今天給各位分享四季豆?fàn)F面的做法的知識，其中也會對四季豆?fàn)F面的家常做法視頻竅門進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
家常四季豆?fàn)F面的做法，家常四季豆?fàn)F面怎么做
家常四季豆?fàn)F面
用料
豬瘦肉 ? ?適量 ?
四季豆 ? ?適量 ?
蒜 ? ?兩瓣 ?
姜 ? ?小塊 ?
老抽 ?
老干媽 ?
味極鮮 ?
新鮮手搟面 ?
四季豆?fàn)F面的做法
首先將四季豆摘成一小段洗干凈瀝水，豬瘦肉切成肉絲狀，（喜歡肥一點的可以用五花肉）。
鍋內(nèi)放油，姜蒜爆香，放肉絲進去翻炒變色加老抽，然后加入四季豆翻炒，蓋上鍋蓋中火燜三分鐘，加入少量老抽使豆角上色。加熱水沒過四季豆即可，加鹽，比平時稍多，蓋鍋蓋調(diào)大火。
待鍋內(nèi)水已經(jīng)燒干至四季豆以下加入手搟面條，均勻鋪在豆角上，改小火燜。注意，不要糊鍋。燜五分鐘再看下，可以加入一點味極鮮醬油。將底層熟的面條拌到上層，蓋鍋蓋再燜五分鐘。嘗下咸淡，加點味精即可。將面條均勻攪拌一起就可以盛出了。喜歡辣的朋友可以加點老干媽，味道更好。
四季豆?fàn)F面的做法 四季豆?fàn)F面做法步驟
1、食材：四季豆適量，面適量，蔥一根，姜一塊，瘦肉適量，醬油適量，油適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量。
2、四季豆摘好，用清水或鹽水清洗干凈，下開水鍋淖好備用。蔥、姜切小段備用。
3、瘦肉切絲放入碗中，加入適量料酒、鹽、醬油、雞精攪拌均勻。
4、買好的新鮮面條，撒上少許油用手不停甩動面條，把油鋪撒均勻。
5、熱鍋溫油下姜、蒜爆香，倒入腌制好的豬肉炒散，炒至豬肉發(fā)白時加入四季豆。
6、然后不停煸炒，加入適量鹽、醬油，煸炒三分鐘左右至四季豆皮起皺后加入清水，清水以沒過四季豆為宜。
7、把面條均勻攤在四季豆上，蓋上鍋蓋燜至水燒干（七八分鐘左右即可）。
8、最后關(guān)火起鍋，用筷子把面條和四季豆充分混合撒上香菜，一份美味的午餐就做好了。
四季豆?fàn)F面的做法
四季豆?fàn)F面的做法如下：
1.把瘦肉切成肉絲，用醬油腌一下；
2.豆角掰成段；
3.蔥姜洗凈，切成蔥花、姜絲；
4.熱鍋加油，把蔥花和姜絲爆香；
5.加入肉絲劃散；
6.肉絲炒變色，把豆角倒進去，加鹽、醬油和水；
7.水燒滾后，把面輕輕地平鋪在菜上，再灑少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜；
8.燜出香味后關(guān)火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。
