今天給各位分享粽子糯米做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)糯米粽的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
糯米肉粽子的家常做法 如何做糯米粽子
1、主料：糯米，豬腿肉，粽葉，料酒、老抽、姜、八角、桂皮。
2、粽葉洗凈，放開水煮5分鐘后撈出，肉洗凈切大塊，用調(diào)料腌制一晚入味。
3、糯米洗凈，用清水浸泡2個(gè)鐘頭，瀝干，用鹽，糖，老抽等調(diào)料拌好。
4、根據(jù)自己喜歡的方式包粽子，切記要用棉線或者草繩系緊。
5、將粽子放入高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5至3個(gè)小時(shí)即可。
糯米粽子怎么做 糯米粽子的簡(jiǎn)單做法
1、原料：糯米、大棗、花生。
2、糯米沖洗一下。
3、糯米需要用清水泡，至少2小時(shí)。
4、新鮮的粽子葉洗干凈以后，浸泡備用，花生、大棗也以前浸泡備用。
5、取出2片葉子，折成漏斗狀。
6、在底部放一兩個(gè)花生，防止漏米。
7、裝入糯米。
8、擺上2個(gè)大棗，然后掐住2邊，蓋上封口，順著方向包嚴(yán)實(shí)。
9、捏住收口的位置，輕輕的纏上繩子。
10、打上活口，一個(gè)粽子就完成了。
11、不管怎么個(gè)手法，能扎緊不漏米，包好全部的粽子都是可以的。
12、把包好的粽子放入大鍋內(nèi)，倒入清水，能把粽子淹沒即可。
13、在上面壓上重物，防止粽子來回跑。
14、大火煮至出現(xiàn)水蒸氣，然后轉(zhuǎn)中小火，燉煮60-100分鐘。燉煮的時(shí)間不是絕對(duì)的，需要根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況調(diào)整。
糯米粽子的做法 糯米粽子的制作方法
1、食材：糯米一斤、粽葉一包、繩子適量、大棗100克、蜜棗100克、葡萄干100克。
2、粽葉提前泡好，糯米頭一天晚上泡上。
3、剪去根部、兩個(gè)疊一起。
4、三分之一處疊漏斗狀。
5、裝入泡好的糯米放入大棗、蜜棗、葡萄干。
6、折回用手摁緊角剩余折回。
7、用繩子捆好。
8、鍋燒水水開下鍋，中火煮兩個(gè)小時(shí)，關(guān)火燜一個(gè)小時(shí)。
9、撈出就可以吃了。
糯米粽子怎么做如何做好吃
端午節(jié)馬上到了，快動(dòng)起來吧！
作為一個(gè)北方人卻很喜歡吃肉粽，自己做料足味美還實(shí)惠。
用料
糯米 2200克
五花肉 600克
粽葉 50片
生抽 3勺
老抽 4勺
鹽 適量
白砂糖 適量
生姜 適量
耗油 適量
巨好吃的肉粽的做法步驟1
糯米泡水大概5小時(shí)左右，泡至用手碾碎即可，天熱需要中途換一次水。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
步驟2
五花肉切塊，兩勺老抽、兩勺生抽、一勺耗油、半勺糖、適量鹽、姜絲涼拌均勻后密封放冰箱腌制8小時(shí)以上入味。
步驟 3泡好的糯米放一勺生抽，兩勺老抽，半勺糖，適量鹽，拌勻后放冰箱3小時(shí)左右入味。
步驟 4
粽葉根部減掉，取兩片錯(cuò)開放一起，折成漏斗的樣子。先放一層糯米，再放五花肉最后填滿糯米。
步驟 5
糯米不要太滿，留一點(diǎn)空間，把另一端的粽葉蓋過來按緊，蓋住后按緊兩邊把尾部對(duì)折過來，用線纏緊就ok了。
步驟 6
這個(gè)量我包了25個(gè)左右。
步驟 7
水沒過粽子，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)（用高壓鍋的話上氣后壓45分鐘就可以）。
步驟 8
吃不完的放冰箱冷藏可以儲(chǔ)存3天，冷凍15天。
