依次捏合即可。

8、包子全部包好后，放在室溫中醒發(fā)20分鐘。

9、開鍋后上蒸屜中火蒸15分鐘，關(guān)火后悶3分鐘再掀開蓋子拿出。

東莞大包做法和配方 東莞大包做法和配方是什么

1、主料：面粉420g、豬肉250g、水230g。

2、面粉+鹽+糖+發(fā)酵粉+水放進(jìn)面包機(jī)里面選揉面程序，揉完面發(fā)酵1個小時。

3、將餡料填在包子皮內(nèi)，左手拇指壓住餡料，用右手將包子皮邊緣稍微提高，可利用左手頂住面皮邊緣，右手再順勢向前將面皮一些一些地粘合。

4、包好后的東莞大包放在防粘蠟紙上，直接放入蒸籠內(nèi)，蓋上蒸籠蓋，進(jìn)行最后發(fā)酵約15分鐘。

5、面團(tuán)發(fā)酵后，鍋中放入冷水，將蒸籠放在鍋上，水沸騰后，用中大火蒸約12分鐘。蒸好后5分鐘后開蓋。

東莞大包的做法哪里有教

網(wǎng)上學(xué)

食材明細(xì)

面粉

420g

豬肉

250g

水

230g

咸鮮

口味

蒸

工藝

廿分鐘

耗時

簡單

難度

東莞大包的做法步驟

東莞大包的做法步驟：1 1面粉+鹽+糖+發(fā)酵粉+水 放進(jìn)面包機(jī)里面選揉面程序，揉完面發(fā)酵1個小時。

東莞大包的做法步驟：2 2發(fā)酵完后，把面團(tuán)取出，再揉5分鐘進(jìn)行排氣，分成4份.

東莞大包的做法步驟：3 3用膠袋蓋住，醒15分鐘。

東莞大包的做法步驟：4 4面團(tuán)醒發(fā)期間，可以來制作大包的肉餡。豬肉+冬菇+木耳+酒+蠔油+生粉+生抽攪拌，我還煮了一個水煮蛋（切開四等份）

東莞大包的做法步驟：5 5醒好的面團(tuán)取一小份，揉圓

東莞大包的做法步驟：6 6搟薄

東莞大包的做法步驟：7 7包餡

東莞大包的做法步驟：8 8由于搟薄，包餡都是我一個人弄，就沒辦法拍照了，叫我老媽拍照，老人家嘛，總是拿著手機(jī)按來按去的，都沒有拍好，就省略包包子的照片了。

東莞大包的做法步驟：9 9總共做了兩籠大包。

東莞大包的做法步驟：10 10包好的大包，要放15分鐘后，冷水落鍋大火蒸15分鐘，蒸好后不要立刻開蓋，要過5分鐘后才可以開蓋。

豬肉大包的做法

包子里面可以加入各種各樣的餡料，豬肉包子應(yīng)該是大部分的人都喜歡吃的，豬肉包子的味道非常好，而且又可以和其他不同的蔬菜進(jìn)行搭配，口味不同，豬肉大包里面也含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w獲取很全面的營養(yǎng)，可以促進(jìn)身體健康，下面就來看一下豬肉大包的做法有哪些，想要了解的人就一起來看看吧。

豬肉大包的做法

需要準(zhǔn)備雞蛋，豬肉碎，面粉，還需要少許雞精，老抽，糖，鹽蔥，姜末，把豬肉碎和雞蛋，蔥花，糖，鹽，生姜末，雞精，老抽放到一起，按照一個方向進(jìn)行攪拌，攪拌均勻以后備用，然后在面粉中加入酵母溶液，然后再用筷子順著一個方向攪拌成絮狀。面團(tuán)里面加入適量的油，然后再把邊上的面團(tuán)向中間折，充分的揉好，然后再進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵好以后揪成小劑子，搟成面片，把肉餡包進(jìn)去，放到蒸籠里面蒸熟以后就可以吃了。

豬肉大包肉餡配方

豬肉大包的肉餡配方其實(shí)有很多種，可以準(zhǔn)備一些蔥以及豬肉，把肉清洗干凈切片，然后再切絲切丁，蔥花外皮去掉，洗干凈以后把水分控干備用。先把肉餡剁一下，蔥不需要太著急切，如果提前把蔥花放下去，鮮味就會流掉，把肉切好后剁碎再加一些鹽，這樣可以讓肉餡出水，可以變得更加的鮮嫩一些，加一些鹽，然后加一些醬油，讓肉的顏色更加好看，也可以讓味道更加的入味，再開始切蔥花，蔥花不需要切的太碎，這樣肉才會更有味道，把蔥花直接鋪在肉餡上，稍微剁一下加一些醬油，充分地剁均勻，全部混合好以后加一些雞精再剁均勻，盛到碗里面，肉餡中間挖一個坑，加入一些醋，按照一個方向順時針的攪拌，攪拌以后肉餡就做好了。

包子褶的捏法

包子包起來其實(shí)還是比較簡單的，準(zhǔn)備一個面皮放在自己的左手上，然后再加一些肉餡放在中間，手心應(yīng)該向下彎一些，然后再用右手的食指以及母指把面皮捏起來，右手的食指把褶子以及面皮捏在一起形成一個褶，然后左手的食指把旁邊的面皮推向右邊手指位置，然后再捏緊，這樣就能形成第二個褶，后面的全部按照這個步驟來做，到最后一個再捏緊以后收口輕輕的扭一下，這樣一個包子就做好了。

怎么蒸豬肉大包

蒸豬肉大包的時間要掌握好，大概蒸二十分鐘左右就可以了，可以在蒸籠里面加入水燒開，然后籠屜鋪上弄濕的蒸籠布，把包子好好的放進(jìn)去，然后蒸煮二十分鐘左右，美味的包子就可以出鍋了，味道是非常不錯的。

哪些人不適合吃豬肉包子

一般的人群都是可以吃豬肉包子的，如果在生活中經(jīng)常出現(xiàn)燥咳，頭暈或者陰虛大便干燥問題，那么就應(yīng)該多吃一些包子，但是舌苔黃膩，身體濕熱以及痰濕偏盛的患者最好不要吃豬肉餡的包子，可以換成其他口味的包子來吃。

豬肉的營養(yǎng)價(jià)值

豬肉里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，還含有人體所需要的氨基酸，特別容易被身體利用，營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對于愛美的女性朋友來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肉就是非常不錯的選擇。

豬肉里面含有膽固醇以及中性脂肪，脂肪含量比較高，一般都是以油脂，飽和脂肪酸為主，但是一次性不要吃得太多，可能會讓身體出現(xiàn)不舒服的癥狀。

豬肉里面還含有非常豐富的碳水化合物，鈣質(zhì)，核黃素，尼克酸，硫氨素，還含有血紅蛋白，能夠達(dá)到很好的補(bǔ)鐵效果，而且能夠預(yù)防貧血問題出現(xiàn)。

豬肉里面的血紅蛋白比起植物里面的更容易吸收，所以吃一些豬瘦肉來補(bǔ)鐵，效果會比蔬菜好很多。

吃豬肉的好處

適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肉可以達(dá)到補(bǔ)充脂肪酸以及蛋白質(zhì)作用，而且豬肉也可以讓鐵元素的吸收變得更好，能夠提供血紅素，因?yàn)樗锩婧邪敫拾彼?，能夠讓缺鐵性貧血的問題得到更有效的解決。

吃一些豬肉還可以達(dá)到補(bǔ)腎滋陰作用，能夠潤腸通便，補(bǔ)腎氣，而且解熱毒的效果也是非常好的，主要就是治療熱病傷津問題，對于身體虛弱，身體消瘦生產(chǎn)以后的女性，便秘患者來說就非常適合，可以達(dá)到滋潤皮膚，潤燥滋陰效果，還可以達(dá)到止消渴以及利小便作用。

吃豬肉還能夠達(dá)到潤燥作用，把豬肉放下去熬煮成湯，對于津液不足而引起的干咳，大便不通暢，難產(chǎn)以及煩躁問題，都有很好的解決作用。

適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肉還可以補(bǔ)充身體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體所需要的氨基酸，鐵元素的含量也非常高，所以多吃一些豬肉對身體健康還是非常有幫助的。

上面給大家介紹的就是豬肉大包的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，雖然豬肉可以給我們的身體帶來非常多的幫助，但是大家應(yīng)該注意豬肉不能和大豆，牛肉，桔梗搭配在一起吃，會對健康造成不利的影響，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肉還是非常不錯的，只要吃的方法正確就可以給身體帶來好處，一次性不要吃得太多就可以了，避免對健康造成危害。