本篇文章給大家談?wù)勷B(yǎng)胃粥做法，以及養(yǎng)胃粥家常做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

養(yǎng)胃粥的做法大全

胃炎養(yǎng)胃粥的做法大全（以小米南瓜粥、糯棗溫胃粥為例）如下：

一、小米南瓜粥：

原料：小米100g、南瓜300g。

做法：

1、南瓜去皮切塊上籠屜蒸至軟糯備用，小米洗凈后備用；

2、準(zhǔn)備適量的水，倒入鍋中，下小米大火煮10分鐘，然后改小火再煮20分鐘左右；

3、南瓜可根據(jù)喜好攪拌成泥狀或切小丁，加入小米粥中同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。

二、糯棗溫胃粥：

原料：新鮮羊肉200克，黃芪10克，糯米100克，大棗10枚，姜5克。

做法：將羊肉煮爛，切細(xì)，加入黃芪、糯米、大棗(切細(xì))、姜煮粥，待粥煮熟后加入適量細(xì)鹽、味精、胡椒粉。

養(yǎng)胃粥的做法大全？

一、八寶粥

簡介：將富含蛋白質(zhì)，食用纖維，維生素的各種果仁，豆類，谷類用小火慢煨，香糯甜潤，養(yǎng)胃又養(yǎng)顏。

材料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克

做法：

1.將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時(shí)，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時(shí)，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。2.糯米及黑米淘凈，泡2小時(shí)，瀝出。

3.取一個(gè)大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時(shí)20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

二、皮蛋瘦肉粥

材料：大米50克，瘦肉80克，皮蛋2個(gè)，姜絲2克，油幾滴，鹽適量，蔥花適量，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1/2勺，白胡椒粉適量，雞粉適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、大米洗凈，加入水、滴入幾滴色拉油，浸泡30分鐘。（竅門在這里，用油浸泡過的大米可以快速的煮到軟糯，開花。）

3、瘦肉切絲，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分鐘。

4、皮蛋切小丁。

5、鍋里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜絲 ，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火，不停的攪拌，防止糊鍋。15-20分鐘就好了。這個(gè)時(shí)候米粒已經(jīng)開花，粥已經(jīng)很糯。如果喜歡更軟糯一點(diǎn)的，可以繼續(xù)煮10分鐘。如果覺得太稠的話，可以再加入一點(diǎn)點(diǎn)的開水。

6、煮到米粒開花，變稠的時(shí)候，加入一半分量的皮蛋。轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 。

7、再加入瘦肉絲和剩下一半的皮蛋

8、大火煮約2-3分鐘。

9、調(diào)入鹽、白胡椒粉、雞粉攪勻。

10、撒上蔥花即可。

三、山藥粥

簡介：山藥健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)肺腎。早晚空腹食用最好，也可當(dāng)作點(diǎn)心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數(shù)枚紅棗。

材料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克

做法：

1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。

2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時(shí)調(diào)入山藥粉同煮。

3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。

四、紅糖黑米粥

材料：

主料：黑米150克，調(diào)料：赤砂糖15克

做法：

1.黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。

2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。

3.待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

五、鱸魚蔬菜粥

簡介：鱸魚含有蛋白質(zhì)、維生素A、B群和D及鐵等，豐富的維生素D，可強(qiáng)化牙齒和骨骼及加速傷口恢復(fù)。

材料：無刺鱸魚肉片2小塊，小白菜適量，五倍粥適量

做法：將小白菜洗凈切段，而因梗的部份纖維較粗所以去除掉。用滾水燙熟撈起，不要燙到整鍋?zhàn)兙G色的這樣營養(yǎng)會(huì)流失掉。將燙熟后的黑葉白菜打成泥備用。將鱸魚肉放入滾水中燙熟撈起。魚肉用叉子一邊剁碎一邊檢查魚刺。接著與適量的小白菜泥及五倍粥混合即完成 。

鱸魚富含維生素A及維生素D，而小白菜能加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)身體的造血功能，兩種食物一起食用對(duì)幫助造血功能很好唷。

養(yǎng)胃粥的100種做法

粥是我們很常見的一種食物，下面我們就一起來看看哪些粥養(yǎng)胃吧！

花生紅棗粥

材料：大米，山藥，棗，花生。

做法：山藥洗凈去皮切滾刀塊，花生紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分，鍋中加適入兩碗水，把山藥、花生和紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火燒開，煮開后把大米放進(jìn)去，米放進(jìn)去去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋，邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了。

紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。山藥味甘，性平。 歸脾，肺，腎經(jīng)；有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。

紅糖小米大棗粥

材料：小米，大棗，枸杞，紅糖。

做法：小米清洗，紅棗清洗去核切小片。把備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌就可以吃了。

小米營養(yǎng)豐富，一直都是產(chǎn)婦補(bǔ)益的良口，加上紅棗滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)胃。

燕麥南瓜粥

材料：南瓜，燕麥，大米。

做法：南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可。

南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。

皮蛋瘦肉粥

材料：皮蛋，豬瘦肉餡，大米。

做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時(shí)，待用;將煲好的粥底滾開，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開后，放入肉片，待肉片浮起時(shí)離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數(shù)滴麻油即可。

皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等堿性物質(zhì)加工成的一種食材，它的堿性成分含量比較高，它進(jìn)入人體胃部以后可以調(diào)節(jié)胃酸分泌，對(duì)胃酸過多引發(fā)的胃痛和胃炎都有明顯緩解作用。

南瓜小米粥

材料：大米，小米，南瓜。

做法：大小米淘洗干凈，放入陶瓷煲，加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開，南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內(nèi)同煮，中火燒開，改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。

南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì)。小米十分養(yǎng)胃，兩者搭配起來食用營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃。

沙參米粥

材料：北沙參，粳米，冰糖。

做法：每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。或用新鮮北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥；若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉，每次用粉15克，調(diào)入粥內(nèi)，同煮為稠粥。

沙參米粥具有潤肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。