本篇文章給大家談?wù)動箢^桿做法，以及芋頭桿怎么吃法大全對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
芋頭桿怎么做好吃又不麻
芋頭桿做法如下：
主料：芋頭桿360克、豇豆200克。
輔料：老醬5克、白糖1小匙、鹽半小匙。
步驟：
1、根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備好適量的蔬菜。
2、將芋頭桿外皮剝掉，去除它的粘液。這樣吃起來的芋頭干口感也好，而且不會出現(xiàn)發(fā)麻的情況。
3、蔬菜切段，準(zhǔn)備老醬（咸辣味）5克，白糖1小匙。
4、1湯匙油翻炒豇豆。
5、加入芋頭桿，老醬和白糖。
6、加入半小匙鹽。翻炒約5~6分鐘。
7、放入蒸鍋里蒸，上汽后約20分鐘，就可以起鍋了（注意：盤子選用稍微深點的，因為會蒸出湯汁）。
芋頭桿子的腌制方法
方法如下：
1、芋頭桿兒買回來后，用清水清洗干凈備用。
2、準(zhǔn)備好一截線繩，一截細(xì)鐵絲對折，當(dāng)做針，把線繩穿進去。
3、拿起洗干凈的芋頭桿兒，用鐵絲從上面穿過去。
4、把穿好的芋頭桿兒，掛在陽臺上通風(fēng)處3～4天，芋頭桿兒水分晾干，有點兒蔫兒就可以了。
5、把晾干水分的芋頭桿兒，抹刀切成小丁備用。
6、切好的芋頭桿兒加入適量的鹽，揉搓均勻后腌制10分鐘左右。
7、把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用濕布擦拭干凈后也剁碎備用。
8、把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋頭桿兒中，翻拌均勻。
9、玻璃瓶清洗干凈，擦干水分，把芋頭桿兒裝進去，壓實，密封保存一個月。
如何做腌制芋頭桿 腌制芋頭桿的做法
1、芋頭桿兒買來后，用清水清洗干凈備用！
2、準(zhǔn)備好一截線繩，一截細(xì)鐵絲對折，當(dāng)做針，把線繩穿進去，也可以用發(fā)夾來代替！
3、拿起洗干凈的芋頭桿兒，用鐵絲從上面穿過去！
4、把穿好的芋頭桿兒，掛在陽臺上通風(fēng)處3～4天，芋頭桿兒水份晾干，有點兒蔫兒即可。
5、把晾干水分的芋頭桿兒，抹刀切成小丁備用。
6、切好的芋頭桿兒加入適量的鹽，揉搓均勻后腌制10分鐘左右。
7、把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用濕布擦拭干凈后也剁碎備用。
8、把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋頭桿兒中，翻拌均勻。
9、玻璃瓶清洗干凈，擦干水分，把芋頭桿兒裝進去，壓實，密封保存，一個月后拿出來食用即可。
芋頭桿家常做法
佐料
水芋莖
200克
泡菜
70克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
一點
大蒜
一點
花椒粉
一點
淡醬油
1勺
雞肉粉
一點
步驟
1.用手撕去芋頭莖皮，用清水洗凈。
2.用刀將洗凈的芋頭莖切成厚片。
3.炒鍋放少量油，將腌菜煸炒，去除鍋的空味，盛出待用。
4.將切好的芋頭放入另一個油鍋中翻炒片刻，直到芋頭變軟。
5.倒入適量熱水，燒開。
6.加入腌菜，煮熟。
7.加入散落的姜蒜，繼續(xù)煮五分鐘。
8.加入少量花椒粉和醬油。
9.加入適量鹽和雞粉調(diào)味。
芋頭桿子怎么做好吃美味簡單
芋頭生長期間長出的桿,人們了解卻不多，其實芋頭桿子也可以制作美食哦。芋頭桿子好吃的做法有哪些呢?下面是的芋頭桿子好吃的做法，歡迎閱讀。
芋頭桿子好吃的做法1
1、將芋桿整理干凈，切段待用。
2、鍋內(nèi)加油放入少許蒜丁煸出香味，放入少許干辣椒段煸至黃褐色，放入芋桿炒至半熟加鹽、味精、雞精把味調(diào)好盛于碗內(nèi)待用。
3、將炒好的芋桿放入蒸箱，蒸至8分鐘蒸熟即可。
芋頭桿子好吃的做法2
用料
主料
鯽魚1條
芋蒙500克
輔料
西紅柿
1個
泡椒
50克
調(diào)料
食鹽
3茶匙
姜
1塊
蒜
3瓣
料酒
10毫升
生抽
20毫升
植物 油
3湯匙
白醋
15毫升
白糖
10克
水
適量
芋蒙燜魚的做法
1.西紅柿洗凈切塊，泡椒切碎，大蒜切碎，老姜切片備用
2.芋蒙洗凈撕去表皮，切成3厘米長的段，撒入2茶匙鹽，帶上一次性手套，用手抓勻后放置10分鐘，待芋蒙變軟滲出水分后，用手?jǐn)D干芋蒙的水分，接入清水漂洗一下，再次擠干芋蒙的水分，再次重復(fù)漂洗擠干步驟一次即可，將擠干水分的芋蒙放入干凈無油的鍋中煸炒，將芋蒙的水分焙干，盛出備用
3.鯽魚去鱗去鰓去除內(nèi)臟后沖洗干凈，炒鍋燒熱，用老姜涂擦一遍鍋底，倒入適量植物油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃色后盛出
4.炒鍋放入少許植物油，下姜片、蒜末、泡椒爆香，下焙干水分的芋蒙翻炒一下
5.放入西紅柿翻炒，調(diào)入生抽、料酒、白醋、白糖、1茶匙鹽，加入適量清水燒開，放入鯽魚燒開，蓋上鍋蓋用中小火燜煮15分鐘即可
芋頭桿子好吃的做法3
主料
芋頭桿兒500g
辣椒4個
輔料
雞精
1勺
蒜瓣
3粒
生姜
1塊
花椒
5粒
干辣椒
2個
白醋
1勺
鹽
1勺
油
適量
步驟
1.芋頭桿兒剝?nèi)ネ馄?，擇短洗凈，切成薄片備?
2.辣椒洗凈切成塊兒，蒜瓣剁碎，生姜切成絲備用!
3.鍋燒熱，倒入適量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味兒!
4.放入切好的芋頭桿兒和辣椒翻炒片刻!
5.加入一勺鹽翻炒均勻!(勺子比較小，而且拍照的時候，鏡頭離得近，所以顯得鹽好多，其實就是正常的量哦!)
6.放入一勺白醋翻炒均勻!(也可以用紅醋，我個人比較喜歡吃白醋!)
7.起鍋前加入適量的雞精翻炒均勻即可!
8.裝盤!一盤酸辣口味的芋頭桿兒就做好了!很下飯哦!
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