本篇文章給大家談?wù)勀径囱笫[做法，以及木耳炒洋蔥做法大全對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
木耳炒洋蔥怎么做好吃
食材明細(xì)
泡發(fā)木耳一碗
洋蔥一個(gè)
豆油一勺
精鹽一勺
花椒粉少許
清淡口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
洋蔥炒木耳的做法步驟
1
原料:泡發(fā)木耳。洋蔥。
調(diào)料:豆油、精鹽，花椒粉。
2
把木耳洗干凈控水。把一個(gè)洋蔥去皮、切絲。
3
炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲。再撒點(diǎn)花椒粉。
4
把黑木耳放鍋里面和洋蔥炒1分鐘。
5
加入半勺精鹽。把木耳翻炒均勻。
6
蔥炒木耳好了，可以裝盤吃了。這個(gè)菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜。
清淡爽口，老幼皆宜食用。經(jīng)常吃具有保健作用。
小竅門
洋蔥又名蔥頭?？茖W(xué)測(cè)定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克，還含胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)肪的阻力，具有降低血脂和預(yù)防血栓形成的作用。
食物相克
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
洋蔥炒木耳的做法功效
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
材料
主料：洋蔥200g、木耳20g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、雞精適量
洋蔥炒木耳
1
洋蔥撥去外面的皮，洗好。木耳提前泡發(fā)。
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2
木耳撕成小片。洋蔥切塊。
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3
鍋上火油熱，放入花椒蔥花爆香。
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4
倒入洋蔥翻炒。
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5
放入鹽。
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6
放入醬油。
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7
放入木耳翻炒，出鍋前放入雞精。
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小貼士
孕婦不能多吃木耳。
洋蔥和木耳能一起炒嗎
洋蔥可以和木耳一起炒。
這兩種食物并不相克。
木耳具有一定的排毒作用，可以很好的吸附身體里的有毒物質(zhì)，而洋蔥含有的成分有一定的提神醒腦作用，洋蔥炒木耳是一道美味可口的名菜，外甜里脆，汁液飽滿。
洋蔥木耳作法
洋蔥炒木耳是營(yíng)養(yǎng)成分比較高的家常菜，不但有養(yǎng)顏美容和減肥的功效，對(duì)高膽固醇、高血脂及高血壓也有一定的食療作用。下面介紹一下其做法。
用料：洋蔥、木耳、鹽、蠔油、花生油。
一、木耳用溫水泡發(fā)好，洗凈后撕成小朵，擠干水備用。
二、洋蔥去皮，洗凈后切絲或塊。
三、熱鍋涼油，油熱后洋蔥入鍋，翻炒至半透明狀。
四、加木耳繼續(xù)翻炒兩分鐘左右，加適量鹽，一勺蠔油，翻炒均勻，出鍋裝盤。
洋蔥和木耳怎樣做菜?
洋蔥炒木耳
材料
泡發(fā)木耳1碗，洋蔥1個(gè)，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許
做法
1、木耳洗干凈控水。
2、一個(gè)洋蔥去皮、切絲。
3、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點(diǎn)花椒粉。
4、把黑木耳放鍋里，和洋蔥一起炒1分鐘。
5、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。
功效：
洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。洋蔥和木耳搭配到一起做出來(lái)的這道菜黑白分明，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，木耳不能和白蘿卜一起食用哦，一起吃的話會(huì)引起皮炎的。
洋蔥炒木耳的家常做法
洋蔥炒木耳的家常做法如下：
主料：黑木耳200克，洋蔥200克。
輔料：油適量，鹽適量，青椒適量。
1、黑木耳泡發(fā)洗凈入盤備用。
2、青椒等作料備好入盤。
3、洋蔥去皮洗凈切片。
4、起油鍋爆香佐料。
5、先倒入黑木耳，翻炒。
6、再倒入洋蔥，翻炒。
7、倒入適量鹽。
8、倒入青椒，炒勻即可。
9、出鍋。盛入盤里，即可食用。
