今天給各位分享牛尾湯做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)化療升白牛尾湯做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

牛尾湯的做法

牛尾湯的做法如下：

用料：牛尾350克、大蔥半根根、姜5片、小蔥2根、枸杞10克、料酒1勺、鹽2勺。

步驟：

1、牛尾用流水沖洗干凈。

2、鍋里加入涼水、將牛尾、蔥、姜片、料酒放入鍋中大火煮開。

3、煮開、煮出血沫關(guān)火。

4、用溫水把表面的血沫洗干凈。

5、砂鍋里加入涼水、先小火煮五分鐘左右，再大火煮開。（這樣燒是防止砂鍋裂開）。

6、將洗凈的牛尾放進(jìn)砂鍋中、再放入蔥和姜片，小火燉兩個(gè)半小時(shí)左右。

7、兩個(gè)多小時(shí)以后、湯已經(jīng)熬出奶白色了，用筷子輕輕一扎、輕松扎透了。

8、熬湯的時(shí)候，把小蔥切碎、枸杞洗干凈。

9、湯熬好后，加入枸杞、鹽，再熬十分鐘就可以了。

10、碗底先放入蔥花、再盛湯和牛尾。

正宗牛尾湯做法

正宗牛尾湯做法如下：

主料：牛尾500g。

輔料：白蘿卜適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、香菜適量。

1、準(zhǔn)備食材。我用的牛尾是冷凍的，如果您能買到新鮮的那就更棒了。

2、將牛尾先放在水里浸泡一下，去掉大部分血水。

3、將牛尾涼水入鍋，大火煮開。

4、煮開后，用勺仔細(xì)的撇掉上面的浮沫，一定要清除仔細(xì)。

5、直到?jīng)]有浮沫關(guān)火。

6、將牛尾湯轉(zhuǎn)到湯鍋或砂鍋中，加入姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

7、燉到湯汁濃白。我小火燉了約一個(gè)半小時(shí)以上。

8、白蘿卜切成薄片備用。

9、鍋轉(zhuǎn)成大火，將白蘿卜片放入鍋中。

10、加入適量鹽，煮開。鹽不要太多，喝這個(gè)湯不用配主食。

11、切好蔥白和香菜。

12、出鍋時(shí)撒在鍋中，再加點(diǎn)白胡椒粉即可。

牛尾湯如何煲

牛尾湯是一種保健滋補(bǔ)效果非常好的食物，味道非常鮮美，強(qiáng)壯筋骨的效果又非常不錯(cuò)，還能達(dá)到補(bǔ)腎養(yǎng)顏效果，男女老少都可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，下面就來看一下牛尾湯怎么做好吃，想要了解的人就一起跟著蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

牛尾湯怎么做好吃

可以準(zhǔn)備枸杞，蔥花，鹽，生姜，牛尾，先把牛尾剁成段狀，放到水里面浸泡一下，然后再把血水去除，鍋里面加入適量的水，把牛尾放進(jìn)去，大火煮開，浮沫撇掉，然后再清洗干凈，燉鍋中加入適量的水，把生姜片，牛尾放進(jìn)去，用小火燉湯，把牛尾湯煮好以后，加入適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻放到碗里面，撒上一些蔥花就可以吃了。

牛尾湯里可以放什么

牛尾湯里面可以放番茄，需要準(zhǔn)備一些鹽，胡椒粉，料酒，老姜，大蔥，當(dāng)歸，番茄以及牛尾，先把材料全部都準(zhǔn)備好，牛尾清洗干凈切成節(jié)，然后再把蔥白切成段狀，老姜切片，牛尾是比較腥的，加入生姜片蔥段，可以達(dá)到很好的去腥效果，鍋中加入適量的水燒開，牛尾放進(jìn)鍋中，加入適量的料酒，去除腥味，水煮開以后就可以把牛尾撈出水分瀝干，番茄清洗干凈以后切成塊狀，沙鍋里面加入適量的清水，加當(dāng)歸，蔥段，生姜片，牛尾放進(jìn)去，大火煮開再改成小火燉煮三個(gè)小時(shí)以上，等到煮兩個(gè)小時(shí)左右，把番茄放進(jìn)去繼續(xù)煮，煮好以后加入適量的鹽以及胡椒粉調(diào)味，加上一些蔥花點(diǎn)綴就可以吃了。

牛尾湯里面還可以添加白蘿卜，需要準(zhǔn)備一些白蘿卜，牛尾以及料酒，鹽，先把牛尾剁成段狀，然后再用清水浸泡6個(gè)小時(shí)，中途需要換水2~3次，牛尾泡好后沖洗干凈，放到鍋中加入一些料酒煮開，然后再繼續(xù)煮5分鐘，水分瀝干，用溫水沖洗干凈，牛尾沖洗好以后倒進(jìn)湯鍋當(dāng)中，加入一些開水，燒開以后再改成小火燉煮三個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了以后把白蘿卜放進(jìn)去，繼續(xù)燉煮60分鐘，喝之前根據(jù)個(gè)人口味添加適量的鹽就可以了。

牛尾湯里面還可以添加淮山藥，需要準(zhǔn)備鹽，生姜，枸杞和淮山藥以及牛尾，先在水里面添加一些花椒煮開，再把牛尾骨放進(jìn)去焯水，清洗干凈以后放進(jìn)湯鍋當(dāng)中，加一些生姜片大火煮開，然后再改成小火煮3~4個(gè)小時(shí)，讓湯變成奶白色，再加入枸杞以及淮山藥，加入適量的鹽調(diào)味就可以喝了。

牛尾湯里面可以添加黃花菜以及海帶，要準(zhǔn)備調(diào)料包，山楂，胡椒粉，生姜片，蔥，段，腐竹，木耳，海帶，黃花菜以及牛油果，先把干黃花菜放到溫水里泡20分鐘，清洗2~3次，牛尾浸泡以后洗干凈，冷水下鍋煮開以后浮沫撇掉，撈出來備用，把泡好的黃花菜，木耳，海帶，腐竹，還有牛尾一起放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，加一些山楂，調(diào)料包，胡椒粉，生姜片，蔥段以及清湯，燉煮2~3個(gè)小時(shí)左右就可以喝了。