今天給各位分享冬瓜的做法湯的知識，其中也會對冬瓜湯的做法簡單進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

冬瓜怎么做湯

1.做冬瓜湯有一定的方法和技巧。想要做好冬瓜湯，不僅要準備新鮮的冬瓜，還要準備木耳、黃豆、扁豆等各種食材。將準備好的扁豆、黃豆提前洗凈，木耳用水浸泡，撕成小朵，用清水洗凈。

2.在湯鍋中放入適量的水，加入雞精，然后將處理好的扁豆、黃豆加熱煮沸，再加入切好的冬瓜片、黑木耳、姜片，最后大火燒開，然后關小火，加入適量的食用鹽，中小火煮兩個小時后出鍋，加入香油調(diào)味。

冬瓜湯的功效與作用

1.保護腎臟

保護腎臟，改善人體腎功能是冬瓜湯最重要的功效，因為人們喝冬瓜湯后，可以加快體內(nèi)多余水分的排出，減輕腎臟負擔，增加尿量，清潔尿道，消除人體尿道炎癥。對人體腎炎、尿路感染、排尿困難有特別好的調(diào)理作用。

冬瓜湯的7種家常做法

冬瓜湯的5種家常做法如下：

一、薏米冬瓜排骨湯

1、準備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干凈后，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開后將排骨撈出備用。

3、冬瓜清洗干凈，去瓤，然后切成塊備用。

4、薏米淘洗干凈，然后和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鐘即可。

二、黃豆冬瓜筒骨湯

1、筒骨洗凈切塊，黃豆頭泡發(fā)好。

2、冬瓜切塊，姜切片備用。

3、鍋下熱水燒開后將筒骨放入去血水，約2分鐘后撈起，再用清水洗干凈。

4、把所有材料及姜片放入電高壓鍋里，加入適量的水和一勺白醋。

5、蓋上蓋子，扭到湯水鍵（時間大概是半小時）。

6、半小時排完氣后打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃。

7、如果喜歡喝濃郁的湯，可以在開蓋后繼續(xù)加熱，沸騰后再煮一會湯就變得濃郁了。

三、蛤蜊冬瓜湯

1、把花蛤放入鹽水里靜養(yǎng)幾個小時，讓其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干凈，最后瀝干水分備用。

2、把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切絲。

3、鍋中倒入適量的水燒開，把冬瓜片和姜絲放入鍋中煮2分鐘。

4、把花蛤放入鍋中，煮至開口。

5、往鍋中放入一點點鹽，少許白胡椒粉，再淋上幾滴香油，即可關火。最后，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。

四、冬瓜蝦仁湯

1、鮮蝦去頭去尾，剝?nèi)ノr殼后挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中。

2、加入少許料酒、鹽和干淀粉，抓勻后腌制10分鐘。

3、冬瓜洗凈，去皮去瓤后切片，姜切絲，蔥切小段備用。

4、砂鍋內(nèi)倒入適量水，加入1袋史云生濃醇高湯，開大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，倒入蝦仁，將蝦仁滑散，待變色后轉小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜絲，和蔥花，加少許鹽。

7、滴入少許香油調(diào)味，攪勻即可。

五、冬瓜薏米老鴨湯

1、把薏米清洗干凈，然后浸泡1個小時左右。

2、把鴨肉剁成塊、冬瓜去瓤然后切塊、姜切片備用。

3、鍋中倒入少許水，然后把鴨肉放入鍋中，再放入1勺料酒，小火煮開。

4、把焯過水的鴨肉塊、冬瓜塊、薏米、姜片放入電飯鍋或者電壓力鍋中，再倒入適量的清水。然后把鍋放好，選擇“燉煮”或者“煲湯”功能即可。等湯燉好后，揭蓋，放入2小勺鹽，然后再蓋好蓋子，燉煮10分鐘即可。

簡單冬瓜湯的做法

冬瓜湯的做法如下

用料

主料：冬瓜200克

輔料：蔥5克香菜

1、材料。

2、冬瓜切片、大蔥和香菜切碎備用。

3、平底鍋刷層油，下入蔥煸炒出香味。

4、倒入冬瓜煸炒一下。

5、然后加入適量熱水煮。

6、待冬瓜煮成透明，撒入少量鹽、放入香菜即可。

冬瓜湯做法

冬瓜湯的簡易做法：

用料：冬瓜400克、海帶絲1包、蝦皮5一把、食用油少許、鹽適量。

步驟：

1、準備好所需食材。

2、冬瓜去皮切片后放入煮開的水中。

3、加入一勺油。

4、放入海帶絲。

5、放入蝦皮。

6、加入一勺鹽調(diào)味。

7、冬瓜煮熟即可出鍋。

8、裝入容器，一道清爽又低脂的海帶冬瓜湯就完成了。

冬瓜湯的家常做法大全

冬瓜湯家常做法如下：

主料：冬瓜400克、高湯1000毫升。

輔料：香菜10克、鹽巴2克、花椒1克、枸杞3克。

1、冬瓜切片，每片厚度5毫米即可，方便再沸水中煮熟。

2、香菜切段（兩根即可，切的時候注意不要丟掉香菜的根，香味全在里面）。

3、加入高湯1L，大火煮沸（可用黃豆芽事先調(diào)一個高湯，方便入味）。

4、倒入冬瓜，放鹽、花椒、枸杞，攪拌均勻（鹽放少量，喝湯不宜放入過多的鹽巴）。

5、大火煮沸，盛出即可（冬瓜由白色變?yōu)闇\黃色就證明冬瓜熟透了）。

冬瓜湯最簡單的做法

1、海米冬瓜湯

很簡單的一種做法，可以強人降火，也尅去脂排毒。冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。將冬瓜去皮去瓤，海米泡發(fā)，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開后，轉小火燉5分鐘左右至熟。調(diào)入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。功效：此湯可清熱降火，去除體內(nèi)油脂、調(diào)理腸胃，排毒養(yǎng)顏。

2、蘆薈紅棗子冬瓜湯

蘆薈也有美容養(yǎng)顏的作用哦，配合紅棗冬瓜是非常不錯的一種減肥飲品。蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個、雪梨一個、蜂蜜適量。蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。功效：此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。

3、消脂冬瓜湯

這種做法非常的簡單，而且特別適合夏天食用。冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少量。做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水堵截備用。連同陳皮和木瓜放進煲中，參加八碗水，煲約二小時，加鹽調(diào)味即可食用。成效：可解暑除熱，消除體內(nèi)脂肪及膽固醇，瘦身作用顯著。