今天給各位分享海兔子的做法的知識，其中也會對兔子的家常做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
海兔子怎么做好吃
海兔子好吃做法：
主料：筆管魚300克、青椒30克。
輔料：姜少量、蒜少量、料酒少量、香菜少量。
步驟：
1、新鮮的海兔子，來自青島深海。
2、燒一鍋開水，滴幾滴料酒，海兔子切寸斷入水焯一下。
3、姜蒜煸香后小火炒辣椒，加一點點鹽。
4、焯好的海兔子入鍋翻炒，轉大火炒，烹幾滴料酒。
5、炒一分鐘后加適量生抽即可，無需過多調料。
海兔子怎么做好吃又簡單
海兔子的做法有很多種，海兔子無論怎樣煮，其肉質鮮美。海兔子怎么做好吃呢？在日常生活中，海兔也覺得算得上是餐桌的?？?，而且關于海兔的烹飪方法也不少，對此下面我們就介紹下海兔的簡單做法。
醬燜海兔子
做法：
1、新鮮的海兔子洗凈后扒皮，順著脊背內(nèi)側有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，除去內(nèi)臟，去掉兩只眼睛中間的硬球兒。
2、海兔子切成合適大小的塊狀，再洗干凈，用開水焯一下。
3、青椒洗凈，切成合適大小。
4、調醬：在適量的醬油里放入少許面醬、蔥、姜和蒜末兒，加適當水，調成合適的濃度。
5、炒鍋放油，燒至油熟。
6、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮。
7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜。
8、放青椒繼續(xù)燜。
9、放少許料酒、味精，翻炒一下出鍋。
韭菜海兔子
做法：
1、海兔子洗凈，先搓去其吸盤上的泥沙，挖去口內(nèi)的角質腭，除去體內(nèi)墨囊和透明的類似塑料的細長條，切成片備用。
2、韭菜擇凈洗凈，切成大約3厘米的段備用，姜切成末。
3、鍋內(nèi)燒水，燒開后倒入海兔子焯水，變色后馬上撈出備用。
海兔子的做法
海兔子個體較小，一般體長僅10厘米，體重130克左右。你知道好吃的海兔子要怎么做嗎?下面我跟你分享海兔子4種美味做法。
海兔子4種美味做法
一、蝦燜海兔的做法
材料
主料：小黃魚、小河蝦、海兔
配料：香菜、蔥段
調料：鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉
做法
1、先將小黃魚洗凈，小河蝦剪掉蝦須和蝦腿，海兔沖洗干凈。
2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出;
3、勺留底油，姜、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以后用濕淀粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
小訣竅
先燜黃魚，快出勺時再放河蝦和海兔，以免燒老。
二、涼拌海兔的做法
材料
海兔500克，青、紅椒50克，小蔥段少許。調料精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。
做法
1、海兔去皮、內(nèi)腸，沖洗干凈。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋里焯一下，撈起沖涼，切段。
2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，沖涼。將海兔、青、紅椒加調料拌勻入味，裝盤即成。
材料替換
原料如改為墨魚仔，則稱為涼拌墨魚仔。
口味變化
調味料中加上糖、醋即成為魚香型，稱為魚香海兔。如加糖、醋、芝麻醬即成為怪味型，稱為怪味海兔。
三、海兔子魚干拌白菜心的做法
材料
海兔子魚干一條(兩片)，白菜心一瓣，大蒜四瓣，香菜一棵
做法
1、海兔子魚干用清水浸泡1-2小時候，中間換水2-3次;
2、魚干跑軟之后，上鍋蒸20分鐘;
3、蒸好的魚干涼透后，去頭去骨，把魚肉手撕成片;
4、白菜心切絲，大蒜搗成蒜泥、香菜切碎備用;
5、蒜泥添加涼拌醬油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌勻，靜置10分鐘;
6、把手撕的魚干、白菜心、香菜混合，添加調好的碗汁，拌勻即可。
小訣竅
1、魚干浸泡時間長短視魚干的軟硬程度而不同。浸泡到魚干整體發(fā)軟即可，但注意不要浸泡過頭，影響口感。蒸熟后，口感以魚干嚼起來微微有點韌勁為最佳;
2、大蒜搗成泥比切碎的味兒要濃(我偷懶了)，提前用調料浸泡，可以使蒜汁的味道充分揮發(fā)到碗汁中;
3、涼拌的時候無需再添加鹽，因為魚干本身咸度已經(jīng)足夠。
四、醬海兔的做法
材料
材料 ：海兔12條﹐牛肉60g﹐辣椒絲少量
肉佐料﹕蔥1小勺﹐芝麻1小勺﹐醬油 1/2大勺
燉醬油﹕辣椒醬2大勺﹐糖稀4大勺﹐醬油2大勺﹐水5杯。
做法
(1) 翻過去小魷魚的頭部﹐除內(nèi)臟后撒鹽洗凈撈取。
(2) 牛肉切碎﹐以佐料醬調味。
(3) 在小魷魚的頭部裝滿加佐料的牛肉。
(4) 在平鍋里倒醬油﹐煮沸時放小魷魚和辣椒絲燉。
(5) 為了協(xié)調顏色與味道﹐上下翻動并燉至小魷魚收縮變小﹐湯熬干﹐有光澤為止。
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有哪些海兔子的家常做法？
海兔子做法有很多，常見的做法有雪菜炒海兔子，涼拌海兔等。
一、雪菜炒海兔子
材料：新鮮海兔1斤，袋裝雪菜1包，干辣椒2粒，蔥末，姜絲，蒜末適量，糖1小勺，黃酒2 湯匙
制作步驟：
1、海兔洗凈后，放在滾水里焯一分鐘，立即撈出控干待用。
2、鍋內(nèi)油熱后，倒入蔥、姜、蒜煽出香味兒，倒入雪菜過一下油，加入焯過海兔、黃酒、 糖、干辣椒，翻炒幾下，倒入幾勺水，炒至湯汁收干即可。
二、涼拌海兔
材料：海兔500克，青、紅椒50克，小蔥段少許。調料精鹽1／2小匙，味精1／2小匙，蒜 泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。
制作步驟：
1、海兔去皮、內(nèi)腸，沖洗干凈。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋里焯一下，撈起沖涼，切 段。
2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，沖涼。將海兔、青、紅椒加調料拌勻入味，裝盤即成。
海兔的做法
海兔子又名筆管魚，做法簡單、好看又好吃的家常菜。
原料：海兔子、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、魚露、雞精、辣椒醬。
做法步驟：
第1步、洗凈后的海兔子下鍋焯水。
第2步、準備好配料：蔥姜蒜、醬油、蠔油。
第3步、起鍋燒油放姜和蒜。
第4步、倒入海兔子翻炒爆香后倒入魚露。
第5步、放一勺辣椒醬。
第6步、放入醬油和蠔油提鮮，大火燜3分鐘。
第7步、最后放點蔥和香菜，就可以出鍋了。
第8步、成品如上。
小貼士：
購買海兔子時盡量買飽滿一點的比較多籽。吃起來更香。
