今天給各位分享意大利面家常做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)意大利面的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
意大利面的做法
意大利面的做法大全
意大利面的做法大全，意面具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，所以特別的耐煮，不管你怎么煮都會(huì)爛，特別適合一些不會(huì)煮面星人的福音，那么意大利面都有哪些做法，今天我就給大家分享兩道意大利面的做法！
意大利面的做法1
開陽蝦米菠菜
材料：
A、醬汁：新鮮番茄200克、橄欖油3湯匙、洋蔥100克、蒜泥1茶匙。
B、蝦米50克、菠菜3～4葉、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄欖油3湯匙、蒜泥1茶匙、豆瓣醬1湯匙、起司粉少許，胡椒鹽少許。
做法：
1、新鮮番茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下后去皮并切碎，再放入果汁機(jī)內(nèi)打至成泥狀備用。
2、菠菜洗凈，瀝干水分；蝦米洗凈，以冷水泡5分鐘至軟后取出瀝干水分，再與水、白酒一起放入鍋中煮至蝦米完全變白后，再取出瀝干備用。
3、用熱水將面稍微燙一下，即取出瀝干水分備用。
4、取一煎盤，放橄欖油、蒜泥、豆瓣醬與做法3的蝦米以中火一起炒約1分鐘，至蝦米完全收干汁，加入白酒（適量）、做法2的醬汁、做法3的菠菜及做法4的面，再炒2分鐘后加起司粉、胡椒鹽拌勻即可。
意大利面的.做法2
奶油培根面
材料：
A、意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許、黑胡椒少許、奶油20克、鹽少許、雞高湯少許。
B、帕馬乳酪粉30克、蛋1個(gè)、鮮奶油30克。
做法：
1、培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃；洋菇洗凈，切片；洋蔥洗凈，切末；青豆仁洗凈備用。
2、將材料B的蛋打散，與材料B中所有材料攪拌均勻備用。
3、取一深鍋，先將水煮開后，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開后約再煮6～7分鐘）即可取出備用。
4、起鍋，依序?qū)⒛逃?、做?的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放做法3的面及雞高湯少許，最后加做法2后立即關(guān)火，待收汁即可食用。
意大利面的家常做法
意大利面在口味上主要是取決于醬汁，只要掌握了一定的制作技巧，我們就可以自己在家里制作最符合自己口味的意大利面了，下面我們就為大家介紹幾種意大利面的家常做法。
做法一：青醬意面
主料：意大利面，新鮮羅勒，帕瑪森干酪，蒜香橄欖油
調(diào)料：大蒜，松仁，檸檬，鹽，黑胡椒
做法：
1、將新鮮羅勒洗凈，放入容器中，大蒜去皮切片，讓松仁用小火炒制一下，然后放入容器；
2、擠入檸檬汁，加入蒜香橄欖油，用攪拌棒將全部食材打碎，最后加入干酪攪拌即可；
3、在沸水中加入鹽和橄欖油，然后放入意大利面煮7分鐘左右，煮好后將意大利面和醬汁翻炒均勻，加入鹽和黑胡椒調(diào)味即可。
做法二：咖喱醬意大利面
原料：意大利面、咖喱醬、鵪鶉蛋、洋蔥、胡蘿卜
做法：
1、煮鍋燒開水，意大利面加少許鹽和油燒熟備用；
2、熱鍋下橄欖油，將洋蔥炒香，然后放入胡蘿卜，快炒好時(shí)放入鵪鶉蛋和咖喱醬；
3、等醬汁燒好后澆在意面上即可。
意大利面的制作不一定繁瑣，用非常日常的手法也同樣能夠制作出美味。
10種意大利面的做法
意大利面的家常做法如下，比較容易的做法：
1、意面提前一小時(shí)涼水泡軟，一定要用涼水哦，泡好的意面，水燒開下面，加入一小勺鹽，幾滴食用油，防止煮好的面粘連。煮8分鐘左右，可以根據(jù)自己的喜好掌握煮面時(shí)間，喜歡偏硬口感就可以減少兩分鐘，喜歡偏軟口感可以延遲幾分鐘。煮好，撈出備用。
2、冷鍋熱油，和平時(shí)炒菜一樣，將蒜末放入油鍋中爆香，接著放入牛肉末和洋蔥丁，牛肉炒至變色，洋蔥炒出香味，放入西紅柿丁丁繼續(xù)翻炒至醬，加入一小勺鹽，一小勺糖，一小勺生抽，繼續(xù)翻拌均勻，加入適量番茄沙司，我用的是味好美的，別的牌子也可以。翻炒均勻，意面醬就做好了
