今天給各位分享青蘿卜的做法大全的知識，其中也會對蘿卜的家常做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
青蘿卜吃法大全
青蘿卜好吃的做法有：蘿卜粉絲魚丸湯、涼拌青蘿卜絲、青蘿卜燉蝦。
蘿卜粉絲魚丸湯
用料：
青蘿卜、豬肉餡、粉絲、鹽、味精、白糖、蔥姜、油、香油、肉丸餡、花雕酒、雞精、生抽、鹽、白胡椒粉。
做法：
1、雞精用涼白開調成雞精水。
2、肉餡中擦入少許姜蓉；加入花雕酒；雞精水分多次加入，順一個方向攪拌，把雞精水全部攪打進肉餡中；加入生抽，依然順一個方向攪打；加入鹽，加入白胡椒粉，繼續(xù)攪打上勁，備用。
3、青蘿卜洗凈，切半圓片，裝盤備用。
4、鍋中加適量油，先爆香姜片，再下蔥炒香，下入蘿卜片，加入白糖，翻炒均勻，再加鹽，翻炒，加入純凈水，煮沸。粉絲用冷水浸泡一會兒。
5、用手輕輕擠圓肉丸，筷子夾住入鍋，肉丸全部入鍋再次煮沸，肉丸漂浮起來時加入粉絲。加一點點味精提鮮，最后淋入少許香油，出鍋。
涼拌青蘿卜絲
用料：
青蘿卜、白糖、白醋、味精、鹽、香油、大蔥、生姜、香菜、鮮紅椒。
做法：
1、青蘿卜一個洗凈，把蘿卜洗凈切絲。
2、香菜切段、蔥、姜切絲、鮮紅椒切絲。
3、取一大一點的容器放入主配料、加入鹽、味精、白糖、香油、白醋、拌均裝盤就可以了。
青蘿卜燉蝦
用料：
蘿卜、蝦、蔥姜蒜、大料、肉片。
做法：
1、蔥、姜、蒜、肉片切好備用，蘿卜削皮、蝦洗干凈備用，蘿卜打絲備用。
2、鍋里放油，油熱依次放大料、肉片、蔥、姜、蒜熗鍋，放入蘿卜絲，鹽，翻炒。
3、蘿卜絲炒段生后，放入蝦炒一會兒，加少許水，開鍋后盛出。
青蘿卜的家常做法大全
青蘿卜的家常做法大全如下：
原料：青蘿卜、五花肉、大蒜、紅辣椒、食用油、鹽。
第1步、青蘿卜削皮，切絲。
第2步、紅辣椒切絲，大蒜切碎。辣椒是為了好看，不辣的。
第3步、五花肉切細條，肥肉部分另外切。
第4步、鍋燒熱，先下肥肉煸出油，再加一點玉米油，接著下瘦肉絲一起煸炒。
第5步、肉絲變色后，加入蒜末蘿卜絲一起煸炒幾下，炒至蘿卜絲變軟。
第6步、下辣椒絲翻炒幾下，加入1小勺鹽拌勻。
第7步、加入小半碗水，拌勻，蓋上燜煮兩三分鐘，確保肉煮熟。
青蘿卜怎么做好吃
青蘿卜可用如下方法炒好吃：
青蘿卜去皮洗凈后，切成細絲。
炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入青蘿卜絲翻炒。
倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿卜絲上。
然后將粉條倒在蘿卜絲上，倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再打開蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋。
青蘿卜最好吃的14種做法
青蘿卜的常見吃法
1、涼拌青蘿卜絲
青蘿卜涼拌很好吃，在制作時要把一個青蘿卜用清水洗凈，切成細絲，再把少量的香菜切段，蔥姜切成末，另外還要取一個鮮紅辣椒切成絲狀，把切好的食材放在一起，加入味精、鹽和白糖以及香油和香醋等調味料調勻，調勻以后就能裝盤食用。
2、青蘿卜燉排骨
青蘿卜燉排骨也很好吃，在制作時需要把青蘿卜洗好切成塊狀，把排骨切成段，然后用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入湯鍋，加入料酒和姜以及香味與干山楂片和適量的清水，開火煮制，煮開以后放入蘿卜塊，一起燉，燉到排骨肉質軟爛以后加入食用鹽調味，調勻以后就能出鍋食用。
3、青蘿卜做餡
青蘿卜做餡也很好吃，大家可以把洗好的青蘿卜切成細絲，然后再取兩百克瘦肉餡，與青蘿卜絲起剁碎，剁成泥狀，加入蔥姜末，和十香粉然后加入鹽和少量的生抽與食用油，調制成肉餡，然后可以按自己的需要做成包子或者餃子，味道都是特別好。
好吃的青蘿卜做法有哪些
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。下面就讓我給你推薦幾款好吃的青蘿卜做法吧!
好吃的青蘿卜做法——溜炒青蘿卜
材料
主料：青蘿卜450克
輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克
做法
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。
2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。
好吃的青蘿卜做法——油辣青蘿卜條
材料
青蘿卜1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許
做法
1.青蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎
2.青蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘
3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分
4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香
5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻
6.在淋入少許香油，再次炒勻
7.將炒好的醬料澆在青蘿卜條上
8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油
9.擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可
好吃的青蘿卜做法——油辣青蘿卜條
材料
青蘿卜1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許
做法
1.青蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎
2.青蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘
3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分
4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香
5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻
6.在淋入少許香油，再次炒勻
7.將炒好的醬料澆在青蘿卜條上
8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油
9.擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可
好吃的青蘿卜做法——青蘿卜魚片
材料
青蘿卜200克，魚片150克，油、鹽、醬油、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、淀粉、胡椒粉、雞精適量。
做法
1、魚洗凈斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌勻腌20分鐘。
2、蘿卜洗凈切片。
3、起鍋熱油炒魚片變色盛出。
4、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜末、郫縣豆瓣醬，煸炒蘿卜，放醬油和半碗水燜煮5分鐘。
5、蘿卜熟透放魚片，加鹽和雞精調味即可。
好吃的青蘿卜做法——青蘿卜糕
材料
材料(A)：
1) 青蘿卜絲 700g
2) 細鹽 1tsp
3) 水 400g
材料(B)：
1) 粘米粉 300g
2) 澄面粉 50g
3) 細鹽 1.5tsp
4) 白糖 1/2Tbsp
5) 水 600g
做法
1、青蘿卜絲加入細鹽攪拌均勻，放置一旁約20分鐘，然后擠干蘿卜的釋放出來的水分。
2、鍋里加入400g的水煮滾，把擠干水的青蘿卜絲加入煮約5分鐘。
3、把(B)料混合均勻至無粉粒狀態(tài)的粉漿，慢慢倒入做法(2)里頭攪拌均勻。
4、用小火邊煮邊攪拌，煮到粉漿變濃稠，攪拌的時候會出現(xiàn)明顯的漩渦狀即可(一定要不停地攪拌，以免鍋底燒焦)。
5、面糊倒入鋪好 烘焙 紙的烤模里(我用7寸模)，放入蒸籠里，大火蒸1個小時。
6、冷卻后，才拿出來切塊。吃的時候，兩面可以沾上粘米粉來煎香，淋上辣椒醬，好吃!
