本篇文章給大家談?wù)勌K伯湯的做法，以及蘇伯湯和羅宋湯的區(qū)別對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蘇伯湯的做法

蘇伯湯的做法如下：

主料：牛骨1根、西紅柿3個、卷心菜半顆、土豆兩個。

輔料：大蔥適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量。

步驟：

1、備好食材，西紅柿、土豆、卷心菜切塊。如下圖所示。

2、將所有食材都放入鍋中，加入兩勺蠔油，三勺海鮮醬油，三勺糖，一勺鹽，兩勺醋加水蓋住所有食材，高壓鍋壓30分鐘沒有高壓鍋的煮制1個小時(shí)。如下圖所示。

3、開鍋加入雞精～是不是很簡單呢～酸酸甜甜味道非常濃郁。如下圖所示。

4、成品圖。如下圖所示。

牛肉蘇伯湯的做法

牛肉蘇泊湯是一道美食。主要原料：500克牛肉；配料：適量大頭菜500克西紅柿、一個土豆、少許香葉大料、適量鹽。

1、牛肉洗凈切成小塊，焯去血沫撈出用清水洗凈，再用一鍋清水大火燒開轉(zhuǎn)小

牛肉蘇伯湯

火煮。

2、土豆去皮洗凈切小塊在牛肉煮半小時(shí)左右時(shí)放入鍋里和牛肉一起煮，加香葉和大料。

3、大頭切洗凈撕成大片，西紅柿去皮切碎，下到鍋里，再煮半小時(shí)左右加鹽即食。[

蘇伯湯的家常做法

　蘇伯湯是俄羅斯人喜歡的一道美食，我國哈爾濱地區(qū)很普遍，它的做法如下：

　1、切好的牛腩塊放入開水中焯一下，撈出瀝干后再放入高壓鍋里，加蔥片、姜片、料酒、香味和1個八角，再加適量清水壓制30分鐘左右。

2、炒鍋加少許油燒熱后把剩下的一個八角炸香，再放蔥姜片炸香，最后放番茄醬炒成紅湯，下土豆塊和番茄瓣繼續(xù)翻炒均勻。

3、倒入壓好的牛腩塊和湯水，加鹽、白糖和味極鮮醬油調(diào)味，燉到土豆快熟時(shí)放入圓白菜塊。

4、繼續(xù)燉至鍋里的湯汁稍微有點(diǎn)黏稠時(shí)，放胡椒粉調(diào)味就成了。

東北蘇伯湯的家常做法

人們在日常生活中是非常喜歡喝湯的，不管是辛辣刺激的燙，還是清淡的燙，人們吃飯時(shí)都喜歡喝。蘇伯湯是現(xiàn)在比較流行的燙，不僅做法簡單而且還很有營養(yǎng)，并且在中國每個地區(qū)的蘇伯湯都是有所不同的，畢竟每個地區(qū)的口味都有所差異，因此蘇伯湯的做法也不同。那么，東北蘇伯湯的家常做法呢？我們來了解一下吧。

東北人是很喜歡做蘇伯湯的，是東北人的一個家常菜，并且做法也比較簡單，第一步是備好食材，比如西紅柿、土豆、卷心菜切塊。第二步是將所有食材都放入鍋中，加入兩勺蠔油，三勺海鮮醬油，三勺糖，一勺鹽，兩勺醋加水蓋住所有食材，高壓鍋壓30分鐘~沒有高壓鍋的煮制1個小時(shí)。第三步是等熟了之后，人們開鍋后加入一些雞精就可以了，如果比較喜歡吃香菜的話，也可以灑一些，這種蘇伯湯味道酸酸甜甜，很多人都喜歡吃。

總之，東北蘇伯湯是很容易做的，一般學(xué)一次就會了，而且蘇伯湯不僅營養(yǎng)高，而且還適合減肥的人吃，因?yàn)樘K伯湯熱量比較低，因此很多正在減肥的人都會選擇喝蘇伯湯。

蘇伯湯俄羅斯正宗做法

不知道大家是否聽說過這樣一句話：人世間唯有愛和美食不能辜負(fù)，美味可口的美食是很多人都無法抗拒的，長年外出工作的很多子女可能會思念家鄉(xiāng)美食，特別是媽媽做的飯菜。而蘇伯湯是很多人都喜歡的一道美食，濃濃的酸甜口味兒爽口又下飯，下面我就為大家介紹一下蘇伯湯俄羅斯正宗做法。

正宗俄羅斯蘇伯湯做法：

1、準(zhǔn)備用料和食材：100克圓白菜、1-2個土豆、1個西紅柿、100克牛腩、20克洋蔥、10克大蔥和生姜、八角和香葉各兩個。配料需要準(zhǔn)備番茄醬、味極鮮、食鹽、白糖、胡椒粉、料酒、植物油。

2、先將土豆去皮洗干凈切成塊，圓白菜、牛腩和洋蔥洗干凈都切成塊，然后將洗好的西紅柿切成小瓣，大蔥和生姜洗干凈切成片。

3、切好的牛腩放煮沸的開水中焯一下，將其撈出瀝干，放入放入高壓鍋里，加入蔥、生姜、料酒、一個八角、適量清水壓制半小時(shí)左右。

4、在炒鍋中倒入少許香油燒熱，然后將剩下的八角炸香，在放入剩余的生姜和大蔥，再放入番茄醬炒成紅湯，繼續(xù)加入土豆塊翻炒均勻，最后放番茄瓣翻炒。

5、在壓好的牛腩湯中加入味極鮮、食鹽、白糖調(diào)味，燉到土豆快要熟的時(shí)候加入切好的圓白菜塊。

6、繼續(xù)燉煮湯汁，等到有點(diǎn)粘稠時(shí)適當(dāng)放一點(diǎn)胡椒粉調(diào)味即可。

總之，俄羅斯蘇伯湯做飯其實(shí)還算簡單，只是挑選食材時(shí)有點(diǎn)復(fù)雜，而且每個地方口味不同，俄羅斯蘇伯湯選用的食材可能有區(qū)別，做法也會有有差異。

蘇伯湯做法

制作原料

圓白菜100克，土豆1個，番茄1個，牛腩100克，洋蔥20克，大蔥10克，鮮姜10克，八角2個，香葉2個

制作調(diào)料

番茄醬1湯勺，味極鮮醬油1湯勺，鹽1茶勺，糖1茶勺，胡椒粉1茶勺，料酒1湯勺，植物油適量

制作方法

1):圓白菜切成塊，土豆切成塊，番茄切成小瓣，牛腩切成塊，大蔥切成蔥片，鮮姜切成姜片，洋蔥切成塊。

2):湯鍋加水燒開，放入切好的牛腩塊焯水。

3):瀝干水分的牛腩放入高壓鍋里，加一半蔥片和姜片、料酒、1個八角、香葉，加水壓30分鐘。

4):炒鍋加少許油燒熱，放入另一個八角炸出香味，放入蔥片和姜片炒香，再放入番茄醬炒一下。

5):放入切好的土豆塊和番茄瓣翻繼續(xù)翻炒。

6):倒入壓好的牛腩和湯，加鹽、糖、味極鮮醬油調(diào)味。

7):燉到土豆快熟的時(shí)候，再放入切好的圓白菜塊。

8):繼續(xù)燉至湯汁稍微有點(diǎn)黏稠，放入胡椒粉調(diào)味就可以了。

小貼士

1):土豆塊不要切得太大，否則燉的時(shí)候不易熟。

2):牛腩焯水之后，再用清水多洗兩遍，以洗掉肉身上粘的沫子。

3):用高壓鍋壓牛腩的時(shí)候，從上汽的時(shí)候算起，30分鐘正好軟爛。沒有高壓鍋的也可以用炒鍋燉，但是時(shí)間要長一點(diǎn)了，一般1個半小時(shí)左右。

4):番茄醬和番茄沙司不一樣，一個是生的，一個是熟的，所以番茄醬有一種酸澀的味道，放到鍋里

面炒一下可以去掉酸澀味。

5):高壓鍋壓好牛腩的湯千萬不要扔掉，正好連牛腩帶湯一起倒入鍋里燉菜。

6):出鍋的時(shí)候，喜歡吃香菜的也可以撒上一些香菜末提味。