本篇文章給大家談?wù)勜i睪丸做法，以及豬睪丸的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
有做廚師的嗎知道豬蛋怎么清洗.怎么做啊
方法一：先將豬睪丸剔筋洗凈，然后用在水中放入姜末和蒜末，再將睪丸放如姜蒜水中浸泡15分鐘以上，能夠減輕騷味
方法二：將豬睪丸剔筋洗凈，然后倒入適量的啤酒腌制，減輕騷味
方法三：采用紅燒或者爆炒的方式烹飪豬睪丸，盡量不要水煮或者清蒸，烹飪過程中放入重口味的調(diào)料，來掩蓋騷味。
爆炒是最好吃的做法，事先將小豬睪丸外層的筋膜剔干凈，然后用清水洗凈，用料酒腌制10分鐘。熱鍋涼油，待油燒至七成熱時(shí)加入辣椒段，炒出香味后放入事先準(zhǔn)備好的豬蛋。然后向鍋中加入料酒和五香粉、老抽等調(diào)料，翻炒片刻后再放入胡椒粉，待豬蛋成熟再加入青椒和蔥段，都成熟后再加入味精、鹽等調(diào)味品即可出鍋。
豬睪丸怎么做法的做法？
豬睪丸又叫豬蛋，有補(bǔ)腎治喘的功效食材主料豬蛋300g黑木耳100g洋蔥100g輔料油適量鹽適量老抽適量姜適量蒜適量白糖適量花椒適量孜然粉適量料酒適量雞精適量蔥適量步驟1.蔥，姜，蒜，花椒洗凈備用2.洋蔥切塊備用3.木耳洗凈備用4.豬蛋洗凈，用刀從中間割開，并用料酒腌制十分鐘，也可以不用料酒，直接放熱水中焯兩分鐘5.鍋內(nèi)油熱后加一勺白糖，等白糖化開變顏色把豬蛋倒鍋里翻炒，不停的翻炒，因?yàn)楹苋菀资斓牟痪鶆?.把蔥姜蒜花椒倒鍋中翻炒一分鐘，再把木耳洋蔥倒鍋中，加鹽，老抽，雞精繼續(xù)翻炒7.待快出鍋時(shí)灑上少許孜然粉8.出鍋嘍小貼士豬蛋有“騷”味，所以一定要加孜然或辣椒之類的來去味，也可以加料酒或者洗凈后放熱水中焯一下。
請(qǐng)問豬蛋的做法?
先把蛋刨開,把里面的白筋去掉(那樣不回腥).在用鹽水侵泡一下.然后你就可以烹飪了,可以根據(jù)自己的口味吵著吃還有燒烤,燉著吃都可以.在中醫(yī)上還是名貴的藥材
豬蛋子怎么做不腥氣
先對(duì)豬蛋子進(jìn)行腌制可以讓豬蛋子不腥氣，常見做法如下：
準(zhǔn)備材料：豬蛋300克、姜片10克、蒜片2克、蒜苗10克、料酒6克、生抽12克、水豆粉8克、白砂糖6克、干辣椒段10克、花椒1克、醋20克、鹽2克、食用油20毫升、花生米20克
1、首先姜片、蒜片備用，蒜苗削段，豬蛋切片；
2、倒入豬蛋、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓勻，腌制10分鐘去腥味；
3、倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4克，攪拌均勻；
4、倒入食用油，倒入拌好的蛋子，大火爆炒；
5、倒入花生米、蒜苗、調(diào)好的料，小火翻炒成熟；
6、最后裝盤盛出即可食用。
豬睪丸怎么做法的做法
煎睪丸——將睪丸剔筋洗凈，切成薄片，油煎；炒睪丸——將睪丸剔筋洗凈，切成薄片，爆炒；水煮睪丸——將睪丸剔筋洗凈，清水文火慢煮；清蒸睪丸——將睪丸剔筋洗凈，加入蔥姜椒籠蒸。
枸杞胡羅卜豬睪湯：鮮豬睪丸兩個(gè)，去筋膜洗凈。取枸杞子15克，胡蘿卜120克切塊，與豬睪丸一同入鍋，加水300毫升，煮熟后濃縮成200毫升，加少許鹽調(diào)味。分早晚服用。胡蘿卜含有β-胡蘿卜素，可調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)平衡，減少過敏，枸杞子、睪丸補(bǔ)肝腎。提高免疫力，防止哮喘復(fù)發(fā)。
洗干凈，一切兩半，把上面的膜子揭掉，不過要小心別把里面的弄碎！用水泡，拍一塊姜，拿一把蔥捏碎，多放一點(diǎn)白酒（一兩酣撫豐幌薟呵奉童斧闊左右），泡二十分鐘，再放小水漂半個(gè)小時(shí)！做菜可以和大蒜等去腥能力強(qiáng)的蔬菜同炒，先淖水，大蒜炒的快熟的時(shí)候再放進(jìn)去，否則會(huì)很老，縮成一點(diǎn)點(diǎn)大，口感不好！最好放點(diǎn)辣，蓋蓋味道！
