本篇文章給大家談?wù)勧u燜海兔做法，以及醬炒海兔圖片對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
醬燜海兔的做法 醬燜海兔如何做
1、海兔清洗干凈，瀝干水份，取出海兔腹中的透明骨頭。
2、鍋中燒開水將海兔快速焯一下即可。
3、焯好水的海兔立即放入冷水中沖涼。
4、處理好的海兔瀝干水分備用。
5、蔥、姜、蒜、紅辣椒切成碎丁。
6、鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香。
7、放入豆瓣醬炒出香味，放入糖、一品鮮醬油、料酒翻炒。
8、加入海兔翻炒均勻使海兔均勻的裹上醬料。
9、加入適量清水開始燜海兔。
10、湯汁收到一定程度，淋上水淀粉勾芡使湯汁粘稠。
11、最后放入鹽和味精調(diào)味撒上香菜即可。
醬海兔的做法大全
醬燜海兔的做法一：
食材明細(xì)：海兔，西紅柿，牛肉，蔥，生姜，香菜，番茄醬，食鹽，雞精，香油;
1.海兔首先清洗干凈切成片狀，放在燒開的水里焯燙一會(huì)兒，撈出后瀝干水分備用;
2.西紅柿洗干凈切成稍大的塊狀，牛肉是提前煮熟的，將其切成塊狀備用;
3.炒鍋燒熱后倒入適量的香油，將其燒至7成熱后把切好的蔥姜末倒下去爆香，炒出香味之后再把番茄醬倒進(jìn)去適量;
4.調(diào)料翻炒開了之后將處理好的海兔和牛肉加進(jìn)去，同時(shí)加入適量的食鹽，雞精和清水，蓋上鍋蓋用中小火燜煮一會(huì)兒;
5.15分鐘之后將西紅柿和適量的香油倒進(jìn)鍋里，翻炒片刻，撒上香菜末即可出鍋。
醬燜海兔的做法二：
食材明細(xì)：筆管魚，柿子椒，色拉油，味精，蔥，大蒜，黃醬等各適量;
1.筆管魚處理好，將外皮扒掉，去掉內(nèi)臟和硬球兒，切成合適的大小后再次清洗干凈，放在沸水中焯燙片刻撈出瀝水備用;
2.柿子椒洗干凈切成小塊，在準(zhǔn)備好的黃醬里面加入切好的蔥末和蒜末，再加適當(dāng)?shù)那逅?，攪拌均勻，制成醬汁;
3.炒鍋中適量的油燒熱，把做好的醬料倒進(jìn)去炒，炒出濃郁香味后將焯燙后的海兔放進(jìn)去，稍作翻炒之后，蓋上鍋蓋，用中小火燜煮一會(huì)兒;
4.接著把柿子椒也放進(jìn)去繼續(xù)燜煮，待海兔和柿子椒都燜煮熟了之后加入少許的味精，翻炒均勻即可出鍋。
醬燜海兔的做法跟一般的食材燜煮方法差不多，只是海兔這種食物比較少見而已，其實(shí)海兔是螺類的一種，是目前為止科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)的第一種可以自身生成植物色素的動(dòng)物，生成的這種色素叫做葉綠素，對(duì)人體的健康發(fā)展也是有一定幫助，但是海產(chǎn)品的話，是一定會(huì)帶有海洋的腥味，所以醬燜海兔的方法，大量的醬汁正好可以掩蓋住海兔的腥味。
醬悶海兔怎么做好吃
醬燜海兔做法：
1、將海兔洗凈片成片，用沸水焯一下?lián)瞥龃谩?/p>
2、青椒洗凈切塊，醬里放蔥醬蒜末兒，加適當(dāng)水，調(diào)成合適的濃度。
3、鍋中倒油加熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，放入焯好的海兔、鹽、雞精、然后加入適量的清水開小火燜煮15分鐘左右。
4、加入青椒， 繼續(xù)燜煮，同時(shí)另起鍋將醬翻炒一下炒出香味。
5、最后把炒好的醬料加到海兔里面，翻炒均勻，出鍋前加少許香菜即可。
