今天給各位分享青椒炒火腿做法的知識，其中也會對青椒炒火腿怎么做好吃竅門進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

火腿炒青椒怎么做好吃

我是個無辣不歡的人，吃飯時離不了辣椒，做的各種菜都喜歡放點辣椒，不放辣的感覺吃飯都沒有了食欲。這不嘛，中午回到家，買了幾個青椒，配上了一根火腿腸，怕不夠吃，到冰箱里又找了一小塊豬肉，把這三樣食材放在一起炒了一道香辣開胃的菜，就著這一盤子菜我吃了兩碗米飯，真是香辣無比，美味無窮。

食材

主料

青椒 ? 2個

火腿腸 ? 1根

豬肉 ? 80克

輔料

植物油 ? ?適量

精鹽 ? ?適量

醬油 ?適量

精鹽 ? 適量

花椒 ? ? 適量

味素 ? 適量

火腿炒青椒的做法步驟:

1.將青椒切成滾刀塊。

2.把蔥切碎備用。

3.把火腿腸切成片備用。

4.把豬肉切成片備用。

5.鍋內(nèi)倒油，燒至七成熱，放入豬肉翻炒至八成熟。

6.放入蔥花爆香。

7.放入火腿腸翻炒。

8.放入小辣椒翻炒。

9.倒入花椒面翻炒。

10.倒入醬油。

11.放入適量精鹽翻炒。

12.撒入味素翻炒均勻即可。

13.將炒好的菜盛入盤中。

小貼士：喜歡吃脆一點的青椒，可以晚一點放里炒，喜歡吃炒軟的可以早一些放鍋里，這要依據(jù)個人口味。

小孩子很愛吃的青椒炒火腿腸，怎么做的呢？

青椒 1個土豆 1個火腿腸 2根

鹽醬油雞粉調(diào)味料

青椒土豆火腿的做法，青椒去除里面的芯后洗凈，切條。土豆切塊，用水洗去淀粉，再用燙熱水泡幾分鐘。（煮熟也行）

火腿一根切四成條，再切4小段。鍋下油起火，下青椒中火炒。加入適量鹽，雞粉調(diào)味料，邊加水跟少量醬油炒幾分鐘起鍋。（一個一個炒然后再一起炒）接著放土豆抄起，跟青椒同個步驟。炒好起鍋。放火腿下去炒一分鐘把青椒跟土豆放進一同翻炒。然后就可以起鍋了。

食材清單 土豆 1個 青椒 1個 米飯 1湯碗 火腿腸 1根 鹽 少許 油 適量 生抽 1湯勺 味精 少許 胡椒粉 少許 蔥 3根 收起 烹飪步驟 共10步 1 土豆削皮洗凈、青椒、蔥洗凈,火腿腸、米飯. 2 土豆切成絲(或用工具擦成絲)、火腿腸切粗絲、青椒切絲、切蔥花. 3 土豆絲用清水泡去多余的淀粉. 4 撈出控干水. 5 鍋里放入適量油,倒入土豆絲、青椒絲、火腿腸翻炒. 6 用鍋鏟把配菜鏟一邊,(小火)倒入米飯、用鍋鏟弄散. 7 再大火翻炒均勻. 8 加生抽、胡椒粉炒勻. 9 加鹽、味精、蔥花翻炒均勻. 10 盛入盤、即食.

這三種食材可以有好幾種做法呢，可以全部吧他們切成小丁狀，放入碗里加上面粉，睡雞蛋，攪拌均勻，然后在電餅檔里面做餅吃還可以都切成絲，鍋中倒入適當(dāng)?shù)挠?，蔥蒜炸鍋，放入火腿，炒三十秒，放入辣椒等食材，加入生抽，鹽，雞精，翻炒均勻即可

青椒 1個 土豆 1個 火腿腸 2根 鹽 醬油 雞粉調(diào)味料 青椒土豆火腿的做法 青椒去除里面的芯后洗凈，切條。 土豆切塊，用水洗去淀粉，再用燙熱水泡幾分鐘。（煮熟也行） 火腿一根切四成條，再切4小段。 鍋下油起火，下青椒中火炒。加入適量鹽，雞粉調(diào)味料，邊加水跟少量醬油炒幾分鐘起鍋。（一個一個炒然后再一起炒） 接著放土豆抄起，跟青椒同個步驟。炒好起鍋。 放火腿下去炒一分鐘把青椒跟土豆放進一同翻炒。 然后就可以起鍋了

尖椒炒火腿的家常做法是什么？

主料：火腿6根、青椒2個

輔料：小蔥一根、大蒜2粒、干紅辣椒5個、食鹽適量、雞精1克、白糖2克、生抽10克、老抽1克、陳醋3克

1、首先將火腿斜刀切成小塊備用。

2、再將小蔥切成蔥花，大蒜切成薄片，干紅辣椒切小段，全部放在一起備用。

3、再將青椒切成細(xì)絲備用，我用的是比較辣的一種青椒，如果不能吃辣，青椒可以選取薄皮的菜椒作為替換。

4、熱鍋燒油，先下入火腿，將火腿煎至表皮酥脆，在放入蔥花，蒜瓣，干紅辣椒，小火翻炒出香味，火腿用油先剪至一下，吃起來會更香。

5、放入老抽、生抽、陳醋、轉(zhuǎn)入中將調(diào)料翻拌均勻，感覺有點粘鍋可以淋入少許的清水。

6、放入青椒絲、食鹽、雞精、白糖、繼續(xù)翻炒，放入“白糖”能增加火腿的鮮味。

7、最后用大火將青椒絲炒至斷生就可以出鍋了，大概翻炒10秒鐘左右。

8、盛入盤里，即可食用。

青椒炒火腿腸的家常做法

一般小孩子都是比較喜歡吃火腿腸的，但是很多家長們都不太清楚怎樣做出來的火腿腸會更加的好吃一些，其實如果只是單純炒火腿腸的話肯定效果不是那么好的，這種情況下就可以加入一些尖椒的，這樣做出來的尖椒炒火腿腸味道就會更加好一些，吃起來的時候味道更加鮮美，而且最好是不要放入過多的調(diào)味料。

食材明細(xì)

主料：青椒4個火腿腸2根

配料：蔥適量

輔料：鹽適量

制作步驟

1.青椒洗凈切斜段

2.火腿腸也斜著切片

3.蔥切蔥花

4.底鍋熱油爆香蔥花

5.放入青椒段翻炒片刻

6.再放入火腿腸片炒勻

7.出鍋前加鹽調(diào)味即可

美食做法

1、將雞蛋磕到碗內(nèi)，加牛奶和鹽，用筷子攪打均勻;火腿洗凈，切成小方丁;

2、將鍋架在火上，放入豬油(色拉油也可以)燒至七成熱，下入火腿丁快速煸炒幾下，變色后即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝結(jié)成小塊狀，色呈金黃時，即可出鍋裝盤，

再放蔥花裝飾。

美食特色

鮮咸軟嫩，清香適口，美味可口，健康營養(yǎng)。

火腿

1.火腿色澤鮮艷，紅白分明，香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口

2.火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)

3.火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。

分級標(biāo)準(zhǔn)

市場上銷售的火腿有4種：南腿是產(chǎn)于金華地區(qū)的一種火腿，北腿產(chǎn)于江蘇北部的如皋一帶，云腿產(chǎn)于云南省宣威、榕峰一帶，川腿指產(chǎn)于四川地區(qū)的火腿。其中金華火腿最為有名，并有蔣腿、茶腿、貢腿、竹葉熏腿之分。

根據(jù)火腿的重量、外觀及氣味等方面的狀況，分為不同的等級。

特級火腿每只約重2.5～4千克，外觀美觀、整潔，表皮干整，爪細(xì)，腿心飽滿，油頭小，瘦肉多肥膘少。