本篇文章給大家談?wù)勏s做法，以及蟬的制作食譜對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蟬吃法大全 蟬怎么做才好吃

1、做法一：準(zhǔn)備用料。金蟬、鹽、蔥、姜、蒜、食用油、生抽。首先把金蟬用清水沖洗干凈；用淡鹽水泡半天左右以入味；將金蟬水份控干；起鍋燒油，燒熱油后，放入蔥姜蒜爆香；放入金蟬大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少許的生抽入味；放少許鹽，再繼續(xù)翻炒至表面焦黃即可出鍋裝盤。

2、做法二：準(zhǔn)備用料。金蟬、植物油、食鹽、干辣椒、干花椒、椒鹽。金蟬仔細(xì)清洗，然后放入鹽水里泡半小時(shí)；瀝去水分，放入鍋里小火煸干水分；加入適量油，小火煸炒，一直炒香；鍋里放入適量油，爆香辣椒和花椒；加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味即可。

3、做法三：準(zhǔn)備用料。金蟬、蔥花、雞蛋。金蟬用清水沖洗干凈；用淡鹽水泡半天左右以入味；將水份控干,蔥切片；鍋中放油，燒熱油后，放入花椒和蔥爆香；放入金蟬大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少許的醬油入味；放少許鹽；再繼續(xù)翻炒至表面焦黃即可。

金蟬的做法大全

椒鹽金蟬的做法

準(zhǔn)備材料：金蟬兩斤，食用油，食用鹽，料酒，椒鹽，孜然粉，大蒜四瓣，小蔥兩根，一把干辣椒，一把花椒，香菜一小把。

一、金蟬焯水

把買來(lái)的金蟬提前用淡鹽水中浸泡一個(gè)晚上，讓它吐一吐泥水，為了去腥。起鍋燒水然后放入泡好的金蟬，倒入料酒5克去腥增香，焯水大約一分鐘左右就可以倒出來(lái)，放一旁控水備用。

二、準(zhǔn)備輔料

大蒜洗一下切成蒜末，小蔥也洗凈切成蔥段。再拿一個(gè)小盆，放入一大把干辣椒，一大把花椒備用。香菜洗凈備用。

三、油炸金蟬

起鍋燒油，油溫至五成熱時(shí)，倒入控干水分的金蟬，開(kāi)中火炸制兩分鐘，把金蟬炸焦炸酥，倒出來(lái)控油。

四、開(kāi)始烹炒

鍋內(nèi)再燒油，放入蒜末和干辣椒、花椒一起翻炒，翻炒出香辣味即可。然后倒入炸好的金蟬繼續(xù)翻炒一會(huì)，接著再加入適量的椒鹽、孜然粉和小蔥段快速翻炒，最后可以少放點(diǎn)食鹽。翻炒均勻以后就可以出鍋了。把香菜放在盤中墊底，起鍋把金蟬放在盤中即可。

蟬的做法都有哪些？怎樣做才能最好吃？

蟬又叫知了，可以用來(lái)吃，蒸炸煎煮，都可以用來(lái)做知了，但是一般來(lái)說(shuō)炸出來(lái)的是最好吃的。小時(shí)候我就特別的喜歡吃油炸知了，嘗起來(lái)特別好吃，自己去樹林里面，然后捉知了，然后再炸。

油炸知了，就是之前在夏天的時(shí)候就會(huì)長(zhǎng)很多的知了吃，然后把他們炸出來(lái)，都特別的好吃，而且我記得那個(gè)時(shí)候知了，有的都是要付費(fèi)購(gòu)買的，專門有人會(huì)去收集，然后送到餐廳或者是飯店里面。

炸知了的話，我們首先要把蟬洗干凈，因?yàn)樗械氖莿倧耐晾锩娉鰜?lái)的，所以我們一定要把他好好的清洗干凈，然后呢，我們起鍋燒油，使用小火慢慢的炸，偶爾的話去給他翻動(dòng)一下，然后大概是需要炸個(gè)十來(lái)分鐘差不多，我們?cè)倏吹奖砥そ瘘S的時(shí)候的話呢，我們要把它撈出來(lái)，放到盤子里面之后，我們?cè)僦匦掳阉僬ㄒ槐?，大概是需要一分鐘左右，這樣，它的殼就會(huì)更加的脆，顯得金燦燦的之后，如果我們要是感覺(jué)這樣吃知了，沒(méi)有味道的話，我們可以往上面撒一點(diǎn)椒鹽，或者是對(duì)著啤酒一起吃，都是非常的爽的。夏天的時(shí)候，我們做一份油炸知了，然后再配上啤酒，或者是一些飲料一起吃，就會(huì)感覺(jué)非常的暢快，油炸知了是特別好的一個(gè)下酒菜

你們?cè)谡ǖ臅r(shí)候油不要放太多，因?yàn)樘嗟脑捑屠速M(fèi)了，而且，我們?cè)诜诺臅r(shí)候可以給他裹一層面粉，因?yàn)樗诒淅锩?，其?shí)是可以凍很久的，所以我們要炸好，然后把它放到冰箱里面儲(chǔ)存，而且能夠保留它原有的自然風(fēng)味。有空的話，我們可以自己在家里面嘗試一下油炸知了，做出來(lái)確實(shí)是非常好吃，他不像螞蚱那樣看著讓人難以入口，炸出來(lái)的樣子還是非常的讓人想吃。

俗稱的知了（蟬）應(yīng)當(dāng)怎么個(gè)吃法？

干煸金蟬。

主料：知了100克

輔料：植物油15克、食鹽2克、干辣椒4個(gè)、干花椒10粒、椒鹽1克

1、準(zhǔn)備好原材料

2、知了猴仔細(xì)清洗，然后放入鹽水里泡半小時(shí)

3、瀝去水分

4、放入鍋里小火煸干水分

5、加入適量油，小火煸炒，一直炒香

6、鍋里放入適量油，爆香辣椒和花椒

7、加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味

8、干煸金蟬成品

蟬的吃法怎么做

可以做成干煸金蟬進(jìn)行食用，具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：蟬 100克、植物油 15克、食鹽 2克、干辣椒 4個(gè)、干花椒 10粒、椒鹽 1克。

1、第一步把蟬仔細(xì)清洗，然后放入鹽水里泡半小時(shí)。

2、瀝去水分。

3、放入鍋里小火煸干水分。

4、加入適量油，小火煸炒，一直炒香。

5、鍋內(nèi)放油加熱，放入辣椒，花椒和蟬，快速炒熟。

6、盤中放上西蘭花，把蟬盛出進(jìn)行擺盤，這樣就完成了。

蟬怎樣吃法

做成油炸金蟬品嘗，方法如下：

提前準(zhǔn)備食材：金蟬、鹽、蔥、姜、蒜、食用油、生抽。

一、首先把金蟬用清水沖洗干凈。

二、用淡鹽水泡半天左右以入味。

三、將金蟬水份控干。（炸金蟬之前不要焯水，焯過(guò)水之后會(huì)影響口感。）

四、起鍋燒油。

五、燒熱油后，放入蔥姜蒜爆香。

六、放入金蟬大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少許的生抽入味。

七、放少許鹽，因?yàn)橄惹耙延名}水泡過(guò)，這里加一點(diǎn)鹽就可以。

八、再繼續(xù)翻炒至表面焦黃即可出鍋裝盤。