本篇文章給大家談談辣椒面的做法，以及油熟辣椒面的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
怎么做辣椒面辣而香
用小米椒做辣椒面，做出來的辣椒面就會又辣又香，具體做法如下：
用料：小米椒適量
1、首先先把小米椒的蒂去掉，用清水沖洗干凈。
2、把辣椒蒂剪去之后，再用水清洗一次。
3、然后把辣椒放入160度的烤箱烤8分鐘?？鞠洳煌?，可做調(diào)整，烤脆即可。
4、烤好后倒入打碎機，啟動料理機磨成粉狀。
5、辣椒面盡量磨細一點，不要太粗，磨好的辣椒面找一個干凈的瓶子密封儲存。
辣椒面做法
辣椒面：
食材：干辣椒
工具：料理機
做法：
1、超市買的干辣椒，這些15塊錢，做出來的辣椒面可吃上大半年了。特別的實惠，自己做的比買的更衛(wèi)生，吃得也放心。
2、干辣椒買回家之后，為了衛(wèi)生起見，一定要用清水沖洗干凈，洗上兩到三次。撈出來瀝干水分。
3、找一個大一點的竹編籃子，這種透氣性比較好，用來曬辣椒更容易干透，把洗凈過后的干辣椒裝在籃子里放在陽光曬干。
4、把曬干的干辣椒倒入調(diào)理機中，打成辣椒面，沒有調(diào)理機，可以用破壁機都可以的。學會了以后再也不用去外面買辣椒面了。自己做的零添加，又衛(wèi)生又健康。做法也是很簡單。
5、做好的辣椒面，用干凈的瓶子裝起來密封儲存，吃上一年也不會壞的。大家試試看。
【小秘訣】
1、買回的干辣椒一定要用清水沖洗干凈，更衛(wèi)生。
2、洗過的干辣椒要確保水分都曬干才能做辣椒面。
3、還可以趁小米辣便宜時，多買一些曬干來做辣椒面。
辣椒面怎么做的
辣椒面的做法
一、自制辣椒面的做法
第一步：準備干辣椒適量，白芝麻適量，花椒，桂皮，八角1個。
第二步：將干辣椒先用濕布擦掉灰塵后切成碎段。
第三步：鍋中先加熱，放入干辣椒碎末，桂皮和胡椒以及八角，一起翻炒均勻。
第四步：之后將白芝麻放入一起炒，等到芝麻變得微黃，此時關(guān)火。
第五步：在所有食材都放涼后加入攪拌機中都再絞碎就可以了。
二、油炸辣椒面的做法
第一步：準備好辣椒面大概300克，青紅椒20克，白芝麻2兩，菜籽油3斤，蒜末香葉和鹽少許。
第二步：將加入蒜末，香葉末和鹽放入大盆中，稍稍拌勻。
第三步：鍋中加入些油，燒熱到大概八成的時候，將攪拌的所有食材都倒入鍋中。
第四步：熬煮香的油緩緩的倒入裝有辣椒面中，動作要慢，同時要不停的攪拌均勻，防止部分油溫集中灼焦辣椒面。
第五步：可以先倒入一半，等到攪勻放涼后再倒入剩下的油，再次攪拌即可。
怎樣做辣椒面
干辣椒做辣椒面的方法是：
1、4小盒小米辣，大概400g。自來水沖洗2-3遍，浸泡幾分鐘。
2、取出抖掉水份，按干果機的要求要先瀝干水份，我懶，只是撈起的時候小甩兩下。均勻鋪開，設置80度12小時。沒有干果機可以搽干水份自然風干或者放冰箱扯干，多花幾天時間。
3、風干好取出，暫時不用的裝罐密封保存，也可剪小段后保存，干辣椒到這里就做好了。
4、將剪好的干辣椒加入其余香料放熱鍋小火煎香，不斷翻炒，不能炒糊。
5、炒香后，挑出除花椒以外的其他香料，放料理機打碎，辣椒面完工。
怎樣制作辣椒面？
干辣椒做辣椒面的方法是：
1、4小盒小米辣，大概400g。自來水沖洗2-3遍，浸泡幾分鐘。
2、取出抖掉水份，按干果機的要求要先瀝干水份，我懶，只是撈起的時候小甩兩下。均勻鋪開，設置80度12小時。沒有干果機可以搽干水份自然風干或者放冰箱扯干，多花幾天時間。
3、風干好取出，暫時不用的裝罐密封保存，也可剪小段后保存，干辣椒到這里就做好了。
4、將剪好的干辣椒加入其余香料放熱鍋小火煎香，不斷翻炒，不能炒糊。
5、炒香后，挑出除花椒以外的其他香料，放料理機打碎，辣椒面完工。
