今天給各位分享椰子雞湯做法的知識，其中也會對椰子煲雞放什么材料進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
椰子雞湯怎么做好吃？
椰子雞湯以文昌雞為原料，加入椰子、紅棗、枸杞等即可制作完成，椰子雞湯是廣東一帶的地方風(fēng)味名菜，屬于粵菜系。
主料：文昌雞半只、椰子1個、紅棗3個、枸杞少許
輔料：姜片3片、鹽4克
1、準(zhǔn)備食材。
2、雞肉冷水下鍋，焯水。
3、將椰子開口取椰子水。
4、挖出椰肉，切條，生姜切片備用。
5、將雞肉放入砂鍋，到入開水、椰汁。
6、再倒入椰肉、姜片、紅棗，枸杞。
7、大火燒開后開小火煲1小時。
8、出鍋前撒入鹽調(diào)味即可。
9、椰子雞湯成品圖。
注意事項(xiàng)：
椰子汁后面再加進(jìn)去能避免煲煮過程中被蒸發(fā)掉，不介意雞精的出鍋前可以放一點(diǎn)提鮮。
參考資料來源：百度百科-椰子雞湯
椰子雞湯的做法
導(dǎo)語：外面有很多專門吃椰子雞的餐館，味道很香但食材卻并沒有和自己做的一樣豐富，所以想吃椰子雞在家做會更正宗一些，下面就由我為大家?guī)硪与u湯的做法，大家一起去看看吧!
椰子雞湯的做法
用料：
雞肉半只、椰子一個、紅棗適量、黃芪適量、黨參適量、枸杞適量、姜片適量、鹽適量、水適量
做法：
用刀將椰子開個口，將椰汁倒出來備用。
椰子用刀去殼，將耶肉取出來。
將取下來的椰子肉削去表面黑皮，洗干凈切粗條備用。
鍋中煮開水，將雞肉洗干凈，然后倒入鍋中煮一分鐘，去除血水。
將煮好的雞肉倒入盆中，再用清水沖洗一次。
紅棗、黨參、黃芪、枸杞用水沖洗干凈備用。
將雞肉，椰肉、紅棗、黨參、黃芪、枸杞，姜片分次倒入煲湯鍋中。
然后將椰汁倒入鍋中。
再倒入適量的水。
蓋上鍋蓋，按雞鴨湯功能開始煲湯即可。
煲好的湯，調(diào)入適量的鹽，即可享用。
煲好的椰子雞湯非常清甜，非常好喝，美味。
椰子煲雞湯的家常做法
椰子渾身都是寶，除了可以喝椰子水，還可以拿椰子肉來煲雞，燉出來的雞湯特別清香。煲湯要選擇老椰子，老椰子的肉比較結(jié)實(shí)，燉出來的湯好喝。一起來看看椰子煲雞湯的家常做法。
工具/材料
老椰子、雞肉、老姜、鹽、料酒
準(zhǔn)備好所有材料：清遠(yuǎn)雞半邊、老椰子一個。
簡單的材料，也可以煲出原汁原味的湯。
椰子用刀子劈開，然后用硬勺子把肉給挖出來，清洗干凈。
再把葉子切成長條絲狀，備用。
老姜清洗干凈，切片，備用。
鍋里放入姜片，滴入幾滴料酒，把水燒開，然后放入清洗好的雞肉，雞肉大概燙3分鐘，即可撈起來，料酒可以去腥味。
撈起來的雞肉再清洗一遍，瀝干水分，備用。
把雞肉、椰子絲、姜片，一起放入砂鍋中，再加入適量的水。
用砂鍋燉湯，水分會被煮掉一部分的，所以可以稍微多放一碗水。
大火燉開后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，大概燉1小時左右，中途用湯勺翻動一下雞湯，以免粘鍋。一小時后就可以聞到濃濃的椰子香味了，加入適量的鹽調(diào)味，即可享受清香的椰子雞肉湯了。
椰子煲雞湯的具體做法
廣東椰子雞湯做法：
食材：雞半只、椰子1個
輔料：鹽2克、紅棗1個、杞子15粒、茨實(shí)20粒、姜1塊。
具體步驟：
1、準(zhǔn)備食材，椰子在市場讓老板幫忙去掉硬殼。
2、在椰子上端用銳器開2個小孔。
3、倒出椰汁。
4、椰肉去皮。
5、切小條。
6、雞洗凈去掉肥膘，砍大件與涼水一起入鍋加熱。
7、不蓋蓋煮出浮沫撇走。
8、撈出瀝干水。
9、椰汁倒入湯煲內(nèi)。
10、放入除杞子外的全部食材。
11、加入適量的清水。
12、蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)中小火熬1.5～2小時。
13、關(guān)火前10分鐘下洗凈的杞子。
14、關(guān)火前加鹽調(diào)味，美味的椰子雞湯就煲好了。
15、成品圖：
