本篇文章給大家談?wù)劶屦x做法，以及煎饃饃的做法大全竅門對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
饅頭怎么煎
做法：
1.將昨天或者今天在冰箱冰凍的饅頭拿出，切成片狀。
2.將雞蛋倒入碗中，然后放入適量的清水，在適當(dāng)在碗中放入少許鹽后均勻攪拌。這是最關(guān)鍵的一點(diǎn)，千萬(wàn)不要忘記。
3.將鍋底燒熱后，放入少量的食用油，當(dāng)油溫在6成左右時(shí)，把饅頭放在裝有雞蛋液的碗里裹一下后，再放入鍋中，開小火進(jìn)行煎饅頭片
4.煎饅頭片是，等到饅頭片一面煎好的時(shí)候，翻開另一面進(jìn)行煎，另一面也煎好之后，煎到兩面都是金黃色的程度即可。再把饅頭片撈出來(lái)就可以了。
饅頭片怎么煎好吃
煎饅頭片做法如下：
用料：白饅頭1個(gè)、雞蛋1-2個(gè)、白糖適量、純牛奶少許、煉乳或蜂蜜少許、食用油適量。
步驟：
1、白饅頭最好提前冷凍一下，這樣切出來(lái)的饅頭片很有型。
2、將切好的饅頭片裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室，使饅頭片慢慢變回松軟。
3、早上取出來(lái)，不再是硬硬的卻依舊有型。
4、盤中磕入雞蛋，打散后加入白糖和牛奶。
5、將每一塊饅頭片都均勻裹上蛋液。
6、起油鍋，中小火，開始煎。
7、一片片放入，第二片放入時(shí)，第一片翻面。
8、依此類推，將所有的饅頭片都煎至兩面金黃。
9、瀝去多余的油，即可出鍋裝盤了。
10、淋上蜂蜜或煉乳，配上一杯牛奶，完美。
煎饃片的做法大全
想必大部分人都吃過(guò)饃片，這是人們使用面粉作為主要材料制成的一種大眾食品，饃片上面會(huì)有很多細(xì)孔，吃起來(lái)非常香酥，而且這種食品的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含膳食纖維，吃饃片可以吸收唾液及胃液，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，能夠幫助治療食欲不振以及消化不良的問(wèn)題，下面就教大家煎饃片的方法。
第一、煎饃片的做法
1.饅頭切厚片，每個(gè)饅頭約分切4-5片；小蔥洗凈切末
2.雞蛋去殼打散；雞蛋液中加入制作調(diào)料，加入少許水?dāng)嚧蚓鶆颍瑢⑹[末放入拌勻
3.煎鍋燒熱，加入少許油刷勻
4.用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈，使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液
5.饅頭片放入刷油的煎鍋中，煎至表面金黃焦香，翻個(gè)面，煎至雙面金黃焦香時(shí)夾起
6.將起鍋后的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據(jù)個(gè)人口味蘸醬食用
第二、香煎饅頭片
材料
剩饅頭，一碗涼水，油
做法
1、剩饅頭切成約1CM厚的片
2、油中倒入油，比平時(shí)炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫?zé)?/p>
3、把饅頭片放入涼水中蘸一下，馬上取出，隨即放入油中煎
4、待一面煎成金黃色后，再翻面將另一面也煎至金黃，即可取出
小訣竅
1、最好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實(shí)，更容易切片，而且吸油少
2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法，而且煎好的饅頭外焦里嫩，口感顏色都非常好
3、饅頭入鍋時(shí)油溫不能太高，溫油即可，整個(gè)過(guò)程中都要用小火慢慢煎
第三、煎饅頭片
材料
饅頭一個(gè)，花生油一兩，雞蛋一個(gè)，鹽少許
做法
1.將饅頭切成片；將一個(gè)雞蛋打入碗中，加入1/2雞蛋量的涼水、少許鹽攪拌；
2.將饅頭片放入雞蛋液中兩面蘸均；
3.不粘鍋中放入一些油，待6層熱時(shí)，加入2中饅頭，炸至兩面金黃即可。
煎饅頭片的做法
1.把饅頭切成片，雞蛋打入碗中，放入鹽，白糖，攪拌均勻。
2.將饅頭片兩面都裹上蛋液，起鍋燒油，放入饅頭片，進(jìn)行煎制。
3.煎到金黃色，出鍋裝盤即可。
饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國(guó)傳統(tǒng)面食之一，傳說(shuō)是三國(guó)蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國(guó)人日常主食之一。
傳說(shuō)是三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明?！度龂?guó)演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之后，過(guò)江受戰(zhàn)死冤魂之阻。諸葛亮面對(duì)此景心急如焚，想來(lái)想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發(fā)明饅頭為替代品。于是命殺羊宰豬，包成面團(tuán)，投于水中以示供奉。后來(lái)民間習(xí)此風(fēng)俗。這大概是“饅頭”的起源。
既好吃又簡(jiǎn)單的煎饃 既好吃又簡(jiǎn)單的煎饃怎么做
1、原料：隔夜饅頭、雞蛋、食用油、鹽、清水。
2、饅頭切片。
3、雞蛋打入碗中，加適量鹽和少量清水。
4、攪拌均勻。
5、油燒五成熱。
6、饅頭片兩面裹上雞蛋液。
7、放入鍋中小火煎至金黃。
8、翻另一面煎。
9、煎至兩面金黃，撈出。
10、鍋中剩油倒出。
11、饅頭片倒回鍋中，雞蛋液澆上。
12、成型后即可關(guān)火擺盤。
