本篇文章給大家談?wù)劽状着蓦u蛋的做法，以及醋煎雞蛋對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
醋泡雞蛋的制作方法
醋泡雞蛋的制作方法如下：
食材：雞蛋適量、米醋適量。
1、把雞蛋清洗干凈，蛋殼上不要?dú)埩粲信K東西。
2、用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能留有水。
3、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可)。
4、蓋上蓋子，密封24小時(shí)左右。
5、24小時(shí)后打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣。
6、用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心粗噴到眼睛。
7、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。
8、再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用。
雞蛋的形成過程
母雞的生殖器官分為卵巢和輸卵管兩大部分，由卵巢形成卵細(xì)胞和蛋黃，輸卵管分泌蛋白并形成殼膜和蛋殼。
雞到了開產(chǎn)期，卵巢上生成象葡萄樣大大小小不同發(fā)育階段的卵泡。成熟的卵泡從破裂處排出卵子，卵子通過漏斗部進(jìn)入輸卵管。
此時(shí)，如有公雞的精子，卵子就與精子結(jié)合，形成受精卵，受精卵繼續(xù)下行，到達(dá)輸卵管的蛋白分泌部，在此被蛋白包裹，形成常說的雞蛋清，而后再下行到輸卵管的峽部，在此處包上蛋白形成的纖維性殼膜，再進(jìn)入子宮，卵子在子宮停留時(shí)間最長，約二十小時(shí)，在此形成蛋殼。
上連子宮下接泄殖腔，已經(jīng)形成的雞蛋，在蛋殼表面又被包上一層薄薄的膠質(zhì)，于是一個(gè)完整的雞蛋就從泄殖腔孔排出來了。
一個(gè)雞蛋，從排卵到產(chǎn)出，大約需經(jīng)25小時(shí)。所以，在正常情況下，雞每日能產(chǎn)一個(gè)蛋。另外，雞每天產(chǎn)蛋的時(shí)間總后錯(cuò)0.5~1小時(shí)，而且每連續(xù)產(chǎn)蛋3~5或6~7個(gè)以后，總要停產(chǎn)一天，需要注意的是，母雞具體的產(chǎn)雞蛋時(shí)間和食用的食物有關(guān)。
醋泡雞蛋的正確做法是什么？怎么服用？
做法如下：
1、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水；
2、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可）蓋上蓋子，密封24小時(shí)；
3、24小時(shí)候打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用。
服用說明：
1、喝的時(shí)候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調(diào)味。一個(gè)雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。醋蛋液是民間流傳了上百年的養(yǎng)生秘方，醋有助消化、消食滯的作用；
2、可以幫助人吸收食物中的營養(yǎng)成分，起到強(qiáng)身祛病的效果；雞蛋中則含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂。蛋殼經(jīng)醋浸泡后，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。
注意事項(xiàng)：
1、對(duì)醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應(yīng)慎用。不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強(qiáng)飲服，有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經(jīng)減少等癥狀者應(yīng)立即停用，請(qǐng)醫(yī)診治；
2、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到原香醋，可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋，但浸泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(以蛋殼軟化為度)。因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，?？朴盟師o須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。
醋泡雞蛋怎么做
做法一
1.新鮮雞蛋1只,原香醋200~240毫升,.
醋泡雞蛋
2.制法和用法 將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之后,密封48小時(shí),待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí),啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時(shí)后即可服用.每個(gè)醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時(shí)服用，服用時(shí)可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃).
注:雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，原香醋相當(dāng)于稀醋酸，碳酸鈣和稀醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣，二氧化碳和水 (詳見九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)書109頁)，雞蛋殼被鈣化消失，只剩薄蛋皮，導(dǎo)致原香醋中也含鈣。
做法二
1.把雞蛋洗干凈，蛋殼上不要存留有臟東西。
2.用紙巾把雞蛋擦干，不能殘留有水份。
3.準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小罐子，倒入米醋(沒過雞蛋即可，最好使用9度米醋)。
4.蓋上蓋子，密封大約24小時(shí)。
5.24小時(shí)后把蓋子打開，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣，因?yàn)榈皻ひ呀?jīng)軟化了。
6.輕輕用筷子把雞蛋捅破，要小心，會(huì)噴到眼睛。
7.把蛋液和醋均勻攪拌在一起。
8.再蓋上蓋子，密封24小時(shí)。
9.喝的時(shí)候，用溫開水沖服，可以酌量放些蜂蜜調(diào)味。一個(gè)雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。
注意事項(xiàng)
1)對(duì)醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應(yīng)慎用。不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強(qiáng)飲服，有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經(jīng)減少等癥狀者應(yīng)立即停用，請(qǐng)醫(yī)診治。總之，飲用醋蛋液應(yīng)持科學(xué)態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗(yàn)方，服用時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)機(jī)體功能與增加營養(yǎng)為主要目的。有些患者把醋蛋液視為"包治百病""靈丹妙藥"服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。
2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈。
3)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，?？朴盟師o須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。
4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無礙。
5)第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性。如無不適反應(yīng)，應(yīng)堅(jiān)持服飲，切勿淺嘗即止。
6)夏季在泡制醋蛋液時(shí)應(yīng)注意防腐，以免意外污染。醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等。
服用醋蛋液，除可能會(huì)偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。但應(yīng)注意的是，切不可把它當(dāng)作包治百病的"靈丹妙藥"，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，在積極治療疾病的基礎(chǔ)上合理使用。服用醋蛋液時(shí)，還應(yīng)注意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過多，最多1~2杯稀釋醋。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳。
怎么做醋泡雞蛋？
做法如下：
1.把雞蛋洗干凈，蛋殼上不要存留有臟東西。
2.用紙巾把雞蛋擦干，不能殘留有水份。
3.準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小罐子，倒入米醋(沒過雞蛋即可，最好使用9度米醋)。
4.蓋上蓋子，密封大約24小時(shí)。
5.24小時(shí)后把蓋子打開，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣，因?yàn)榈皻ひ呀?jīng)軟化了。
6.輕輕用筷子把雞蛋捅破，要小心，會(huì)噴到眼睛。
7.把蛋液和醋均勻攪拌在一起。
8.再蓋上蓋子，密封24小時(shí)。
9.喝的時(shí)候，用溫開水沖服，可以酌量放些蜂蜜調(diào)味。一個(gè)雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。
注意事項(xiàng)
1)對(duì)醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應(yīng)慎用。不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強(qiáng)飲服，有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經(jīng)減少等癥狀者應(yīng)立即停用，請(qǐng)醫(yī)診治。總之，飲用醋蛋液應(yīng)持科學(xué)態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗(yàn)方，服用時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)機(jī)體功能與增加營養(yǎng)為主要目的。有些患者把醋蛋液視為"包治百病""靈丹妙藥"服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。
2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈。
3)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，?？朴盟師o須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。
4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無礙。
5)第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性。如無不適反應(yīng)，應(yīng)堅(jiān)持服飲，切勿淺嘗即止。
6)夏季在泡制醋蛋液時(shí)應(yīng)注意防腐，以免意外污染。醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等。
服用醋蛋液，除可能會(huì)偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。但應(yīng)注意的是，切不可把它當(dāng)作包治百病的"靈丹妙藥"，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，在積極治療疾病的基礎(chǔ)上合理使用。服用醋蛋液時(shí)，還應(yīng)注意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過多，最多1~2杯稀釋醋。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳。
醋泡雞蛋怎么做好吃呢？
醋泡雞蛋這么做好吃:
1、把雞蛋洗干凈，蛋殼上不要存留有臟東西。
2、用紙巾把雞蛋擦干，不能殘留有水份。
3、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小罐子，倒入米醋(沒過雞蛋即可，最好使用9度米醋)。
4、蓋上蓋子，密封大約24小時(shí)。
5、24小時(shí)后把蓋子打開，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣，因?yàn)榈皻ひ呀?jīng)軟化了。
6、輕輕用筷子把雞蛋捅破，要小心，會(huì)噴到眼睛。
7、把蛋液和醋均勻攪拌在一起。
8、再蓋上蓋子，密封24小時(shí)。
9、喝的時(shí)候，用溫開水沖服，可以酌量放些蜂蜜調(diào)味即可。
