本篇文章給大家談?wù)剾霭韬ｒ亟z的做法，以及涼拌海蜇絲的做法大全對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
涼拌海蜇絲的家常做法
涼拌海蜇絲的做法步驟如下：
1、將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去咸味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝干水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、熟芝麻調(diào)成味汁備用。
2、鍋里加水燒開，將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘后撈出瀝干，放入盤中后倒入冰水浸泡10分鐘后撈出。
3、將處理好的海蜇絲放入一大碗中，加入黃爪絲和香菜段，再將調(diào)好的汁倒入，將所有食材拌勻即可。放入冰箱冷藏30分鐘后食用口感更好。
涼拌海蜇絲酸甜爽口，夏天吃很開胃。
怎樣涼拌海蜇絲
用料
海蜇 ? ?500克 ?
香菜 ? ?適量 ?
生抽 ? ?適量 ?
姜 ? ?1片 ?
醋 ? ?適量 ?
香油 ? ?適量 ?
蔥 ? ?適量 ?
涼拌海蜇絲的做法
先把海蜇絲泡5到6個小時去鹽味，這樣涼拌出來就不會咸了
把水燒開，把海蜇放下去燙3秒到4秒左右馬上撈起，裝盤(不能燙太久，不然會縮水，也不脆)
準(zhǔn)備好香菜，蔥，蒜頭
把準(zhǔn)備的材料放在海蜇絲上面，最后把調(diào)料都放進去，就可以了！
最終成果，口味可以根據(jù)自己的來調(diào)整，也可以放辣椒！
小貼士
燙的時候不能超過5秒鐘，不然會縮水和不脆
涼拌海蜇絲的做法
導(dǎo)語：涼拌海蜇絲是一道菜品，制作原料主要有海蜇絲、米醋等。下面就由我為大家?guī)頉霭韬ｒ亟z的做法，大家一起去看看吧!
涼拌海蜇絲的做法
食材：
主料：海蜇絲2包、黃瓜1根
輔料：老干媽豆豉辣椒1匙、嫩姜絲3片、味精1茶匙、雞精1茶匙、味極鮮醬油2茶匙、芝麻油1茶匙、白芝麻少許、老陳醋1茶匙、
做法：
1.海蜇絲買包裝的回來，一定要擠去里面所有的水。
擠干它
2.黃瓜切了去除里面中間的白肉籽部分，一個含水量大一個影響口感
3.嫩姜 及黃瓜切成絲
4.海蜇絲加入姜絲、老干媽豆豉辣椒、雞精、味精、醬油、芝麻油、老陳醋攪拌均勻
5.黃瓜絲因為去除了白肉更加爽脆，鋪盤子底
6.放上海蜇絲，灑少許白芝麻即可 味美
海蜇絲怎么涼拌
涼拌海蜇絲的做法：
用料：海蜇頭200克、鹽2克、味極鮮醬油5克、醋適量、糖3克、蔥花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。
1、海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水。
2、海蜇頭清洗干凈后用開水燙一下，切成絲并擠干水分。
3、拌入調(diào)料：芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻后撒點蔥花點綴即可。
4、涼拌海蜇絲成品圖。
海蜇絲涼拌怎么做
海蜇絲涼拌做法：
主料：海蜇300克、紫甘藍四分之一個。
輔料：生姜末3克、涼拌汁兩勺、小米辣4個、生抽一勺、香醋適量、芝麻油適量、白糖半勺。
步驟：
1、超市賣海鮮的地方都有的，好像很多種。 我買了這種大的。 買回來之后記得浸泡一夜最好，不然太咸了。 中間記得多換幾回水，最好找一個大一點的容器比較好。
2、泡好的海蜇繼續(xù)在水龍頭下面沖洗，然后瀝干水。 切成細(xì)細(xì)的絲兒。
3、生姜剁成沫。
4、紫甘藍洗干凈切成細(xì)細(xì)的絲兒，配菜可以隨意更換。 黃瓜啊，胡蘿卜，包菜。
5、切好的紫甘藍放在海蜇絲上面，我喜歡吃辣所以放了些小米辣碎。
6、另取一個小碗，倒入適量兩勺涼拌汁兒，一勺生抽，少許香醋，芝麻油，雞粉攪勻。
7、料汁兒攪拌均勻淋入碗里。
8、生姜末倒進去，少許白糖調(diào)味兒，用筷子徹底攪拌均勻，可以冰箱里放一會兒，口感更好。
9、成品。
