本篇文章給大家談談地軟做法，以及地軟做法大全對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
地軟包子餡的做法
準備材料：地軟、粉條、豆腐、蔥末、姜末、食用油、熱水、香油、鹽、花椒面、生抽、老抽、白糖。
1、地軟先用溫水清洗一下，再用熱水浸泡半個小時左右，然后撈出來反復沖洗干凈。
2、粉條用溫水泡軟，然后切成小段備用。
3、豆腐洗凈，然后切成小塊備用。
4、起鍋倒油燒熱，然后放入豆腐塊炸至金黃色，再撈出來備用。
5、把所有材料放到同一個容器中，然后倒入炸豆腐的油。
6、攪拌均勻，地軟包子餡就做好了。
地軟的食用方法 地軟做法
1、食材準備：面粉，地軟，豆腐，粉條，小蔥，生姜，十三香，鹽，油。
2、面粉放在一個大碗里，發(fā)酵粉用水化開，緩緩地倒在面粉里面，一面倒一面攪拌，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團，放在溫暖地方發(fā)酵，至蜂窩狀是原來的兩倍大就可以了。
3、地軟拿出來在溫水中浸泡半小時左右，多清洗幾遍?，F(xiàn)在的地軟不是以前那種馬路邊撿的了，而且還有免洗的，很干凈很衛(wèi)生。粉條放在溫水中浸泡半小時以上。
4、清洗泡軟的地軟拿刀剁碎，粉條剁碎，豆腐切成小丁，放在一個小盆里面，剁碎生姜和小蔥。
5、炒鍋燒熱加入一些油，放入姜末和小蔥爆炒出香味，倒入剁好的豆腐、粉條和地軟，放入十三香，鹽翻炒均勻，地軟的包子餡做好了。
6、發(fā)好的面拿出來，在案板上搓揉排氣，揪成大小均勻的面劑子，用搟面杖搟成包子皮，放入地軟餡包起來。
7、全部包好之后放在蒸籠上面，冷水上鍋，水開之后蒸20分鐘左右，關火燜三分鐘，即可出鍋。
8、睻軟又溫熱的地軟包子，吃起來特別美味。
地軟怎么做好吃，炒地軟的家常做法
食材
主料
地軟
400g
雞蛋
4個
韭菜
100g
步驟
1.首先將地軟多次清洗備用
2.蛋液中加韭菜備用
3.起油鍋，倒入蛋液
4.蛋液凝結成蛋塊
5.然后加入地軟，大火翻炒
6.出鍋
地軟怎么做好吃？
地軟在各個地方的叫法不一樣，單說地軟，有人可能還不知道說的是什么，比如我老家把它叫做地木耳、沙木耳、沙菇，還有的地方叫地皮菜，甚至我還聽說有的地方叫鼻涕菇、雷公屎。
地軟是一種藻類物質(zhì)，屬于野生菌類的一種。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，并且含有人體所需的多種氨基酸，其中蛋白質(zhì)含量高于雞蛋、木耳、銀耳，并且口感細嫩柔滑，又因為地軟都是野生，不會有農(nóng)藥、化肥的污染，所以深受大家的喜愛。
地軟的做法還是挺多樣化的，可以和雞蛋搭配制作；還可以搭配一些配菜包包子做餃子；地軟煮湯也是挺不錯的一道湯菜。而我覺得酸菜炒地軟是最好吃的。
地軟屬于藻類，它生長在比較潮濕的泥土、沙石上，有一股淡淡的腥味，習慣這股味道的覺得是美味特別鮮，不習慣的就覺得難以下咽。我家做地軟不喜歡很清淡，就是覺得有點點腥，我們喜歡用泡酸菜炒，酸辣味的地軟柔嫩細滑，特別的開胃下飯。
一、所需材料
主料：地軟
配料：泡酸菜
佐料：鹽、白糖、青椒、紅椒、大蒜、小蔥白、花椒
二、制作方法
1，地軟清洗干凈。
2，鍋里加水，加一點點鹽，水開后倒入地軟，焯水兩分鐘，撈出瀝干水分。
3，泡酸菜沖洗一下擠干水分，再切碎；青紅椒切成小粒；小蔥白切小粒；大蒜也切成粒。
4，鍋里加入菜籽油，油熟下入幾顆花椒，隨即下入泡酸菜，把酸菜水分炒干，然后下入青紅椒粒和大蒜粒，小蔥白粒，翻炒幾下，下入地軟，翻炒一分鐘左右，加入鹽、白糖調(diào)味，炒勻即可出鍋。
色香味俱全的酸菜炒地軟就做好了，地軟口感細膩滑嫩，味道酸辣開胃，鮮香爽口。名符其實的下飯神器。
1，地軟生長在潮濕的泥土、沙石上，還有草叢中，本身有比較多的泥土和其他雜物，而地軟本身比較柔嫩易碎，所以清洗要輕柔的操作，還得相當有耐心的清洗很多遍。務必清洗干凈，否則炒出的地軟夾著沙子，嚴重的影響口感。
2，焯水這一步不能省，一來進一步清潔，二來可以減少炒制時間。焯好水后撈出一定要瀝干水，可以用手輕輕的壓一下。
3，地軟自帶鮮味，不需要太多佐料，味精、雞精完全不需要。少放佐料，還能更好的保持地軟的鮮味。
以上就是我對“地軟怎么做好吃”的回答，希望能幫助到喜歡吃地軟的您，如有不對歡迎指正。
步驟1
